Blåbärsmuffins

blåbärsmuffinsflorsocker8 blåbärsmuffinsflorsocker3

Supersaftiga, goda & lättgjorda Blåbärsmuffins som bakas om och om igen – året runt faktiskt. Men speciellt ofta under sommaren när blåbären växer ute i skogen. Det är så mysigt att strosa runt i blåbärsriset och plocka en hink och sedan gå hem och baka härliga, fluffiga muffins. Men om man inte har möjlighet att plocka själv är det värt att köpa en ask och baka dessa godingar och njuta av till fikat.

Här hittar du fler läckra recept med blåbär!

Underbara kanelbullemuffins – klicka här för recept!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på InstagramFacebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Blåbärsmuffins

Ca 16 st

2 ägg
2 dl strösocker
1 ½ tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl 

50 g smör, smält
1 ½ dl mjölk

Fyllning
ca 100 g blåbär

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt dem ihop med smöret och mjölken. Blanda ihop allt till en slät smet.

2. Ställ ut muffinsformarna på en ugnsplåt eller i en muffinsplåt. Fyll formarna till ¾.

3. Lägg 2–3 tsk blåbär på varje muffins.

4. Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 20 min. Låt dem svalna. Pudra över florsocker.

1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt dem ihop med smöret och mjölken. Blanda ihop allt till en slät smet.

1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt dem ihop med smöret och mjölken. Blanda ihop allt till en slät smet.

2. Ställ ut muffinsformarna på en ugnsplåt eller i en muffinsplåt. Fyll formarna till ¾.

2. Ställ ut muffinsformarna på en ugnsplåt eller i en muffinsplåt. Fyll formarna till ¾.

3. Lägg 2–3 tsk blåbär på varje muffins.

3. Lägg 2–3 tsk blåbär på varje muffins.

4. Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 20 min. Låt dem svalna.

4. Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 20 min. Låt dem svalna. Pudra över florsocker.

blåbärsmuffinsflorsocker1 blåbärsmuffinsflorsocker7 blåbärsmuffinsflorsocker2 blåbärsmuffinsflorsocker6 blåbärsmuffinsflorsocker4 blåbärsmuffinsflorsocker5 blåbärsmuffinsflorsockerutvald

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Blåbärsmuffins

Blåbärsmuffins5 Blåbärsmuffins9

Supersaftiga, goda & lättgjorda Blåbärsmuffins som bakas om och om igen – året runt faktiskt. Men speciellt ofta under sommaren när blåbären växer ute i skogen. Det är så mysigt att strosa runt i blåbärsriset och plocka en hink och sedan gå hem och baka härliga, fluffiga muffins. Men om man inte har möjlighet att plocka själv är det värt att köpa en ask och baka dessa godingar och njuta av till fikat.

 

Blåbärsmuffins

Ca 16 st

2 ägg
2 dl strösocker
1 ½ tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl 

50 g smör, smält
1 ½ dl mjölk

Fyllning
ca 100 g blåbär

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt dem ihop med smöret och mjölken. Blanda ihop allt till en slät smet.

2. Ställ ut muffinsformarna på en ugnsplåt eller i en muffinsplåt. Fyll formarna till ¾.

3. Lägg 2–3 tsk blåbär på varje muffins.

4. Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 20 min. Låt dem svalna.

 

1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt dem ihop med smöret och mjölken. Blanda ihop allt till en slät smet.

1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda ihop de torra ingredienserna och tillsätt dem ihop med smöret och mjölken. Blanda ihop allt till en slät smet.

2. Ställ ut muffinsformarna på en ugnsplåt eller i en muffinsplåt. Fyll formarna till ¾.

2. Ställ ut muffinsformarna på en ugnsplåt eller i en muffinsplåt. Fyll formarna till ¾.

3. Lägg 2–3 tsk blåbär på varje muffins.

3. Lägg 2–3 tsk blåbär på varje muffins.

4. Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 20 min. Låt dem svalna.

4. Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 20 min. Låt dem svalna.

Blåbärsmuffins6 Blåbärsmuffins8 Blåbärsmuffinsutvald Blåbärsmuffins10 Blåbärsmuffins7

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Randig rabarberkladdkaka i rutor

randigrabarberkladdkaka4 randigrabarberkladdkaka2 randigrabarberkladdkaka8

Kladdkakornas kladdkaka som är gudomligt god! De syrliga rabarberns ihop med den söta kladdkakan är helt perfekt! Den är superlätt att göra och sååå läcker! Servera den gärna med vispgrädde eller vaniljglass.

Obs! Gräddningstiden är lite längre än en vanlig rund kladdkaka eftersom denna variant innehåller lite mer smet. Här hittar du recept till en rund rabarberpaj gjord i en springform, ca 24 cm i diameter.

Här finns fler läckra rabarberrecept – klicka här!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på InstagramFacebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Randig rabarberkladdkaka i rutor

12–16 bitar

175 g smör
2 ½ dl strösocker
1 nypa salt
1 msk vaniljsocker
4 ägg
3 dl vetemjöl

Garnering
5–6 rabarberstjälkar
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta bort den från värmen och låt smöret svalna något. Tillsätt resten av ingredienserna i kastrullen och rör ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad form (bröa gärna med kokos), ca 19 x 27 cm.

