Meny Stäng

Dag: 5 september, 2019

pizzasallad

PIZZASALLAD RECEPT En klassisk pizzasallad är ett givet tillbehör till pizza. Men en pizzasallad är också ljuvligt gott till kötträtter, kyckling och vegobiffar. En pizzasallad kan förvaras i flera dagar i kylen så den är perfekt att ta fram till flera middagar under veckan. Du kan öka mängden dressing och kryddor i din pizzasallad om du vill. TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Goda pizzarecept:
Calzone – klicka här!
Pizza på plåt som räcker till många – klicka här!
Bakpulverpizza – klicka här!
Klassisk pizza – klicka här!
Pizzasås (tomatsås) – klicka här!

PIZZASALLAD

1/2 vitkålshuvud (eller mer om ni är många)
½ dl rapsolja (olivolja eller annan neutral olja går lika bra)
½ dl vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger
1–2 msk italiensk salladskrydda
1 krm salt
svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

  1. Strimla vitkålen i tunna strimlor med en vass kniv eller osthyvel.
  2. Dressing: Blanda rapsolja, vinäger, italiensk salladskrydda och salt i en liten skål.
  3. Häll dressingen över kålen och krama in dressingen i vitkålen så den mjuknar lite.
  4. Smaka eventuellt av med mer kryddor om det behövs. Förvara salladen i kylen där den håller sig i ett par dagar.

Obs! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

BRYTBRÖD I PAJFORM

BRYTBRÖD I PAJFORM Brytbröd blir oerhört saftigt när frallorna jäser ihop med varandra. Bryt en fralla från ditt brytbröd och njut av det saftiga, mjuka brödet till frukost, på buffén, som tillbehör till middagen eller ta med på picknick.

Tips: Kalljäs brödet i kylen över natten! Låt formen med degfrallorna jäsa övertäckta i kylen över natten. Grädda dem direkt när du vaknar så kan du njuta av nygräddat bröd till frukost. Ta fram bröden ur kylen när du sätter på ugnen.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram klicka här!

Brytbröd i pajform

8 st

25 g jäst
4 dl mjölk (eller vatten), fingervarm
2 msk rapsolja
1 tsk salt
8 dl vetemjöl (eller 6 dl vetemjöl + 2 dl rågsikt eller grahamsmjöl)

GÖR SÅ HÄR

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt mjölk (eller vatten) och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt rapsolja, salt och vetemjöl. Blanda ihop allt till en lätt kladdig deg och knåda den i några minuter, gärna i maskin (knåda för hand är kladdigt med denna deg, men funkar det med). 

2. Rulla degen i vetemjöl. 

3. Rulla ut degen till en längd. Dela den i åtta bitar.

4. Rulla bollar av degbitarna. 

5. Lägg degbollarna i en pajform, klädd med bakplåtspapper (knöggla först ihop bakplåtspappret så det blir skrynkligt, då ligger det bättre i formen). Strö lite mjöl över bröden.

6. Låt bröden jäsa i 45–60 min. Sätt ugnen på 230 grader. 

7. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 20 min. Låt dem svalna på bakplåtspappret i eller utanför formen.

Tips! Doppa dina frallor i tzatziki – klicka här för recept!

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

Gott till bröd:
Guacamole – klicka här!
Stekt avocado – klicka här! 
Tzatziki – klicka här!
Tomat- och mozzarellasallad – klicka här!

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.