Lindas lakritskola

Lakritskola1 Lakritskola2

LYXIGA, LÄCKRA LAKRTISKOLOR med en fantastisk smak. Jag älskar dessa sega kolor. Det är bra att ha en digital termometer när man kokor kola för att uppnå rätt temperatur under kokningen och få den rätta konsistensen på kolorna. Det går att göra kulprovet (då droppar man kolan i kallt vatten efter en stunds kokning och när det bildas kulor av kolan så är den klar). Dock är kulprovet inte lika säkert. Jag upplever att man ofta tror att kola är klar lite för tidigt och så blir den för mjuk.

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här)Facebook (klicka här) & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Kolla igenom alla recept i Lindas bakskola – klicka här!

Lindas lakritskola

Ca 36 st

100 g Turkisk peppar-karameller (eller liknande godisar)
2 dl vispgrädde
1 ¼ dl vit sirap
25 g smör
2 dl strösocker
½ tsk ättiksprit

GÖR SÅ HÄR

1. Krossa eller hacka sönder karamellerna grovt.

2. Koka upp vispgrädde och vit sirap. Tillsätt smör, strösocker och Turkisk peppar. Låt allt koka på medelvärme till 127 grader. Stäng av värmen, tillsätt ättikspriten när värmen uppnåts och rör om ordentligt.

3. Häll kolasmeten i en form klädd med bakplåtspapper, ca 12 x 22 cm (en större form går bra, men då blir kolarna plattare).

4. Låt kolan stelna i kylen i ett par timmar. Skär den i rutor med en vass kniv. Garnera ev med lite flingsalt.

1. Krossa eller hacka sönder karamellerna grovt.

1. Krossa eller hacka sönder karamellerna grovt.

2. Koka upp vispgrädde och vit sirap. Tillsätt smör, strösocker och Turkisk peppar. Låt allt koka på medelvärme till 127 grader. Stäng av värmen, tillsätt ättikspriten när värmen uppnåts och rör om ordentligt.

2. Koka upp vispgrädde och vit sirap. Tillsätt smör, strösocker och Turkisk peppar. Låt allt koka på medelvärme till 127 grader. Stäng av värmen, tillsätt ättikspriten när värmen uppnåts och rör om ordentligt.

3. Häll kolasmeten i en form klädd med bakplåtspapper, ca 12 x 22 cm (en större form går bra, men då blir kolarna plattare).

3. Häll kolasmeten i en form klädd med bakplåtspapper, ca 12 x 22 cm (en större form går bra, men då blir kolarna plattare).

4. Låt kolan stelna i kylen i ett par timmar. Skär den i rutor med en vass kniv. Garnera ev med lite flingsalt.

4. Låt kolan stelna i kylen i ett par timmar. Skär den i rutor med en vass kniv. Garnera ev med lite flingsalt.

Lakritskola2 Lakritskola6 saltlakritskola15 saltlakritskola14 saltlakritskola13 saltlakritskola12 saltlakritskola11 Lakritskola1

 

Snabba stekpannebröd

Detta inlägg innehåller annonslänkar.
Tips! Här har jag valt ut fina saker jag gillar! Klicka på bilderna för pris & info!

Skärmavbild 2016-07-30 kl. 22.08.26

Här hittar du fler enkla, goda brödrecept!

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola

Kolla in alla mina enkla och goda steg-för-stegrecept på bloggen här!

Snabba stekpannebröd

Ca 8 st

50 smör, rumsvarmt
5 dl vetemjöl eller rågsikt
1 ½ tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl filmjölk eller mjölk

GÖR SÅ HÄR

1. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna. Tillsätt filmjölken (eller mjölken) och blanda ihop allt till en deg.

2. Dela degen i ca 8 bitar.

3. Kavla eller platta degbitarna till rundlar, ca ¾ cm tjocka.

4. Värm upp en stekpanna i gjutjärn på medelvärme. Pudra lite vetemjöl i stekpannan (det ska inte vara något fett i den). Vänd brödet när det får bruna fläckar, ca 2 min per sida. Anpassa värmen så att brödet inte bränns.

1. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna. Tillsätt filmjölken (eller mjölken) och blanda ihop allt till en deg.

1. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna. Tillsätt filmjölken (eller mjölken) och blanda ihop allt till en deg.

2. Dela degen i ca 8 bitar.

2. Dela degen i ca 8 bitar.

3. Kavla eller platta degbitarna till rundlar, ca ¾ cm tjocka.

3. Kavla eller platta degbitarna till rundlar, ca ¾ cm tjocka.

4. Värm upp en stekpanna i gjutjärn på medelvärme. Pudra lite vetemjöl i stekpannan (det ska inte vara något fett i den). Vänd brödet när det får bruna fläckar, ca 2 min per sida. Anpassa värmen så att brödet inte bränns.

4. Värm upp en stekpanna i gjutjärn på medelvärme. Pudra lite vetemjöl i stekpannan (det ska inte vara något fett i den). Vänd brödet när det får bruna fläckar, ca 2 min per sida. Anpassa värmen så att brödet inte bränns.

 

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Mjölkchokladfylld kladdkaka

chokladkladdkaka-med-chokladbitar8 chokladkladdkaka-med-chokladbitar3

DRÖMGOD KLADDKAKA Lyxig chokladkladdkaka full med chokladbitar! En vanlig chokladkladdkaka är ljuvligt god. Men den här än ännu godare, den är fylld med stora chokladrutor och är något helt utöver det vanliga. En dröm för alla chokladälskare!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här) & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Kolla in alla mina enkla och goda steg-för-stegrecept på bloggen här!

