Vad är Oumph? Vegansk Oumph

Spröd, panerad torsk – enkelt och fantastiskt gott. Så gott med pankopanering! Det finns få saker som slår en riktigt frasig pankopanerad fisk. Den japanska pankon ger en luftighet och ett krisp och lyfter torsken till något alldeles extra. Stressa inte fisken i stekpannan, hemligheten ligger i att låta den få den där härliga, gyllenbruna …