3. Skala rabarbern.

4. Dela stjälkarna i smalare längder. Skär dem i samma längd som formens kortsida.

5. Lägg rabarberstavarna tätt intill varandra ovanpå smeten.

6. Strö över strösocker.

7. Grädda kakan mitt i ugnen i 28–35 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. (Obs! Gräddningstiden är lite längre än en vanlig, rund kladdkaka för denna innehåller mer smet). Pudra över florsocker före servering. Servera gärna med lättvispad grädde eller vaniljglass.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta bort den från värmen och låt smöret svalna något. Tillsätt resten av ingredienserna i kastrullen och rör ihop allt till en slät smet.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta bort den från värmen och låt smöret svalna något. Tillsätt resten av ingredienserna i kastrullen och rör ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad form (bröa gärna med kokos), ca 19 x 27 cm.

2. Häll smeten i en smord och bröad form (bröa gärna med kokos), ca 19 x 27 cm.

3. Skala rabarbern.

3. Skala rabarbern.

4. Dela stjälkarna i smalare längder. Skär dem i samma längd som formens kortsida.

4. Dela stjälkarna i smalare längder. Skär dem i samma längd som formens kortsida.

5. Lägg rabarberstavarna tätt intill varandra ovanpå smeten.

5. Lägg rabarberstavarna tätt intill varandra ovanpå smeten.

6. Strö över strösocker.

6. Strö över strösocker.

7. Grädda kakan mitt i ugnen i 28–35 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. (Obs! Gräddningstiden är lite längre än en vanlig, rund kladdkaka för denna innehåller mer smet). Pudra över florsocker före servering. Servera gärna med lättvispad grädde eller vaniljglass.

7. Grädda kakan mitt i ugnen i 28–35 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. (Obs! Gräddningstiden är lite längre än en vanlig, rund kladdkaka för denna innehåller mer smet). Pudra över florsocker före servering. Servera gärna med lättvispad grädde eller vaniljglass.

randigrabarberkladdkaka1 randigrabarberkladdkaka6 randigrabarberkladdkaka3 randigrabarberkladdkaka5 randigrabarberkladdkaka9 randigrabarberkladdkaka7

 

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Rabarberkladdkaka

 Här finns fler läckra recept med rabarber – klicka här!

Randig rabarberkladdkaka i rutor

12–16 bitar

175 g smör
2 ½ dl strösocker
1 nypa salt
1 msk vaniljsocker
4 ägg
3 dl vetemjöl

Garnering
ca 4–5 rabarberstjälkar
strösocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta bort den från värmen och låt smöret svalna något. Tillsätt resten av ingredienserna i kastrullen och rör ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad form (bröa gärna med kokos), ca 19 x 27 cm.

3. Skala rabarbern.

4. Dela stjälkarna i smalare längder. Skär dem i samma längd som formens kortsida.

5. Lägg rabarberstavarna tätt intill varandra ovanpå smeten.

6. Strö över strösocker.

7. Grädda kakan mitt i ugnen i 28–35 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. (Obs! Gräddningstiden är lite längre än en vanlig, rund kladdkaka för denna innehåller mer smet). Pudra över florsocker före servering. Servera gärna med lättvispad grädde eller vaniljglass.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta bort den från värmen och låt smöret svalna något. Tillsätt resten av ingredienserna i kastrullen och rör ihop allt till en slät smet.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta bort den från värmen och låt smöret svalna något. Tillsätt resten av ingredienserna i kastrullen och rör ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad form (bröa gärna med kokos), ca 19 x 27 cm.

2. Häll smeten i en smord och bröad form (bröa gärna med kokos), ca 19 x 27 cm.

3. Skala rabarbern.

3. Skala rabarbern.

4. Dela stjälkarna i smalare längder. Skär dem i samma längd som formens kortsida.

4. Dela stjälkarna i smalare längder. Skär dem i samma längd som formens kortsida.

5. Lägg rabarberstavarna tätt intill varandra ovanpå smeten.

5. Lägg rabarberstavarna tätt intill varandra ovanpå smeten.

6. Strö över strösocker.

6. Strö över strösocker.

7. Grädda kakan mitt i ugnen i 28–35 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. (Obs! Gräddningstiden är lite längre än en vanlig, rund kladdkaka för denna innehåller mer smet). Pudra över florsocker före servering. Servera gärna med lättvispad grädde eller vaniljglass.

7. Grädda kakan mitt i ugnen i 28–35 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. (Obs! Gräddningstiden är lite längre än en vanlig, rund kladdkaka för denna innehåller mer smet). Pudra över florsocker före servering. Servera gärna med lättvispad grädde eller vaniljglass.

rabarberkladdkaka8 rabarberkladdkaka11 rabarberkladdkaka9 rabarberkladdkaka12

 

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Lättgjorda hallonbakelser

hallonbakelser1

Snabba, enkla bakelser! Baka saftiga, goda hallonmuffins, spritsa en klick vispgrädde på toppen och dekorera med hallon! Vips så har du den allra ljuvligaste bakelsen som passar på födelsedagskalas, buffé, middagsbjudningar, fester och till fikat! Det går lika bra med jordgubbar istället för hallon!

 

Här finns receptet på saftiga hallonmuffins – klicka här finns receptet!

hallonflorsocker2

 

Det går också bra att göra bakelserna av hallonkladdkaka – här finns receptet:

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Hämta fler
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.

Glöm inte att följa mig på
Facebook

Pinterest
@lindasbakskola

Instagram
@lindasbakskola