Mjölkchokladfylld kladdkaka

Ca 12 bitar

150 g smör
3 dl strösocker
3 ägg
¾ dl kakao
1 nypa salt
2 tsk vaniljsocker
1 ¾ dl vetemjöl

Fyllning
200 g mjölkchokladkaka (eller annan valfri sort)

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda snabbt ihop allt till en slät smet. Pudra över florsocker före servering.

2. Häll smeten i en smord och bröad springform, 23–24 cm i diameter.

3. Bryt chokladkakan i bitar.

4. Lägg ut bitarna på smeten.

5. Grädda kakan mitt i ugnen i 22–28 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen.

2. Häll smeten i en smord och bröad springform, 23–24 cm i diameter.

2. Häll smeten i en smord och bröad springform, 23–24 cm i diameter.

3. Bryt chokladkakan i bitar.

3. Bryt chokladkakan i bitar.

4. Lägg ut bitarna på smeten.

4. Lägg ut bitarna på smeten.

5. Grädda kakan mitt i ugnen i 22–28 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen.

5. Grädda kakan mitt i ugnen i 22–28 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen.

chokladkladdkaka-med-chokladbitar1 chokladkladdkaka-med-chokladbitar9 chokladkladdkaka-med-chokladbitar7 chokladkladdkaka-med-chokladbitar5 chokladkladdkaka-med-chokladbitar6 chokladkladdkaka-med-chokladbitar4 chokladkladdkaka-med-chokladbitar2 chokladkladdkaka-med-chokladbitar3

 

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Klassiska kanelbullar

klassiskakanelbullar2

Klassiska kanelbullar är bland det godaste som finns! Man behöver alltid ha en påse bullar i frysen för att ta fram när man blir sugen eller när man får oväntat besök. Frys in de bullar som inte äts direkt när så håller de sig saftiga längre.

Klassiska kanelbullar

30–40 bullar (beroende på storlek)

50 g jäst
6 dl mjölk, fingervarm
1 krm salt
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
150 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
16–17 dl vetemjöl

Fyllning
ca 100 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker eller florsocker
1–2 msk kanel

Garnering
1 ägg
pärlsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, kardemumma, smör, strösocker och vetemjöl, lite i taget och blanda ihop allt till en smidig deg. Knåda den i några minuter.

2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min.

3. Dela degen i två bitar.

4. Kavla ut den ena till en rektangel, ca 1 cm tunn.

5. Bred ut hälften av smöret på degen och strö över hälften av sockret och kanelen.

6. Rulla ihop degen till en rullae och skär den i bitar, ca 2 cm breda.

7. Lägg bullbitarna i pappersformar på en ugnsplåt. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader. Upprepa punkt 4–7 med den andra degbiten.

8. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

9. Grädda bullarna mitt i ugnen i 6–9 min. Storleken på bullarna kan variera, liksom värmen i olika ugnar. Håll koll på tiden för det går snabbt på slutet. Låt bullarna svalna på ett galler under bakduk.

steg1 steg2 steg3 steg4 steg5 steg6

kanelbullar1

klassiskakanelbullar1 klassiskakanelbullar3 klassiskakanelbullar4

Bananpannkakor med 2 ingredienser

bananpannkakorkanel2 bananpannkakorkanel5

NYTTIGT Lättgjorda, snabba bananpannkakor med bara 2 nyttiga ingredienser: banan & ägg. Servera dem gärna med kanel, bananskivor eller mosade bär. Ljuvligt gott, hälsosamt och mättande. Blanda flera bananer och ägg om ni är många som ska äta.

Kolla in alla mina enkla och goda steg-för-stegrecept på bloggen här!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här)Facebook (klicka här) & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

http://apprl.com/sv/pd/4FG9/

BRA STEKPANNETIPS! Här kan du köpa den smidiga, användbara, lilla stekpannan som jag använder på bilderna. Den är mindre än en vanlig stekpannor, 18 cm i diameter. Det är mycket lättare att vända pannkakorna i denna storlek än i en stor. Jag använder den jätteofta. Klicka här för mer info och beställningslänk! 399 kr, Royal Design.

 

Bananpannkakor

2 st (eller ca 6 plättar)

1 banan
2 ägg
(ev. en nypa salt)

GÖR SÅ HÄR

1. Ta fram banan och ägg.

2. Mosa bananen i en skål.

3. Knäck äggen och blanda ihop dem med bananen. Tillsätt eventuellt en nypa salt för att förhöja smaken, men det går bra även utan. Blanda ihop allt ordentligt.

5. Värm upp en liten stekpanna (eller ett plättlagg eller stor stekpanna). Häll smeten i en smörad stekpanna och stek på medel/svag värme i någon minut på varje sida.

1. Ta fram banan och ägg.

1. Ta fram banan och ägg.

2. Mosa bananen i en skål.

2. Mosa bananen i en skål.

3. Knäck äggen och blanda ihop dem med bananen. Tillsätt eventuellt en nypa salt för att förhöja smaken, men det går bra även utan. Blanda ihop allt ordentligt.

3. Knäck äggen och blanda ihop dem med bananen. Tillsätt eventuellt en nypa salt för att förhöja smaken, men det går bra även utan. Blanda ihop allt ordentligt.

5. Värm upp en liten stekpanna (eller ett plättlagg eller stor stekpanna). Häll smeten i en smörad stekpanna och stek på medel/svag värme i någon minut på varje sida.

5. Värm upp en liten stekpanna (eller ett plättlagg eller stor stekpanna). Häll smeten i en smörad stekpanna och stek på medel/svag värme i någon minut på varje sida.

bananpannkakor5

Kommentarer avstängda för detta inlägg

Hämta fler
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.

Glöm inte att följa mig på
Facebook

Pinterest
@lindasbakskola

Instagram
@lindasbakskola