Meny Stäng

Dag: 19 augusti, 2018

Ugnsbakad blomkål

ugnsbakad blomkål

Det främre blomkålshuvudet är penslat med olja, vitlök och svartpeppar och det bakre med vitlök, olja och curry. Såååå goda båda två!

Tips! Baka veganska snabbfrallor på 15 min – klicka här för recept!

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här)Facebook (klicka här)

Den ugnsbakade blomkålen blir verkligen underbar i konsistensen, mjuk, saftig och den fullkomligt smälter i munnen. En ny favorit som kommer göras ofta hemma hos mig! Sååå bra och enkelt recept! Det tar lång tid i ugnen, men då får man passa på att göra något annat undertiden. Tips! Gör två-tre stycken samtidigt, de håller ett par dagar i kylskåpet.

Ugnsbakad blomkål

1 blomkålshuvud
½ dl rapsolja eller olivolja
salt

Smaktips
curry
vitlök
färska kryddor, t ex basilika, timjan, oregano
svartpeppar

Tips! Tillaga stekt avokado med vitlök och flingsalt – klicka här för recept! Det är galet gott!

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader. 

2. Blanda oljan med önskad smaksättare, t ex pressad vitlök, curry eller färska kryddor. 

3. Lägg blomkålshuvudet i en ugnsform. Pensla hela blomkålshuvudet med oljan. Strö över lite grovmalen svartpeppar.

4. Baka blomkålshuvudet längst ner i ugnen i ca 80 min (lägg till ca 20 min om blomskålshuvudet är stort).

Tips! Baka veganska snabbfrallor på 15 min – klicka här för recept!

Grötfrallor i långpanna

Grotfrallorilangpanna2 Grotfrallorilangpanna3 Grotfrallorilangpanna4

Tips! Baka filmjölkslimpa på 5 minuter + gräddning – klicka här för recept!

Oerhört saftiga, goda grötfrallor som är mycket lätta att baka. Degen trycks ut direkt på plåten och de blir mycket saftiga både av gröten i degen och att den gräddas ihop på en plåt.

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här)Facebook (klicka här)

Grötfrallor i långpanna

2 plåtar

Gröt
3 dl havregryn
5 dl vatten
1 krm salt

Deg
50 g jäst
5 dl vatten, fingervarmt
2 tsk salt
3 msk rapsolja
13–14 dl vetemjöl

GÖR SÅ HÄR

1. Koka ihop havregryn, vatten och salt till en gröt i en kastrull. 

2. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen är upplöst. Tillsätt gröten, salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget. Knåda ihop allt till en smidig deg. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.

3. Dela degen i två delar. Platt ut dem på var sin plåt täckt med bakplåtspapper (vänta med den ena degen i ca 20 min så den inte blir överjäst eftersom den gräddas sist) med mjölade händer. 

4. Skär degen i rutor (4 x 3 eller 4 x 6 beroende på önskad storlek) med en degskrapa eller kniv. Låt dem jäsa under bakduk i ca 20 min. Sätt ugnen på 250 grader. 

5. Grädda bröden (en plåt i taget) längst ner i ugnen i 16–18 min. Låt bröden svalna på plåten.

Tips! Baka nyttig havregrynslimpa utan mjöl, superenkel och ljuvligt god – klicka här för recept!

Grotfrallorilangpanna1

Tips! Baka filmjölkslimpa på 5 minuter + gräddning – klicka här för recept!

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.