Volym och vikt för bakingredienser

Omvandlingstabell

1 dl = 100 ml = 7 msk
1 msk = 15 ml = 3 tsk
1 tsk = 5 ml = 5 krm
1 krm = 1 ml = 1/5 tsk

Gamla svenska måttenheter
1 tekopp (tkp) = ca 2,5 dl
1 kaffekopp (kkp) = 1 ½ dl
1 gross = 12 dussin
1 dussin = 12 st
1 tjog = 20 st

 

                                      1 dl       1 msk
Bovetemjöl                    50 g      7 g
Dinkelmjöl                     60 g      9 g
Grahamsmjöl                 60 g     9 g
Havregryn                      35 g     5 g

Maizenamjöl                  55 g       8 g
Potatismjöl                    80 g      12 g
Rågmjöl, fint                  50 g       7 g
Rågmjöl, grovt               55 g       8 g
Rågsikt                           55 g       8 g
Vetemjöl                        60 g       9 g

Vetemjöl special            60 g       9 g
Vetekli                            25 g
Vetegroddar                  35 g
Vete- och rågkorss        70 g      11 g

Sockerarter
Farinsocker                     75 g      13 g
Florsocker                       60 g      10 g
Muskovadosocker           95 g      15 g
Honung                          140 g     20 g
Pärlsocker                        60 g       9 g
Råsocker                          80 g     12 g
Sirap                              140 g      20 g
Strösocker                       90 g      14 g
Syltsocker                        95 g      15 g
Vaniljsocker                                    9 g

Diverse
Bakpulver                                  15 g
Kakao                             40 g       6 g
Kokosflingor                   35 g       5 g
Sötmandel                      65 g     10 g
Hasselnötter                   65 g     10 g
Olja                                 90 g      13 g
Russin                             60 g        9 g
Smör, fast                       95 g      15 g
Smör, smält                    90 g      13 g
Salt                               125 g       19 g
Torrjäst                           40 g      10 g
Flingsalt                          80 g      12 g

Engelska och amerikanska mått

Vikt (engelsk och amerikansk)
1 pound (lb) = 16 ounces = 453,6 g
1 ounce (oz) = 28,35 g
3 ½ ounces = ca 100 g

Volym (amerikanska)
1 U.S gallon = 3,8 liter
1 liquid quart = 9,5 dl
1 liquid pint = 4,7 dl
1 cup = 2,37 dl
1 U.S fluid ounce = 29,6 ml
1 tablespoon = 3 teaspoons = 15 ml

Volym (engelsk)
1 imperial gallon = 4,55 liter
1 pint = 2 cups = 5,68 dl
1 cup = 10 Brit fl oz = 2,84 dl
1 british fluid ounce (Brit flo z) = 28,4 ml