Meny Stäng

Dag: 14 november, 2017

Rågsiktsfrallor

Mjuka, saftiga och supergoda frukostfrallor med både rågsikt och vetemjöl i degen. De går bra att frysa in och ta fram vid behov.

Här hittar du recept på fler goda frallor – klicka här!

Rågsiktsfrallor

Ca 24 st

50 g jäst
6 dl vatten
½ dl rapsolja
2 tsk salt
10 dl rågsikt
5–6 dl vetemjöl

GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja, rågsikt och vetemjöl, lite i taget. Knåda ihop allt till en smidig deg. Låt den jäsa under bakduk i ca 40 min.

2. Knåda ut degen till en längd. Mjöla den på ytan. Klipp degen i ca 20 bitar med en sax.

3. Lägg frallorna på två plåtar, klädda med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Grädda en plåt i taget i 8–10 min. Låt dem svalna under en bakduk på ett galler.

 

Bönsallad

BÖNSALLAD Nyttig, supergod, mättande bönsallad – full med nyttigheter. Den är god att äta som den är med en klick Keso eller som tillbehör till kyckling, lax eller en bit kött. Recept på god vinägrettdressingen hittar ni här!

Bönsallad

3 tetrapack (eller burkar) blandade bönor (380 g/st inklusive vätska)
½–1 gurka
1 rödlök
1 näve ruccolasallad
2 msk vinägrettdressing

GÖR SÅ HÄR
1. Häll bönorna i ett durkslag och skölj av dem i kallt vatten. Lägg dem i en rymlig skål.

2. Skär gurkan i småbitar. Hacka löken. Blanda ner dem i bönorna ihop med ruccolasalladen.

3. Ringla över vinägrettdressingen och rör om ordentligt.

 

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.