Meny Stäng

Etikett: chokladdoppade

Chokladdoppade jordgubbar

chokladddoppadejordgubbar5 chokladddoppadejordgubbar6

MAGISKT GOTT! Jordgubbar & choklad är en perfekt kombination. Det godaste av två världar – i ett! De passar bra att äta som dessert, till fördrinken eller som snacks framför tv:n. Eller bjud på barnen på barnkalaset. Oavsett vem du bjuder som kommer de bli mycket, mycket uppskattade!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på InstagramFacebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

 

Chokladdoppade jordgubbar

Skölj av jordgubbarna ordentligt och låt dem torka på hushållspapper innan du doppar dem i chokladen.

Du behöver
200 g mörk eller ljus choklad (välj en sort du gillar)
ca 20 jordgubbar

Garnering
ev. kokos

GÖR SÅ HÄR

1. Smält chokladen över vattenbad.

2. Doppa jordgubbarna i chokladen.

3. Lägg jordgubbarna på ett bakplåtspapper.

4. Strö ev. kokos över chokladen. Låt chokladen stelna i kylen.

1. Smält chokladen över vattenbad.

1. Smält chokladen över vattenbad.

2. Doppa jordgubbarna i chokladen.

2. Doppa jordgubbarna i chokladen.

3. Lägg jordgubbarna på ett bakplåtspapper.

3. Lägg jordgubbarna på ett bakplåtspapper.

chokladddoppadejordgubbar3 chokladddoppadejordgubbar6 chokladddoppadejordgubbar5 chokladddoppadejordgubbar4

Chokladdoppade marshmallows

dagensreceptmarshm8 marshm2

Chokladdoppade marshmallows ska jag göra mycket oftare för de är så underbart goda och lätta att göra! När jag gjorde dessa tryckte mina barn i sig alldeles för många på en gång. Och jag själv var inte sämre! Jag älskar godis och dessa godbitar är en riktig favorit!

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola (klicka här) så får du alla nya recept!

Chokladdoppade marshmallows

60–70 bitar

Supersmarrigt skumgodis som är enkelt att göra själv.

Smet 1
2 ½ msk gelatinpulver
1 ¼ dl vatten, kallt

Smet 2
2 äggvitor
1 tsk vaniljsocker

Smet 3
1 ¼ dl vatten
1 ¼ dl vit sirap
5 dl strösocker
1 krm salt

Garnering
ca 400 g mörk choklad, smält

GÖR SÅ HÄR

1. Klä en långpanna, ca 26 x 32 cm, med bakplåtspapper och pudra florsocker i botten så att smeten inte fastnar.

2. Smet 1: Häll gelatinpulver och vatten i en bunke och vispa det vitt och fluffigt med en elvisp.

3. Smet 2: Vispa äggvitorna fluffiga i en annan bunke. Man ska kunna vända på skålen utan att smeten glider ur den. Tillsätt därefter vaniljsockret och rör om. Om man tillsätter det tidigare kan det bli beskt.

4. Smet 3: Blanda vatten, sirap, strösocker och salt i en kastrull. Koka blandningen tills den är 122–124 grader.

5. Häll den varma sockerblandningen (smet 3) i bunken med gelatinet (smet 1). Vispa på hög hastighet tills den blir riktigt tjock, vit och glänsande. Tillsätt äggvitorna (smet 2) och fortsätt vispa kraftigt tills du fått en seg och riktigt fluffig, vit smet.

6. Bred ut smeten i formen med en slickepott. Pudra florsocker ovanpå och täck med aluminiumfolie. Låt den stå och stadga sig i rumstemperatur i ca 12 tim.

7. Vänd på kakan i formen och drag bort bakplåtspapperet.

8. Klipp kakan i fyrkanter med en sax. Doppa bitarna i smält choklad och lägg dem på ett bakplåtspapper för att torka. Förvara godisbitarna i en burk med tättslutande lock.

1. Klä en långpanna, ca 26 x 32 cm, med bakplåtspapper och pudra florsocker i botten så att smeten inte fastnar.

1. Klä en långpanna, ca 26 x 32 cm, med bakplåtspapper och pudra florsocker i botten så att smeten inte fastnar.

2. Smet 1: Häll gelatinpulver och vatten i en bunke och vispa det vitt och fluffigt med en elvisp.

2. Smet 1: Häll gelatinpulver och vatten i en bunke och vispa det vitt och fluffigt med en elvisp.

3. Smet 2: Vispa äggvitorna fluffiga i en annan bunke. Man ska kunna vända på skålen utan att smeten glider ur den. Tillsätt därefter vaniljsockret och rör om. Om man tillsätter det tidigare kan det bli beskt.

3. Smet 2: Vispa äggvitorna fluffiga i en annan bunke. Man ska kunna vända på skålen utan att smeten glider ur den. Tillsätt därefter vaniljsockret och rör om. Om man tillsätter det tidigare kan det bli beskt.

4. Smet 3: Blanda vatten, sirap, strösocker och salt i en kastrull. Koka blandningen tills den är 122–124 grader.

4. Smet 3: Blanda vatten, sirap, strösocker och salt i en kastrull. Koka blandningen tills den är 122–124 grader.

5. Häll den varma sockerblandningen (smet 3) i bunken med gelatinet (smet 1). Vispa på hög hastighet tills den blir riktigt tjock, vit och glänsande. Tillsätt äggvitorna (smet 2) och fortsätt vispa kraftigt tills du fått en seg och riktigt fluffig, vit smet.

5. Häll den varma sockerblandningen (smet 3) i bunken med gelatinet (smet 1). Vispa på hög hastighet tills den blir riktigt tjock, vit och glänsande. Tillsätt äggvitorna (smet 2) och fortsätt vispa kraftigt tills du fått en seg och riktigt fluffig, vit smet.

6. Bred ut smeten i formen med en slickepott. Pudra florsocker ovanpå och täck med aluminiumfolie. Låt den stå och stadga sig i rumstemperatur i ca 12 tim.

6. Bred ut smeten i formen med en slickepott. Pudra florsocker ovanpå och täck med aluminiumfolie. Låt den stå och stadga sig i rumstemperatur i ca 12 tim.

7. Vänd på kakan i formen och drag bort bakplåtspapperet.

7. Vänd på kakan i formen och drag bort bakplåtspapperet.

8. Klipp kakan i fyrkanter med en sax. Doppa bitarna i smält choklad och lägg dem på ett bakplåtspapper för att torka. Förvara godisbitarna i en burk med tättslutande lock.

8. Klipp kakan i fyrkanter med en sax. Doppa bitarna i smält choklad och lägg dem på ett bakplåtspapper för att torka. Förvara godisbitarna i en burk med tättslutande lock.

marshm4 marshm7 marshm5

 

 

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.