Bloggar

Hummus

Hummus är en kikärtsröra som man enkelt mixar ihop. Röran innehåller kikärtor, vitlök spiskummin och lite citron. Supergod och passar att dippa grönsaker i, som sås till kött, kyckling och grönsaker och på buffébordet. Hummus kan göras både med och utan tahini (sesampasta). Jag har gjort den utan tahini för jag tycker röran är lika god utan, men tillsätt ca 1 msk tahini om du vill.

Tips! Tillsätt 1 msk finhackad koriander i din hummus. Supergott!

Tips! Baka och doppa knaprigt fröknäcke i din hummus, det är sååå gott – klicka här för recept!

Hummus

2 tetrapak kikärtor, (ca 380 g per förpackning inkl vätska)
2 vitlöksklyftor, grovhackade
2 msk olivolja
2 msk citronsaft från citron
½ tsk malen spiskummin
½ krm salt 
lite svartpeppar
½–1 dl vatten

GÖR SÅ HÄR
1. Häll kikärtorna i en sil. Spola dem med kallt vatten och låt dem rinna av i silen. Lägg ner kikärtorna ihop med övriga ingredienser i en mixer.

2. Mixa alla ingredienser till en slät massa. Anpassa mängden vatten så hummusen blir lagom i konsistensen. Låt gärna hummusen stå i några timmar i kylen så blir smakerna tydligare. Smaka av och tillsätt mer av några krydda om du vill.

Tips! Baka och doppa knaprigt fröknäcke i din hummus, det är sååå gott – klicka här för recept!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Hämta fler
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.

Glöm inte att följa mig på
Facebook

Pinterest
@lindasbakskola

Instagram
@lindasbakskola