Råstekt potatis

Råstekt potatis är så himla gott! Passar till kött, kyckling, vegetarisk mat och grönsaksrätter. En riktig favorit som gör måltiden festligare. Tips! Stek potatisen i rapsolja om du vill äta veganskt!
Gott tips! Servera stekt avokado till maten – klicka här för recept!
Klicka tillbaka till receptet couer de filé chicken här!

Råstekt potatis

potatis i önskad mängd, ca 200 g per person
smör (eller rapsolja veganskt)
2–3 vitlöksklyftor
salt

GÖR SÅ HÄR
1. Skala potatisen (eller använd tvättad potatis) och skär den i skivor, 1/2–1 cm tunna.

2. Värm upp en stekpanna. Smält smör i stekpannan och pressa ner en vitlöksklyfta (en klyfta i varje stekomgång).

3. Lägg ner potatisarna i pannan. Salta. Stek på medelvärme tills potatisen får en gyllenbrun färg och mjuknar. Vänd på dem och stek på andra sidan tills de får en gyllenbrun färg där också och är mjuka rakt igenom. Reglera värmen så att potatisen inte bränns. Stek flera omgångar potatis om ni är många.
Gott tips! Servera stekt avokado till maten – klicka här för recept!

Ugnsgratinerad tomat

Ugnsgratinerad tomat är enkelt att göra och ett toppenbra och gott tillbehör som gör middagen festligare.
Tips! Kolla in fler goda, enkla matrecept – klicka här!
Tips! Baconlindad sparris – klicka här för recept!
Klicka tillbaka till receptet couer de filé chicken här!

Ugnsgratinerad tomat

4 personer

2 tomater
salt
parmesanost
basilika

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 250 grader. Dela tomaterna i halvor. Lägg dem i en ugnsfast form.

2. Salta på tomaten och strö över parmesanost och basilikablad.

3. Gratinera tomaterna mitt i ugnen i ca 10–13 min eller tills de fått lite färg på ytan.
Tips! Kolla in fler goda, enkla matrecept – klicka här!
Tips! Baconlindad sparris – klicka här för recept!

 

Baconlindad sparris

Baconlindad sparris är lyxigt gott och lätt att tillaga. Ett fantastiskt tillbehör som passar till kött, kyckling och grönsaker.
Tips! Fler goda, läckra, enkla matrecept – klicka här!
Tips! Ugnsgratinerad tomat – klicka här för recept!
Klicka tillbaka till receptet couer de filé chicken här!

Baconlindad sparris

4 personer

12 sparrisstjälkar
4 baconskivor
salt

GÖR SÅ HÄR
1. Skär bort den träiga, hårda ytterkanten på sparrisen.

2. Lägg sparrisstjälkarna 3 och 3 (tre stycken i varje hög).

3. Linda en baconskiva runt varje sparrisknippe.

4. Värm upp en stekpanna och stek sparrisarna i smör eller olja. Salta på sparrisen. Stek tills baconskivorna fått en lagom knaprig yta.
Tips! Fler goda, läckra, enkla matrecept – klicka här!
Tips! Ugnsgratinerad tomat – klicka här för recept!

Veganska snabbfrallor

Tips! Baka veganska, supergoda och lättgjorda havregrynsfrallor – klicka här för recept!

Veganska snabbfrallor

6 st

5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
2 msk rapsolja
2 ½ dl vatten 

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Blanda olja och vatten och häll det över mjölblandningen. Rör ihop allt till en kladdig deg.

2. Rulla degen i vetemjöl och rulla ut den till en längd. Dela den i 6 bitar.

3. Rulla bollar av degbitarna. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

4. Strö mjöl över bollarna och platta till dem.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i 9–11 min. Låt dem svalna på plåten. Bröden är allra godast nybakade. Går bra att frysa in!
Tips! Baka veganska, supergoda och lättgjorda havregrynsfrallor – klicka här för recept!

Fryst saffranscheesecake med pepparkaksbotten

Fryst saffranscheesecake  med en smulig pepparkaksbotten! Julens godaste dessert med riktigt juliga, läckra smaker som passar perfekt ihop! Tips! Här hittar du fler läckra, goda recept på saffran – klicka här!
Tips! Gör den godaste, läckraste pepparkakscheesecaken med vit choklad – klicka här för recept!
 Tips! Här hittar du massor av goda, lättgjorda godisrecept – klicka här!

Fryst saffranscheesecake med pepparkaksbotten

Tips! Blanda ner 100 g smält vit choklad i fyllningen ihop med vispgrädden.

12–14 bitar

Botten
75 g Digestivekex (kan bytas ut mot endast pepparkakor)
200 g pepparkakor
80 g smör, smält

Fyllning
3 dl vispgrädde
½ g saffran (1 påse) 
3 äggvitor
200 g färskost, t ex philadelphia
3 äggulor
2 dl florsocker

Garnering
några pepparkakor
ev. florsocker 

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Krossa eller mixa sönder Digestivekexen och pepparkakorna till smulor. Blanda smulorna  med det smälta smöret. Klä en springform, ca 24 cm i diameter med bakplåtspapper i botten och på kanterna. Tryck ut smulorna i botten på formen.

3. Grädda bottnen mitt i ugnen i 7–8 min. Låt den kallna helt. (Gräddningen i ugnen kan uteslutas, men gör bottnen lite frasigare och att den håller ihop lite bättre).

4. Vispa vispgrädden fluffig ihop med saffranet.

5. Vispa äggvitorna till ett vitt skum i en annan skål.

6. Blanda ihop färskost, äggulor och florsocker  med vispgrädden. Rör sist ner äggvitorna. Blanda försiktigt.

7. Bred ut smeten på smulbottnen. Låt kakan stå i frysen i några timmar.

8. Ta fram kakan ca 20 min före servering. Dekorera med pepparkakor och pudra över lite florsocker. Tips! Gör den godaste pepparkakscheesecaken med vit choklad – klicka här för recept!

Hämta fler
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.

Glöm inte att följa mig på
Facebook

Pinterest
@lindasbakskola

Instagram
@lindasbakskola