En riktigt mör, smakrik och god kycklingfilé som jag varmt vill tipsa er om! En maträtt som passar lika bra på helgen som en vardagsmiddag! Lätt att tillaga och servera med ris, bulgur, couscous-sallad eller smashed potatoes och en fräsch sallad.
Mer hetta:
Om du vill ha mer hetta i maträtten kan du krydda kycklingfiléerna med chiliflakes och pressa ner en klyfta vitlök i såsen.
Kycklingfilé i god currysås
4 kycklingfiléer
1 dl sötsur sås
salt
svartpeppar
Sås:
3 dl grädde, valfri fetthalt
2 msk kycklingfond
1/2 dl mango chutney
1/2 tsk curry
GÖR SÅ HÄR
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Lägg kycklingfiléerna i en skål och blanda dem med sweet chili-såsen.
- Hetta upp en stekpanna på högsta värme och stek filéerna gyllenbruna på ytan (de ska inte bli genomstekta, det blir de i ugnen). Salta och peppra.
- Lägg kycklingfiléerna i en ugnsform.
- Sås: Blanda grädde, kycklingfond, mango chutney och curry i en skål och häll runt kycklingfiléerna.
- Grädda kycklingen längst ner i ugnen i 45–50 minuter. Kontrollera att de är genomstekta, då är de klara. Den låga värmen i ugnen gör kycklingen riktigt saftig och mör.
- Strö gärna över jordnötter innan du serverar.
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
Kommentera
