TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här)
Hallon i kladdkakan är så vansinnigt gott! En perfekt dessert eller bjud på fika på jobbet, bara att baka och ta med sig hela formen till jobbet. Servera gärna med en klick vaniljsås eller glass. Tips! Tillaga ljuvligt goda hallonpannkakor – klicka här för recept!
Hallonkladdkaka
Ca 12 bitar
150 g smör
2 ¾ dl strösocker
½ krm salt
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
1 ¾ dl vetemjöl
Garnering
1–2 dl hallon, frysta eller färska
2 tsk potatismjöl
1 msk strösocker
ev. florsocker
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull och rör ner strösockret. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.
2. Häll smeten i en smord och bröad springform, cab 24 cm i diameter.
3. Blanda hallonen med potatismjöl och strösocker. Sprid ut hallonen ovanpå smeten i formen. (Potatismjölet är till för att suga åt sig vätskan i hallonen, utan potatismjölet kan kladdkakan bli för blöt).
4. Grädda kakan mitt i ugnen i 20–24 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. Pudra eventuellt över lite florsocker före servering. Servera gärna med vispgrädde.
Tips! Baka en fantastiskt god hallongrottspaj – Klicka här för recept!
