Meny Stäng

Etikett: recept

Brödpinnar med flingsalt & oregano

– festligt och gott snacks!

dagens-recept

Brödpinnar är bland det enklaste och godaste snackset du kan göra själv! Och det är alltid uppskattat och har en rykande åtgång. Jag brukar  servera dem till ett glas bubbel när vi får middagsgäster eller så äter vi dem framför tv-n. De är också goda att dippa i stället för chips ! Även mina barn älskar pinnarna, men jag brukar göra några utan flingsalt på ytan för mina minstingar, Tiger, 7 år och Frida, 4 år tycker inte om det.

brödpinnarliggande2

 

 

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola

Brödpinnar med flingsalt & oregano

50–60 st

Servera de ljuvligt goda pinnarna som tilltugg till drinken, på buffén eller som snacks framför TV-n.

25 g jäst
3 dl vatten, fingervarmt
1 msk rapsolja
1 tsk salt
1–2 tsk oregano
6–7 dl vetemjöl

Garnering
vatten
flingsalt

GÖR SÅ HÄR
1. Smula jästen i en bunke och lös upp den i vattnet.
2. Tillsätt olja, salt, oregano och vetemjöl, lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den i någon minut.
3. Låt degen jäsa under bakduk i ca 35 min.
4. Rulla smala längder, ½–1 cm i diameter. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 20 min. Sätt ugnen på 250 grader.
5. Pensla pinnarna med vatten och strö över lite flingsalt.
6. Grädda pinnarna mitt i ugnen i 5–8 min beroende på om du vill ha dem mjuka eller frasiga på ytan. Låt dem svalna på plåten.

1. Gör degen enligt receptet och låt den jäsa under bakduk i bunken i ca 35 min .

1. Gör degen enligt receptet och låt den jäsa under bakduk i bunken i ca 35 min .

 

2. Rulla smala längder  av degen i valfri längd, ½–1 cm i diameter.

2. Rulla smala längder av degen i valfri längd, ½–1 cm i diameter.

 

 

3. Lägg längderna på   en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 20 min. Sätt ugnen på 250 grader. Pensla pinnarna med vatten.

3. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 20 min. Sätt ugnen på 250 grader. Pensla pinnarna med vatten.

 

4. Strö lite flingsalt över degpinnarna. Grädda dem mitt i ugnen i 5–8 min beroende på om du vill ha dem mjuka eller frasiga på ytan. (Längre gräddningstid för frasiga pinnar).

4. Strö lite flingsalt över degpinnarna. Grädda dem mitt i ugnen i 5–8 min beroende på om du vill ha dem mjuka eller frasiga på ytan. (Längre gräddningstid för frasiga pinnar).

 

5. Låt pinnarna svalna på plåten. De är allra godast nygräddade!

5. Låt pinnarna svalna på plåten. De är allra godast nygräddade!

 

Läckra pinnar med en härlig smak av oregano.

Läckra pinnar med en härlig smak av oregano.

Så gör du brödpinnar!

Så gör du brödpinnar!

 

 

 

 

 

 

M & M-snittar

dagens recept

Dessa kakor är oemotståndligt goda, bland de bästa småkakor jag vet! De är fullspäckade med smarriga M & M mjölkchokladlinser, frasiga på ytan och aningen mjuksega i mitten. Och det bästa av allt: de är superenkla att göra.

Jag gjorde mina snittar stora och härliga, lite ”american style”. Vill man ha dem mindre kan man dela degen i fyra delar och rulla ut dem till fyra längder i stället för två. Då får man grädda kakorna i två omgångar.

Farinsocker
Kakorna innehåller farinsocker och det är ett socker som blandats med rörsockersirap. Det är inte lika sött som strösocker, har en gyllenbrun färg,  kryddig smak, fuktigt konsistens och ger kakorna en läcker färg och god smak. Förvara den öppnade farinsockerpåsen i en burk med tätslutande lock eller knyt en plastpåse runt den så att sockret inte torkar.

kakor3mm

Bland de godaste småkakor som finns!!! Älskar dessa godbitar! De är knapriga i kanterna och lite segmjuka i mitten. Farinsockret i degen ger en kolaktig smak och M & M-linserna är pricken över i.

Baka en läcker After Eight-kladdkaka – klicka här för recept!Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola

Här hittar du alla recept i Linda bakskola!

Ca 30 st

Chokladlinserna i degen gör kakorna extra goda. Steg-för-steg bilder hittar du efter receptet.

125 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl strösocker
1 ½ dl brunt farinsocker
1 ägg
1 msk vaniljsocker
½ tsk bikarbonat
1 nypa salt
3 dl mjöl
ca 1 dl M & M chokladlinser eller nonstop

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader.

2. Blanda ihop smör, socker, farinsocker, ägg, vaniljsocker, bikarbonat och salt.

2. Tillsätt mjölet och rör snabbt ihop allt till en deg. Tillsätt sist chokladlinserna, men knåda inte degen för länge för då kan godisarna färga av sig.

3. Dela degen i två delar om du vill ha stora snittar eller fyra om du vill ha mindre kakor. Rulla dem till längder, ca 40 cm och lägg dem brett i sär på en plåt med bakplåtspapper för de flyter ut ordentligt. Lägg gärna några extra M & M-linser på ytan.

4. Grädda kakorna mitt i ugnen i 15–18 min. Något kortare gräddningstid om du gör fyra längder.

5. Skär längderna i sneda snitt direkt när kakorna kommer ut från ugnen. Låt dem kallna och stelna på plåten.

Steg-för-steg bilder

Blanda smör, socker, farinsocker, ägg, vaniljsocker, bikarbonat, salt, mjöl till en deg.

1. Blanda smör, socker, farinsocker, ägg, vaniljsocker, bikarbonat, salt, mjöl till en deg.

Knåda in chokladlinserna i degen, men blanda inte för länge för då kan godisarna färga av sig.

2. Knåda in chokladlinserna i degen, men blanda inte för länge för då kan godisarna färga av sig.

3. Dela degen i två delar. Rulla dem till längder, ca 40 cm och lägg dem brett i sär på en plåt med bakplåtspapper för de flyter ut ordentligt. Platta till dem och lägg gärna några extra M & M-linser på ytan.

3. Dela degen i två delar. Rulla dem till längder, ca 40 cm och lägg dem brett i sär på en plåt med bakplåtspapper för de flyter ut ordentligt. Platta till dem och lägg gärna några extra M & M-linser på ytan.

4. Skär längderna i sneda snitt direkt när kakorna kommer ut från ugnen. Låt dem kallna och stelna på plåten.

4. Skär längderna i sneda snitt direkt när kakorna kommer ut från ugnen. Låt dem kallna och stelna på plåten.

stegförsteg

Mums! Färdiga att avnjutas.

Mums! Färdiga att avnjutas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.