Meny Stäng

Dag: 6 september, 2017

Kanelbullekladdkaka

Kanelbullekladdkaka – en drömgod kladdis med smak av kanelbulle! Ingredienserna har man oftast hemma och kakan passar som fikabröd, som tårta på ett kalas med en rejäl klick vispgrädde och/eller glass. Eller baka och bjud dina kollegor på godaste fikat på jobbet. Sååå uppskattad och god kaka!

Kanelbullekladdkaka

12 bitar

150 g smör
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
½ krm salt
2 dl vetemjöl
2 ägg

Garnering
½ tsk kanel
2 tsk strösocker

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad springform, ca 24 cm i diameter.

3. Strö över kanel och strösocker på kaksmeten.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i 20–25 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt kakan svalna i formen. Servera med vispgrädde eller glass. Och gärna några bär!

Tzatziki

Min favorittzatziki! Det går bra att göra tzatzikin med valfri fetthalt på den grekiska yoghurten. Den blir dock krämigare desto högre fetthalt. Men den magra blir jättegod den med, tycker jag.

Tzatziki är ett fantastiskt gott tillbehör till t ex tacos, fajitas, en köttbit, kyckling, sallad m m.

Tzatziki

500 g turkisk eller grekisk yoghurt (valfri fetthalt)
½ gurka, grovt riven
2–3 klyftor vitlök
Herbamare örtkrydda

GÖR SÅ HÄR

1. Häll yoghurten i en skål.

2. Riv gurkan grovt. Krama ur vätskan ur gurkan med händerna. Rör ner gurkan i yoghurten.

3. Pressa ner vitlöken i yoghurten och blanda ordentligt. Smaka av med Herbamere örtkrydda!

 

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.