enkelklassiskrabarberpaj3enkelklassiskrabarberpaj6

Smulpaj är alltid rätt och fantastiskt gott! Och väldigt enkelt att baka! Det här är ett klassiskt recept som funkar i alla lägen! En perfekt smulig deg och syrliga rabarber – den ultimata kombinationen!

 Här finns fler läckra recept med rabarber – klicka här!

Klassisk smulig rabarberpaj

Ca 10 portioner

500 g rabarber
1–2 msk strösocker 

Smuldeg
125 g smör, kylskåpskallt
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 krm salt (kan uteslutas, men ger en förhöjd mycket god smak)

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Skala och skär rabarbern i bitar, 2–3 cm.

2. Lägg rabarbern i en pajform, 25–26 cm i diameter.

3. Smuldeg: Nyp ihop smöret med övriga ingredienser till en smuldeg.

4. Strö degen över rabarbern.

5. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 min. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Skala och skär rabarbern i bitar, 2–3 cm.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Skala och skär rabarbern i bitar, 2–3 cm.

2. Lägg rabarbern i en pajform, 25–26 cm i diameter.

2. Lägg rabarbern i en pajform, 25–26 cm i diameter.

3. Smuldeg: Nyp ihop smöret med övriga ingredienser till en smuldeg.

3. Smuldeg: Nyp ihop smöret med övriga ingredienser till en smuldeg.

4. Strö degen över rabarbern.

4. Strö degen över rabarbern.

5. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 min. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

5. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 min. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

enkelklassiskrabarberpaj2 enkelklassiskrabarberpaj4 enkelklassiskrabarberpaj5 enkelklassiskrabarberpaj1