Rostad mandelbräck

rostadmandelbrack5 rostadmandelbrack1 rostadmandelbrack3 rostadmandelbrack6

Bräck är det perfekta godiset – det är enkelt att göra och gudomligt gott! Enkelt är bäst! Använd en choklad av god kvalitet som du gillar (inte blockchoklad). Det går bra med både ljus och mörk choklad. Sötmandeln kan bytas ut mot hasselnötter, jordnötter eller cashewnötter. Om man inte vill ha kokos kan man strunta i det, men personligen älskar jag det!

Tips! Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola

Rostad mandelbräck med kokos

1 stor kaka

ca 75 g sötmandlar
200 g mörk choklad (eller mjölkchoklad)

Garnering
1–2 msk hackad sötmandel
1–2 msk kokos

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Rosta sötmandlarna mitt i ugnen i ca 10 min.

2. Hacka mandlarna grovt med en vass kniv.

3. Smält chokladen i en skål över vattenblad.

4. Blanda ner sötmandlarna i chokladen (spar 1–2 msk till garnering).

5. Bred ut chokladen till en stor rund platta på ett bakplåtspapper.

6. Strö över resten av de hackade mandlarna och kokos.

7. Låt chokladen stelna i kylen. Förvara bräcken i kylen för den kan mjukna i rumsvärme.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Rosta sötmandlarna mitt i ugnen i ca 10 min.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Rosta sötmandlarna mitt i ugnen i ca 10 min.

2. Hacka mandlarna grovt med en vass kniv.

2. Hacka mandlarna grovt med en vass kniv.

3. Smält chokladen i en skål över vattenblad.

3. Smält chokladen i en skål över vattenblad.

4. Blanda ner sötmandlarna i chokladen (spar 1–2 msk till garnering).

4. Blanda ner sötmandlarna i chokladen (spar 1–2 msk till garnering).

5. Bred ut chokladen till en stor rund platta på ett bakplåtspapper.

5. Bred ut chokladen till en stor rund platta på ett bakplåtspapper.

6. Strö över resten av de hackade mandlarna och kokos.

6. Strö över resten av de hackade mandlarna och kokos.

7. Låt chokladen stelna i kylen. Förvara bräcken i kylen för den kan mjukna i rumsvärme.

7. Låt chokladen stelna i kylen. Förvara bräcken i kylen för den kan mjukna i rumsvärme.

rostadmandelbrack7 rostadmandelbrack4 rostadmandelbrack2

 

 

 

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Lättgjord fudge med florsocker

fudge2 utvald

Favoritfudge! Den här fudgen är superlätt att göra och har en strykande åtgång! Använd en choklad av god kvalitet (inte blockchoklad). Blanda ihop smält choklad, smör och kondenserad mjöl (obs! det måste vara den sötade varianten)! Låt en stelna i kylen och skär den i bitar. Klart!

Tips! Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola

Lättgjord fudge med florsocker

Ca 40 bitar

400 g mörk choklad
25 g smör
1 burk sötad kondenserad mjölk, 397 g (okokt)

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Smält chokladen och smöret i en skål över vattenbad.

2. Tillsätt den kondenserade mjölken och rör om. Låt det svalna något.

3. Bred ut smeten i en form, 24 x 32 cm, klädd med bakplåtspapper (eller i två mindre formar, ca 12 x 16 cm). Låt den stelna i kylen. Skär fudgen i bitar när den stelnat. Pudra över florsocker.

1. Smält chokladen och smöret i en skål över vattenbad.

1. Smält chokladen och smöret i en skål över vattenbad.

2. Tillsätt den kondenserade mjölken och rör om. Låt det svalna något.

2. Tillsätt den kondenserade mjölken och rör om. Låt det svalna något.

3. Bred ut smeten i en form, 24 x 32 cm, klädd med bakplåtspapper (eller i två mindre formar, ca 12 x 16 cm). Låt den stelna i kylen. Skär fudgen i bitar när den stelnat.

3. Bred ut smeten i en form, 24 x 32 cm, klädd med bakplåtspapper (eller i två mindre formar, ca 12 x 16 cm). Låt den stelna i kylen. Skär fudgen i bitar när den stelnat. Pudra över florsocker.

fudge1

 

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Cashewbräck

cashewbrack5 cashewbrack4 cashewbrack3 cashewbrack1

Superenkelt, ljuvligt gott godis! De salta nötterna i kombination med chokladen är supergod! Man kan byta ut cashewnötterna mot hasselnötter, jordnötter,  valnötter eller sötmandel. Det går bra med både mörk och ljus choklad. Ett snabbt, gott godis som alltid är uppskattat och omtyckt.

Tips! Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola

Cashewbräck

Ca 4 st

ca 75 g cashewnötter (saltade eller naturella)
200 g mörk choklad (eller mjölkchoklad)

GÖR SÅ HÄR

1. Bryt isär cashewnötterna till 2 delar om de sitter ihop. Bryt söner en del av nötterna till mindre bitar.

2. Smält chokladen i en skål över vattenblad.

3. Blanda ner nötterna i chokladen.

4. Klicka ut chokladen till 4 runda plattor på ett bakplåtspapper.

5. Låt chokladen stelna i kylen. Förvara bräcken i kylen för den kan mjukna i rumsvärme.

1. Bryt isär cashewnötterna till 2 delar om de sitter ihop. Bryt söner en del av nötterna till mindre bitar.

1. Bryt isär cashewnötterna till 2 delar om de sitter ihop. Bryt söner en del av nötterna till mindre bitar.

2. Smält chokladen i en skål över vattenblad.

2. Smält chokladen i en skål över vattenblad.

3. Blanda ner nötterna i chokladen.

3. Blanda ner nötterna i chokladen.

4. Klicka ut chokladen till 4 runda plattor på ett bakplåtspapper.

4. Klicka ut chokladen till 4 runda plattor på ett bakplåtspapper.

5. Låt chokladen stelna i kylen. Förvara bräcken i kylen för den kan mjukna i rumsvärme.

5. Låt chokladen stelna i kylen. Förvara bräcken i kylen för den kan mjukna i rumsvärme.

cashewbrack7 cashewbrack2 utvald cashewbrack5

 

