Fröknäcke (glutenfritt)

 

dagensreceptfroknacke7 froknacke3

Fröknäcke är superenkelt att göra, makalöst gott och det bästa av allt; nyttigt! Den här varianten är glutenfri och du kan själv välja om du vill smaksätta det med rosmarin, vilket är oerhört gott. Knäcket är gott att äta till frukost, smula i filmjölken, som tilltugg till fördrinken eller som tillbehör till kvällsfikat.

Tips!
Bovetemjölet i degen som är glutenfritt kan bytas ut mot vanligt vetemjöl, majsmjöl eller mandelmjöl.

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola (klicka här) så får du länkar skickade till alla nya recept jag gör!

Kökstips! En kraftfull hushållsassistent för endast 999 kr! Klicka här för att läsa mer om erbjudandet!

hushållsassistent

 

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola Instagram (klicka här)Facebook (klicka här) & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Kolla in alla mina enkla och goda steg-för-stegrecept på bloggen här!

Fröknäcke

1 plåt

Knaprigt, glutenfritt knäckebröd som är både nyttigt och makalöst gott. Om man vill tillsätta lite rosmarin i smeten ger det en extra smakupplevelse.

½ dl hela linfrön

½ dl sesamfrön

½ dl solrosfrön 

½ dl pumpakärnor 
2 tsk fiberhusk
1 ½ dl bovetemjöl

1–2 krm salt
ev. 1 tsk rosmarin
½ dl rapsolja

2 dl vatten, kokhett

Garnering

flingsalt

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 160 grader. Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke. Rör om ordentligt.

2. Tillsätt olja och det kokheta vattnet. Rör om tills smeten blir geléaktig.

3. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper, till en tunn kaka som täcker hela papperet. Ta bort det övre papperet och strö lite flingsalt över degen. Lägg det på en ugnsplåt.

4. Grädda brödet mitt i ugnen i 60–70 min. Låt det svalna på plåten innan du bryter brödet i bitar.

1. Sätt ugnen på 160 grader. Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke. Rör om ordentligt.

1. Sätt ugnen på 160 grader. Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke. Rör om ordentligt.

2. Tillsätt olja och det kokheta vattnet. Rör om tills smeten blir geléaktig.

2. Tillsätt olja och det kokheta vattnet. Rör om tills smeten blir geléaktig.

3. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper, till en tunn kaka som täcker hela papperet. Ta bort det övre papperet och strö lite flingsalt över degen. Lägg det på en ugnsplåt.

3. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper, till en tunn kaka som täcker hela papperet. Ta bort det övre papperet och strö lite flingsalt över degen. Lägg det på en ugnsplåt.

4. Grädda brödet mitt i ugnen i 60–70 min. Låt det svalna på plåten innan du bryter brödet i bitar.

4. Grädda brödet mitt i ugnen i 60–70 min. Låt det svalna på plåten innan du bryter brödet i bitar.

froknacke1 froknacke4 froknacke7 froknacke6

 

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Saftig & kladdig chokladkaka

dagensrecept chokladkaka2chokladkaka5

Mjuk och supersaftig, chokladfylld kaka som är aningen kladdig i mitten. En av de godaste chokladkakorna som jag ätit faktiskt. Den är gudomligt god. Gräddningstiden kan varieras i några minuter beroende på hur kladdig man vill ha den.

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola

Saftig & kladdig chokladkaka

12–14 bitar

En riktigt läcker chokladbomb för chokladälskaren som är en blandning mellan kladdkaka och mjuk chokladkaka.

175 g smör, rumsvarmt
3 dl strösocker
4 ägg
3 dl vetemjöl
1 nypa salt
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
150 g mörk choklad, smält

Garnering
florsocker
25–50 g mörk choklad, smält eller riven

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker luftigt med en elvisp. Vispa ner äggen och vispa en stund till. Blanda mjöl, salt, kakao, vaniljsocker och bakpulver och rör ner det i äggblandningen. Tillsätt chokladen och rör om allt till en smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm.

3. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 45 min. Låt den svalna i formen och ställ in den i kylen i några timmar före servering. Ät den som den är eller med en klick vispad grädde.

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker luftigt med en elvisp. Vispa ner äggen och vispa en stund till. Blanda mjöl, salt, kakao, vaniljsocker och bakpulver och rör ner det i äggblandningen. Tillsätt chokladen och rör om allt till en smet.

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker luftigt med en elvisp. Vispa ner äggen och vispa en stund till. Blanda mjöl, salt, kakao, vaniljsocker och bakpulver och rör ner det i äggblandningen. Tillsätt chokladen och rör om allt till en smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm.

2. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm.

3. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 45 min. Låt den svalna i formen och ställ in den i kylen i några timmar före servering. Ät den som den är eller med en klick vispad grädde.

3. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 45 min. Låt den svalna i formen och ställ in den i kylen i några timmar före servering. Ät den som den är eller med en klick vispad grädde.

chokladkaka1chokladkaka2 chokladkaka6 chokladkaka4

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Saftig äppelkaka med rårivet äpple

Detta inlägg innehåller annonslänkar.
Tips! Här har jag valt ut fina saker jag gillar! Klicka på bilderna för mer info.

dagensrecept appelkaka2 appelkaka4

Den här äppelkakan är extra lyxig och god eftersom den innehåller både rårivna äpplen och klytor. Plus att farinsockret i smeten ger en härlig, lite knäckig smak! En riktig favorit som jag alltid bakar när jag vill vara säker på att lyckas och göra succé bland gästerna.

Tips!
1 dl farinsocker i smeten gör den mjuka kakan extra smakrig och god, men det går att ersätta det med vanligt strösocker om man inte har det hemma. Det rivna äpplet i smeten gör att kakan blir extra saftig och får smak av äpple rakt igenom kakan.

elvisp

Bra kökstips! Behöver du ny elvisp? För bara 149 kr kan du köpa den här elvispen med 5 hastigheter och turbofunktion! Superbra erbjudande! Klicka här för beställningslänk och mer information!

 

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola Instagram (klicka här)Facebook (klicka här) & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Kolla in alla mina enkla och goda steg-för-stegrecept på bloggen här!

Saftig äppelkaka med rivet äpple

Ca 10 bitar

Rivna äpplen i smeten gör kakan extra saftig och smakrik.

1 dl strösocker
1 dl farinsocker
3 ägg
1 nypa salt
1 ½ tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
150 g smör, smält
1 äpple, skalat och rivet 

Garnering
2–3 äpplen, skurna i skivor
strösocker
kanel
rostade mandelflarn

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa socker och ägg pösigt i en bunke. Tillsätt salt och bakpulvret blandat med vetemjölet. Rör om. Blanda ner smör och de rivna äpplena i smeten.

2. Häll smeten i en form med löstagbar kant, 24–26 cm i diameter.

3. Lägg äppelklyftorna i ett snyggt mönster ovanpå smeten. Strö över strösocker, kanel, mandelflarn och eventuellt lite pärlsocker.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i 40–45 min. Låt den svalna i formen. Pudra på lite florsocker  före servering. Ät den gärna med en klick grädde eller vaniljsås.

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa socker och ägg pösigt i en bunke. Tillsätt salt och bakpulvret blandat med vetemjölet. Rör om. Blanda ner smör och de rivna äpplena i smeten.

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa socker och ägg pösigt i en bunke. Tillsätt salt och bakpulvret blandat med vetemjölet. Rör om. Blanda ner smör och de rivna äpplena i smeten.

 

2. Häll smeten i en form med löstagbar kant, 24–26 cm i diameter.

2. Häll smeten i en form med löstagbar kant, 24–26 cm i diameter.

3. Lägg äppelklyftorna i ett snyggt mönster ovanpå smeten. Strö över strösocker, kanel, mandelflarn och eventuellt lite pärlsocker

3. Lägg äppelklyftorna i ett snyggt mönster ovanpå smeten. Strö över strösocker, kanel, mandelflarn och eventuellt lite pärlsocker.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i 40–50 min. Låt kakan svalna i formen. Pudra lite florsocker på kakan före servering. Ät den gärna med en klick grädde eller vaniljsås.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i 40–50 min. Låt kakan svalna i formen. Pudra på lite florsocker före servering. Ät den gärna med en klick grädde eller vaniljsås.

appelkaka3 appelkaka1 appelkaka5 appelkaka6

appelkaka8

 

 

 

 

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Lättbakat grytbröd

Detta inlägg innehåller annonslänkar.
Tips! Här har jag valt ut fina saker jag gillar! Klicka på bilderna för pris & info!

dagensbildgrytbrod3 grytbrod5

Brödet blir oerhört saftigt och smakrikt när det gräddas i en gryta! Det går bra att byta ut grahamsmjölet till vetemjöl, rågmjöl eller någon annan sort man gillar beroende på om man vill ha ett ljust eller lite grövre bröd. Tips! Tillsätt gärna en näve torkade aprikoser och hasselnötter i degen!

Kalljäsning!
Låt degen jäsa under locket i grytan över natten. Ta ut den ur kylen när du sätter på ugnen. Grädda enligt receptet.

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola (klicka här)

Lättbakat grytbröd

1 bröd

Locket gör att fuktigheten bevaras i brödet och en härlig, knaprig yta bildas i slutet av gräddningen.

25 g jäst
3 dl vatten, fingervarmt
3 dl mjölk, fingervarmt
2 tsk salt
2 dl grahamsmjöl
6 dl rågsikt
ca 6 dl vetemjöl 

GÖR SÅ HÄR

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och mjölk och lös upp jästen i det. Tillsätt saltet blandat med grahamsmjöl, rågsikt och vetemjöl, lite i taget. Knåda den något kladdiga degen i några minuter.

