Meny Stäng

Dag: 28 juni, 2017 (sida 1 av 2)

Krossad potatis

Så vansinnigt god potatis plus att den ser väldigt god, inbjudande och trevlig ut att bjuda på. En ny favorit som jag kommer göra många gånger om!

Tips! Smaksätt oljan med 1-2 pressade vitlökar.

Obs! Glöm inte följa mig, Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får ni fler nya recept i ditt flöde!

Krossad potatis

potatis (önskat antal)
rapsolja, olivolja eller smält smör
vanligt salt eller flingsalt
ev. färska kryddor

GÖR SÅ HÄR
1. Koka potatisen i saltat vatten i ca 12 min. Sätt ugnen på 230 grader.

2. Häll bort vattnet och lägg potatisarna på en ugnsplåt.

3. Krossa potatisarna försiktigt med en grillspade, stekspade eller liknande. Tryck inte för hårt så de går sönder helt, de ska falla isär, men ändå hålla ihop.

4. Pensla potatisarna med olja eller smält smör och strö över salt. Strö gärna över färska kryddor, t ex basilika, timjan eller oregano.

5. Grädda potatisarna mitt i ugnen i 25–30 min eller tills ytan är gyllenbrun.

Obs! Glöm inte följa mig, Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får ni fler nya recept i ditt flöde!

Marängchokladmoussetårta med chokladkulor

 

En superläcker, smarrig tårta med frasiga marängbottnar och magiskt god, fluffig chokladmousse. Den är mycket enkel att göra och lyckas med!

Tips! Om du inte orkar baka egna marängbottnar kan man köpa färdiga bottnar. Garnera gärna tårtan med färska bär också.

Marängchokladmoussetårta med chokladkulor

Ca 12 bitar

Marängbottnar (färdigköpta funkar också)
4 äggvitor
2 ½dl strösocker

Chokladmousse
250 g mörk choklad
5 dl vispgrädde
2 äggulor

Garnering
chokladkulor eller hackad choklad

GÖR SÅ HÄR

1. Marängbotten: Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Tillsätt strösockret och fortsätt vispa till ett hårt skum.

2. Bred ut marängsmeten till två rundlar på en ugnsplåt med bakplåtspapper, 18–20 cm i diameter. Grädda bottnarna i nedre delen av ugnen i 100–110 min. Låt dem kallna på plåten.

3. Chokladmousse: Vispa grädden fluffig, men inte för hårt för då blir moussen grynig.

4. Smält chokladen över vattenbad. Låt den svalna, men inte stelna.

5. Rör ner äggulorna i chokladen.

6. Häll ner chokladblandningen i grädden och rör om.

Rengör effektivt och glänsande med bikarbonat!

Husmorstips!
Rengör effektivt och glänsande med bikarbonat! Bikarbonat biter på smuts! 

Bikarbonat används som jäsmedel i kakor, men är ett mycket effektivt rengöringsmedel.

Obs! Blanda inte ihop bikarbonat och bakpulver eftersom bakpulver är en svagare variant av bikarbonat. Bikarbonat rengör mycket effektivare och bättre!

Tåliga ytor kan rengöras med bikarbonat. Testa alltid på en liten yta i hörnet innan så ser du om ytan är tålig. De flesta ytor som t ex köksbänkar, spisar, ugnar, kylskåp, kakel, kakelfogar, diskhoar, klinkers, toaletter, trägolv, parkett, plastmattor, utemöbler m m tål att tvättas/torkas av med bikarbonat. Rengör ytor som är kraftigt smutsiga, illaluktande bruna, gulnade, fläckiga och fula. T ex kan man rengöra botten i diskhon och få del glänsande och fin, snabbt och enkelt.

Så här rengör man med bikarbonat:
Blanda 2 msk bikarbonat med 1 dl vatten. Spreja blandningen eller häll ut den på den smutsiga eller illaluktande ytan. Pudra gärna över lite extra bikarbonat. Låt det stå en stund. Torka sedan av med en trasa, eller gunga med en svamp. Torka sist av ytan med rent vatten och en torr trasa.

 

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.