 

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Schweizernötsbräck

schweizernotbrack2 schweizernotbrack6 schweizernotbrack7

Det allra enklaste godiset! Schweizernötsbräcket är ljuvligt gott och består bara av två ingredienser – mjölkchoklad och hasselnötter. Nötterna rostas i ugnen vilket gör att nötsmaken blir godare och konsistensen krispigare. Jag har gjort två längder av chokladen som man bryter i bitar, men det går också bra att göra mindre portionsbitar som får stelna i kylen.

Tips! Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola

Schweizernötsbräck

2 st

ca 75 g hasselnötter
200 g mjölkchoklad

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Rosta hasselnötterna på en plåt mitt i ugnen i ca 10 min.

2. Gnugga nötterna mellan händerna tills överflödigt skal lossnat.

3. Hacka nötterna med en vass kniv.

4. Smält chokladen i en skål över vattenblad.

5. Blanda ner ¾ av nötterna i chokladen.

6. Bred ut chokladen till två längder på ett bakplåtspapper. Strö över resten av hasselnötterna. Låt chokladen stelna i kylen. Förvara bräcken i kylen för den kan mjukna i rumsvärme.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Rosta hasselnötterna på en plåt mitt i ugnen i ca 10 min.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Rosta hasselnötterna på en plåt mitt i ugnen i ca 10 min.

2. Gnugga nötterna mellan händerna tills överflödigt skal lossnat.

2. Gnugga nötterna mellan händerna tills överflödigt skal lossnat.

3. Hacka nötterna med en vass kniv.

3. Hacka nötterna med en vass kniv.

4. Smält chokladen i en skål över vattenblad.

4. Smält chokladen i en skål över vattenblad.

5. Blanda ner ¾ av nötterna i chokladen.

5. Blanda ner ¾ av nötterna i chokladen.

6. Bred ut chokladen till två längder på ett bakplåtspapper. Strö över resten av hasselnötterna. Låt chokladen stelna i kylen. Förvara bräcken i kylen för den kan mjukna i rumsvärme.

6. Bred ut chokladen till två längder på ett bakplåtspapper. Strö över resten av hasselnötterna. Låt chokladen stelna i kylen. Förvara bräcken i kylen för den kan mjukna i rumsvärme.

 

utvald schweizernotbrack4 schweizernotbrack3 schweizernotbrack2 

 

 

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Nyttig jordgubbsglass utan socker

jordgubbsglass3 jordgubbsglass2

När man är sugen på något sött och gott är den här glassen helt underbar! Den är frisk, fräsch och ljuvligt god. Det går bra att använda frysta jordgubbar från butiken, men på sommaren kan du passa på att frysa in färska jordgubbar för de har bättre smak än frysta. Men på vintern funkar de frysta kanon! Glassen är supernyttig och innehåller inget tillsatt socker så man kan äta en stor portion med gott samvete 🙂

Tips: laktosfri glass!
Byt ut yoghurten mot bubbelvatten (t ex Ramlösa eller Loka). Glassen blir då mer lik sorbet, men också jättegod!

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola

Nyttig jordgubbsglass utan socker

2 portioner

250 g frysta jordgubbar
½–1 fryst banan
½–1 dl mild naturell yoghurt (eller mjölk) 

GÖR SÅ HÄR

1. Skär de frysta jordgubbarna och bananen i bitar. Låt de eventuellt ligga framme några minuter så är de blir enklare att skära, men inte för länge så de tinar.

2. Lägg alla ingredienserna i en mixer. Mängden banan och yoghurt kan man reglera själv. Mer yoghurt gör glassen något krämigare.

3. Mixa alla ingredienserna till en slät glass. Ät glassen direkt eller täck den med plastfolié om du fryser in den. Den är allra godast och krämigast när den är nygjord. Tänk på att den smälter snabbt!

1. Skär de frysta jordgubbarna och bananen i bitar. Låt dem eventuellt ligger framme några minuter så är de enklare att skära, men inte för länge så de tinar.

1. Skär de frysta jordgubbarna och bananen i bitar. Låt de eventuellt ligga framme några minuter så är de blir enklare att skära, men inte för länge så de tinar.

2. Lägg alla ingredienserna i en mixer. Mängden banan och yoghurt kan man reglera själv. Mer yoghurt gör glassen något krämigare.

2. Lägg alla ingredienserna i en mixer. Mängden banan och yoghurt kan man reglera själv. Mer yoghurt gör glassen något krämigare.

3. Mixa alla ingredienserna till en slät glass. Ät glassen direkt eller täck den med plastfolié om du fryser in den. Den är allra godast och krämigast när den är nygjord. Tänk på att den smälter snabbt!

3. Mixa alla ingredienserna till en slät glass. Ät glassen direkt eller täck den med plastfolié om du fryser in den. Den är allra godast och krämigast när den är nygjord. Tänk på att den smälter snabbt!

 

jordgubbsglass1utvald 

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Hämta fler
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.

Glöm inte att följa mig på
Facebook

Pinterest
@lindasbakskola

Instagram
@lindasbakskola