Meny Stäng

Etikett: kardemummakaka

Kardemummakaka med smuligt havretäcke

dagens-recept smuligkardemummakaka1 smuligkardemummakaka4

Kardemumma är en underbart god krydda som alltid är ett säkert kort. Det smuliga och lite knäckiga täcket gör kardemummakakan extra god!

Det går bra att använda antingen stötta kardemummakärnor eller malen kardemumma i smeten.

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola
och på Facebook: lindasbakskola

Kardemummakaka med smuligt havretäcke

Ca 12 bitar

Saftig och mjuk kaka med ett knaprigt och lite knäckigt havregrynstäcke.

2 ägg
1 ½ dl strösocker
½ tsk stött kardemumma
50 g smör, smält
1 dl filmjölk
1 tsk bikarbonat
3 dl vetemjöl

Smultäcke
75 g smör
1 msk ljus sirap
¾ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ½ dl havregryn

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt kardemumma, smör och filmjölk. Blanda bikarbonat och mjöl och blanda ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad form, 22–23 cm i diameter.

3. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 20 min.

4. Smultäcke: Smält smöret i en kastrull. Rör ner sirap, socker, vaniljsocker och havregryn.

5. Ta ut kakan ur ugnen och höj ugnsvärmen till 230 grader. Smula havregrynsblandningen över kakan. Grädda kakan mitt i ugnen i ytterligare ca 10 min eller tills den fått fin färg. Låt den svalna i formen.

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt bakpulver, kardemumma, smör och filmjölk. Blanda bikarbonat och mjöl och rör ihop allt till en slät smet.

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt kardemumma, smör och filmjölk. Blanda bikarbonat och mjöl och rör ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad form, 22–23 cm i diameter.

2. Häll smeten i en smord och bröad form, 22–23 cm i diameter.

3. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 20 min.

3. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 20 min.

4. Smultäcke: Smält smöret i en kastrull. Rör ner sirap, socker, vaniljsocker och havregryn.

4. Smultäcke: Smält smöret i en kastrull. Rör ner sirap, socker, vaniljsocker och havregryn.

5. Ta ut kakan ur ugnen och höj ugnsvärmen till 230 grader. Smula havregrynsblandningen över kakan. Grädda kakan mitt i ugnen i ytterligare ca 10 min eller tills den fått fin färg.

5. Ta ut kakan ur ugnen och höj ugnsvärmen till 230 grader. Smula havregrynsblandningen över kakan. Grädda kakan mitt i ugnen i ytterligare ca 10 min eller tills den fått fin färg.

steg6

smuligkardemummakaka3 smuligkardemummakaka2

Kardemummakaka

Kardemummakaka är en riktigt läcker och god klassiker som man nästan alltid har ingredienser till att göra. Och den går snabbt och lätt att göra! På mindre än en timme (inklusive gräddningen) har du ett makalöst gott fikabröd som garanterat går åt i ett nafs.

Kardemumman kan bytas ut till kanel om man vill ändra kryddningen eller inte har kardemumma hemma. Det blir också fantastiskt gott!

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola

Saftig kardemummakaka

Ca 12 bitar

En riktigt enkel kaka som går snabbt att slänga ihop och är fantastiskt saftig och god.

100 g smör, rumsvarmt
3 dl strösocker
1 ägg
2 tsk malen kardemumma
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ½ dl mjölk

Garnering
1–2 msk pärlsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa smör och socker smidigt. Tillsätt ägg och kardemumma och vispa en stund till. Tillsätt mjöl, bakpulver och mjölk. Rör snabbt ihop allt till en slät smet.

3. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Strö över pärlsockret.

4. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 45 min. Testa med en provsticka att kakan är klar. Låt den svalna i formen.

1. Gör smeten enligt receptet.

1. Sätt ugnen på 175 grader. Gör smeten enligt receptet.

2. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Strö över pärlsockret.

2. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Strö över pärlsockret.

steg3

3. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 45 min. Testa med en provsticka att kakan är klar. Låt den svalna i formen.

kardemummakaka

kardemummakakabit3

 

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.