2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 tim.

3. Knåda ihop degen till en boll och rulla den ordentligt i mjöl. Låt degen jäsa inlindad i en mjölad bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader. Sätt samtidigt in en tom gjutjärnsgryta utan lock, ca 4 liter, i den varma ugnen.

4. Ta ut grytan och strö lite mjöl i bottnen och lägg den mjölade degen i den heta grytan och lägg på locket. Utan mjöl fastnar brödet.

5. Grädda brödet längst ner i ugnen i 20–25 min. Ta därefter av locket och sänk temperaturen till 225 grader. Grädda brödet i ytterligare 15–20 min.

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och mjölk och lös upp jästen i det. Tillsätt saltet blandat med grahamsmjöl, rågsikt och vetemjöl, lite i taget. Knåda den något kladdiga degen i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 tim.

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och mjölk och lös upp jästen i det. Tillsätt saltet blandat med grahamsmjöl, rågsikt och vetemjöl, lite i taget. Knåda den något kladdiga degen i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 tim.

2. Knåda ihop degen till en boll och rulla den ordentligt i mjöl. Låt degen jäsa inlindad i en mjölad bakduk i 30 min. Sätt ugnen på 250 grader. Sätt samtidigt in en tom gjutjärnsgryta utan lock, ca 4 liter, i den varma ugnen.

2. Knåda ihop degen till en boll och rulla den ordentligt i mjöl. Låt degen jäsa inlindad i en mjölad bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader. Sätt samtidigt in en tom gjutjärnsgryta utan lock, ca 4 liter, i den varma ugnen.

3. Ta ut grytan och strö lite mjöl i bottnen och lägg den mjölade degen i den heta grytan och lägg på locket. Utan mjöl fastnar brödet.

3. Ta ut grytan och strö lite mjöl i bottnen och lägg den mjölade degen i den heta grytan och lägg på locket. Utan mjöl fastnar brödet.

4. Grädda brödet längst ner i ugnen i 20–25 min. Ta därefter av locket och sänk temperaturen till 225 grader. Grädda brödet i ytterligare 15–20 min.

4. Grädda brödet längst ner i ugnen i 20–25 min. Ta därefter av locket och sänk temperaturen till 225 grader. Grädda brödet i ytterligare 15–20 min.

steg5 grytbrod1 grytbrod3 grytbrod6

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Banansockerkaka med kanel

Banansockerkaka5Banansockerkaka2 Banansockerkaka3 Banansockerkaka5

Om du har en övermogen banan liggande i fruktkorgen som ingen vill äta upp är det perfekt att baka in den i en sockerkaka. Kakan blir saftig och får en svag smak av banan. Och i kombination med kanel i smeten blir det gudomligt gott!

Kakan är perfekt att äta som den är, men också ett bra alternativ om du snabbt vill fixa ett lite lyxigare fixa. Då kan du servera kakan med klick vaniljsås. Vips så känns det lite lyxigare!

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola

Banansockerkaka med kanel

Ca 12 bitar

Baka en saftig sockerkaka av den övermogna bananen i fruktkorgen.

2 ägg
1 ¾ dl socker
75 g smör, smält
¾ dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
½ tsk kanel
3 dl vetemjöl
1 mogen banan, mosad

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR


1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt smör och mjölk. Blanda bakpulver, vaniljsocker, kanel och vetemjöl och rör ner det. Blanda allt till en slät smet.

2. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1 ½ liter. Pudra kanel i botten och på kanterna.

3. Mosa bananen med en gaffel och blanda ner den i smeten.

4. Häll smeten i formen.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35–40 min. Låt den svalna i formen innan du stjälper upp den på en tallrik. Pudra gärna lite florsocker på kakan före servering.

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt smör och mjölk. Blanda bakpulver, vaniljsocker, kanel och vetemjöl och rör ihop allt till en slät smet.

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt smör och mjölk. Blanda bakpulver, vaniljsocker, kanel och vetemjöl och rör ner det. Blanda allt till en slät smet.

2. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1 ½ liter. Pudra lite kanelen i botten.

2. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1 ½ liter. Pudra kanel i botten och på kanterna.

3. Mosa bananen med en gaffel och blanda ner den i smeten.

3. Mosa bananen med en gaffel och blanda ner den i smeten.

4. Häll smeten i formen.

4. Häll smeten i formen.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35–40 min. Låt den svalna i formen innan du stjälper upp den på en tallrik. Pudra gärna lite florsocker på kakan före servering.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35–40 min. Låt den svalna i formen innan du stjälper upp den på en tallrik. Pudra gärna lite florsocker på kakan före servering.

Banansockerkaka1 Banansockerkaka6 Banansockerkaka4

 

 

 

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Hämta fler
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.

Glöm inte att följa mig på
Facebook

Pinterest
@lindasbakskola

Instagram
@lindasbakskola