Pepparkaksparfait med vit choklad och apelsinrasp

Letar du efter en riktig vardagsfavorit som med riktigt saftigt kött? Det här är en av de där rätten som fullkomligt smälter i munnen! Hemligheten bakom det möra köttet är att bryna filén först för fin stekyta och sedan låta den gå färdigt i ugnen direkt i sin egen sås. Grädden, kalvfonden, sojan och curryn …