Knäckig smuläppelpaj

knäckigäppelpaj8knäckigäppelpaj3 knäckigäppelpaj5

Äppelsäsongen är här! Överraska nära och kära med en läcker, knäckig smuläppelpaj! Fråga grannen om du kan få några äpplen eller plocka fallfrukt. Det gör inget om äpplena är lite kantstötta eller bruna när man ska göra en paj.

Det här är en äppelpaj to die for! Den knäckiga ytan är makalöst god. Det är sirapen i degen gör den härligt knäckig.

Här finns fler läckra, goda recept med äpplen!

Här hittar du alla recept i Linda bakskola!

Knäckig smuläppelpaj

10–12 bitar

Lättbakad, fantastiskt god paj som är ljuvligt knäckig på ytan.

150 g smör, smält
3 dl havregryn
½ tsk bakpulver
1 ¾ dl strösocker
1 nypa salt
2 ½ dl vetemjöl
½ dl ljus sirap

Fyllning
ca 3 äpplen
1–2 msk strösocker
1 tsk kanel

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Rör ihop smör, havregryn, bakpulver, strösocker, sirap och mjöl till en smulig deg i en bunke.

2. Skala och skiva äpplena tunt. Lägg dem i en smord pajform, ca 24 cm i diameter. Strö över socker och kanel.

3. Smula degen över äpplena.

4. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 min eller tills pajen är gyllenbrun. Servera gärna med lättvispad grädde eller vaniljsås.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Nyp ihop smör, havregryn, bakpulver, socker, sirap och mjöl till en smulig deg i en bunke.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Rör ihop smör, havregryn, bakpulver, strösocker, sirap och mjöl till en smulig deg i en bunke.

2. Skala och skiva äpplena tunt. Lägg dem i en smord pajform, ca 24 cm i diameter. Strö över socker och kanel.

2. Skala och skiva äpplena tunt. Lägg dem i en smord pajform, ca 24 cm i diameter. Strö över socker och kanel.

3. Smula degen över äpplena.

3. Smula degen över äpplena.

4. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 min eller tills pajen är gyllenbrun. Servera gärna med lättvispad grädde eller vaniljsås.

4. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 min eller tills pajen är gyllenbrun. Servera gärna med lättvispad grädde eller vaniljsås.

knäckigäppelpaj2 knäckigäppelpaj6 knäckigäppelpaj7

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Stekpannebröd

dagensbild stekpannebröd2 stekpannebröd4

Det är trevligt och ljuvligt gott att servera brödet direkt i stekpannan på en middagsbjudning. Om du vill äta brödet till frukost kan man strunta i flingsaltet.

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola (klicka här) så får du länkar skickade till alla nya recept jag gör!

Stekpannebröd 

Ca 8 bitar

Flingsaltet på toppen kan bytas ut mot frön.

25 g jäst (½ pkt)

2 ½ dl vatten, ljummet

1 tsk salt

1 msk rapsolja

7–8 dl vetemjöl

Garnering
flingsalt (kan uteslutas eller ersättas med vallmofrön eller sesamfrön)

GÖR SÅ HÄR

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i 40–50 min.

2. Tryck ut degen till en rund kaka i en mjölad stekpanna, 20–24 cm i diameter.

3. Dela degen i åtta bitar med en degskrapa eller kniv. Strö ev. över flingsalt. Låt den jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Grädda brödet mitt i ugnen i 13–15 min. Servera brödet direkt i stekpannan.

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i 40–50 min.

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i 40–50 min.

2. Tryck ut degen till en rund kaka i en mjölad stekpanna, 20–24 cm i diameter.

2. Tryck ut degen till en rund kaka i en mjölad stekpanna, 20–24 cm i diameter.

3. Dela degen i åtta bitar med en degskrapa eller kniv. Strö ev. över flingsalt. Låt den jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

3. Dela degen i åtta bitar med en degskrapa eller kniv. Strö ev. över flingsalt. Låt den jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Grädda brödet mitt i ugnen i 13–15 min. Servera brödet direkt i stekpannan.

4. Grädda brödet mitt i ugnen i 13–15 min. Servera brödet direkt i stekpannan.

stekpannebröd1 utvald

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Morotsfrallor

Tips! Här har jag valt ut fina saker jag gillar! Klicka på bilderna för mer info.

dagensreceptmorotsfrallor3 morotsfrallor4

Morötter i degen gör bröden extra saftiga och goda. Frallorna är goda till frukost eller till en sallad, soppa eller på en buffé. Även mina barn älskar dessa bröd. Frys in bröden som blir över och ta fram och tina vid behov.

Tips! Om du inte har 5 dl rågsikt hemma kan du byta ut det mot 3 dl grahamsmjöl (eller fint rågmjöl) + 2 dl vetemjöl i stället.

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola (klicka här)

Morotsfrallor

Ca 16 st

Rivna morötter i degen gör bröden saftiga och goda.

25 g jäst
5 dl vatten, fingervarmt
2 msk rapsolja
2 tsk salt
1–2 morötter
5 dl rågsikt
ca 7 dl vetemjöl

Garnering
1 ägg
sesamfrön

GÖR SÅ HÄR

1. Skala och riv morötterna fint.

2. Smula jästen i en bunke och tillsätt vattnet. Blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, salt, morötter och rågsikt. Rör om. Tillsätt vetemjölet, lite i taget, och knåda ihop allt till en smidig deg. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 tim.

3. Rulla ca 16 runda bullar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i 10–13 min. Låt dem svalna på plåten.

1. Skala och riv morötterna fint.

1. Skala och riv morötterna fint.

2. Smula jästen i en bunke och tillsätt vattnet. Blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, salt, morötter och rågsikt. Rör om. Tillsätt vetemjölet, lite i taget, och knåda ihop allt till en smidig deg. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 tim.

2. Smula jästen i en bunke och tillsätt vattnet. Blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, salt, morötter och rågsikt. Rör om. Tillsätt vetemjölet, lite i taget, och knåda ihop allt till en smidig deg. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 1 tim.

3. Rulla ca 16 runda bullar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

3. Rulla ca 16 runda bullar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.

4. Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i 10–13 min. Låt dem svalna på plåten.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i 10–13 min. Låt dem svalna på plåten.

morotsfrallor1 morotsfrallor2 morotsfrallor5 morotsfrallor6

 

Hämta fler
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.

Glöm inte att följa mig på
Facebook

Pinterest
@lindasbakskola

Instagram
@lindasbakskola