Meny Stäng

Etikett: fiberfrallor

Fiberrika frukostbullar

grovafrallor2 grovafrallor4

Fibrer i brödet är både nyttigt och gott! De här frallorna är oerhört saftiga, mjuka och goda!

Tips! Mjölken kan bytas ut mot vatten, men då blir innanmätet i brödet lite segare och inte lika mjukt. Men det är också gott! Det fina rågmjölet kan bytas ut mot grovt rågmjöl.

Tips kalljäsning! Kalljäs degen övertäckt i en bunke över natten. Ta fram den på morgonen och baka ut bullar och låt dem jäsa på plåten i ca 30 min. Servera nygräddat till frukost!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på InstagramFacebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Kolla in alla mina enkla och goda steg-för-stegrecept på bloggen här!

Fiberrika frukostbullar

24–28 st

50 g jäst
6 dl mjölk, fingervarm
½ dl rapsolja
2 tsk salt
2 dl grahamsmjöl
3 dl fint rågmjöl
9–10 dl vetemjöl

Garnering
grahamsmjöl

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt mjölken. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, salt, grahamsmjöl, rågmjöl och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt ordentligt och knåda degen kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa under en bakduk i ca 50 min.

2. Knåda ihop degen och dela den i 4 bitar. Dela varje fjärdedel i 6–7 lika stora bitar. Totalt blir det 24–28 bitar.

3. Rulla bollar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Pensla bollarna med vatten och strö över lite grahamsmjöl.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i 9–12 min. Låt dem svalna på ett galler under bakduk.

1. På kvällen: Smula ner jästen i en bunke och tillsätt mjölken. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, salt, grahamsmjöl, rågmjöl och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt ordentligt och knåda degen kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa övertäckt i kylen över natten.

1. På kvällen: Smula ner jästen i en bunke och tillsätt mjölken. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, salt, grahamsmjöl, rågmjöl och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt ordentligt och knåda degen kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min.

2. På morgonen: Knåda ihop degen och dela den i 4 bitar. Dela varje fjärdedel i 6–7 lika stora bitar. Totalt blir det 24–28 bitar.

2. På morgonen: Knåda ihop degen och dela den i 4 bitar. Dela varje fjärdedel i 6–7 lika stora bitar. Totalt blir det 24–28 bitar.

3. Rulla bollar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

3. Rulla bollar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Pensla bollarna med vatten och strö över lite grahamsmjöl.

4. Pensla bollarna med vatten och strö över lite grahamsmjöl.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i 9–12 min. Låt dem svalna på ett galler under bakduk.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i 9–12 min. Låt dem svalna på ett galler under bakduk.

grovafrallor3 grovafrallor1 utvald

 

 

Kalljästa grova frukostfrallor

kalljastagrovafrukostfrallor8 kalljastagrovafrukostfrallor7 kalljastagrovafrukostfrallor10

Supergoda fiberrika frallor som är saftiga, mjuka och härliga. De passar både till frukost, mellis och på buffén! Gör degen på kvällen alternativt på morgonen och låt den jäsa övertäckt i kylen på natten alternativt på dagen. Det går bra att hoppa över nattjäsningen och låt den jäsa i ca 50 min i rumstemperatur om man vill.

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på InstagramFacebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Kolla in alla mina enkla och goda steg-för-stegrecept på bloggen här!

Kalljästa grova frukostfrallor

24–28 st

50 g jäst
6 dl mjölk, fingervarm
½ dl rapsolja
2 tsk salt
2 dl grahamsmjöl
3 dl fint rågmjöl
9–10 dl vetemjöl

Garnering
grahamsmjöl

GÖR SÅ HÄR

1. På kvällen: Smula ner jästen i en bunke och tillsätt mjölken. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, salt, grahamsmjöl, rågmjöl och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt ordentligt och knåda degen kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa övertäckt i kylen över natten.

2. På morgonen: Knåda ihop degen och dela den i 4 bitar. Dela varje fjärdedel i 6–7 lika stora bitar. Totalt blir det 24–28 bitar.

3. Rulla bollar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Pensla bollarna med vatten och strö över lite grahamsmjöl.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i 9–12 min. Låt dem svalna på ett galler under bakduk.

1. På kvällen: Smula ner jästen i en bunke och tillsätt mjölken. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, salt, grahamsmjöl, rågmjöl och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt ordentligt och knåda degen kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa övertäckt i kylen över natten.

1. På kvällen: Smula ner jästen i en bunke och tillsätt mjölken. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, salt, grahamsmjöl, rågmjöl och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt ordentligt och knåda degen kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa övertäckt i kylen över natten.

2. På morgonen: Knåda ihop degen och dela den i 4 bitar. Dela varje fjärdedel i 6–7 lika stora bitar. Totalt blir det 24–28 bitar.

2. På morgonen: Knåda ihop degen och dela den i 4 bitar. Dela varje fjärdedel i 6–7 lika stora bitar. Totalt blir det 24–28 bitar.

3. Rulla bollar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

3. Rulla bollar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Pensla bollarna med vatten och strö över lite grahamsmjöl.

4. Pensla bollarna med vatten och strö över lite grahamsmjöl.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i 9–12 min. Låt dem svalna på ett galler under bakduk.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i 9–12 min. Låt dem svalna på ett galler under bakduk.

utvald kalljastagrovafrukostfrallor6 kalljastagrovafrukostfrallor9 kalljastagrovafrukostfrallor4 kalljastagrovafrukostfrallor3 kalljastagrovafrukostfrallor1 kalljastagrovafrukostfrallor11 kalljastagrovafrukostfrallor5 kalljastagrovafrukostfrallor2

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.