1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 tsk curry
1 tsk sambal oelek (eller en skvätt tabasco)
8 dl vatten
4 dl kokosmjölk
3 dl röda linser (torra)
1 msk Bong grönsaksfond eller 1 buljongtärning
salt
1 näve färsk spenat eller ruccola
1 näve cocktailtomater (lägg på dem precis innan servering så att de blir varma)

GÖR SÅ HÄR

1. Värm upp en stekpanna. Häll olja i botten. Hacka löken och pressa vitlöksklyftorna. Fräs i stekpannan i några minuter.

2. Tillsätt resten av ingredienserna och låt allt puttra i ca 12 min tills linserna svällt och kokat klart. Smaka av och om du vill ha mer smak eller styrka kan du krydda lite till. Lägg på cocktailtomaterna innan servering.

Servera gärna med ris eller bulgur och en fräsch sallad.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Kommentera

Senaste recepten på bloggen

Utvalda recept

Lindas tårtor

Passionsfrukt- och citroncheesecaketårta

I samarbete med Dr. Oetker har jag gjort påskens allra godaste, läckraste tårta. Fyllningen i denna tårta är helt magisk på grund av Dr. Oetkers supersmarriga vaniljkräm (finns bland bakprylar i butiken). Jag har smaksatt fyllningen efter mina personliga favoriter som verkligen passar perfekt i påsk; passionsfrukt och citron. WOW vad gått det blev! Tips! …

19

Lindas äppelpaj, Lindas äpplen, Lindas desserter

Godaste äppelkakan

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här) En makalöst god äppelkaka. Smeten har samma grund som kladdkaka, men innehåller även bakpulver vilket gör att den blir lite mer mjuk som sockerkaka, men ändå oerhört mjuk, saftig, smakrik och härlig i konsistensen! En galet god äppelkaka! Tips! Baka en ljuvlig äppelkladdkaka – klicka här för recept! …

10

Lindas mjuka kakor

Äppelkaka med smultäcke

Tips! Baka en mycket enkel äppelkaka som är galet god – klicka här för recept! Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola Tips! Du kan blanda ner ½ dl hackad sötmandel eller hasselnötter i smuldegen i den lilla bunken. Det är knaprigt och gott! En mycket lättbakad äppelkaka med en saftig botten och ett smuligt täcke. Både botten …

9

Lindas desserter, Lindas mjuka kakor, Lindas semlor

Semmeltårta

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här, eller Facebook (klicka här) så får du alltid alla nya recept direkt i ditt flöde! Ljuvlig semmeltårta. En underbart god tårta med härlig smak av semla. En favorit som är perfekt att bjuda på när man har gäster. Tips! Baka mina drömgoda semmelmuffins – klicka här för recept! Semmeltårta …

7

Lindas desserter

Daimmousse

Fluffig vit chokladmousse med knapriga, krispiga härliga Daimbitar. En ljuvligt god och lättgjord dessert. Servera gärna med några färska bär. Daimmousse 6–8 portioner 3 dl vispgrädde 150 g vit choklad, smält 1 äggula 1 dubbeldaim (servera gärna med hallon, jordgubbar eller blåbär) GÖR SÅ HÄR 1. Chokladmousse: Vispa grädden fluffig, men inte för fast för då …