Meny Stäng

Etikett: amerikansk kaka

Amerikansk schweizernötscookie

schweizernötscookie8 schweizernötscookie9

En gudomligt god kaka som garanterat blir en ny favorit! Servera den gärna med en klick vispgrädde eller glass, men den lika gärna avnjutas som den är. Kakdegen är farligt god och risken är att man äter upp halva degen innan kakan är gräddad ;-). Farinsockret i degen ger en kolaaktig, härlig smak.

Amerikansk schweizernötscookie

12–14 bitar  

200 g schweizernötschokladkaka (spar ca 4 bitar till garneringen)
175 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
2 dl farinsocker
1 ägg
1 ½ tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 dl havregryn
3 ¾ dl vetemjöl

Garnering
ca 4 bitar schweizernötschoklad, grovhackad

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. Hacka chokladen grovt.

2. Vispa smör, socker och farinsocker pösigt i en bunke. Blanda ner ägget. Tillsätt bikarbonat, vaniljsocker, salt, havregryn och vetemjöl. Blanda ihop allt till en deg.

3. Blanda ner chokladen i degen (spar lite till garnering).

4. Smula ner degen i en smord och bröad springform, 22–23 cm i diameter. Strö över resten av den grovhackade chokladen.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 30–32 min. Låt den svalna i formen. Ät kakan som den är eller servera med vispgrädde eller glass.

2. Vispa smör, socker och farinsocker pösigt i en bunke. Blanda ner ägget. Tillsätt bikarbonat, vaniljsocker, salt, havregryn och vetemjöl. Blanda ihop allt till en deg.

2. Vispa smör, socker och farinsocker pösigt i en bunke. Blanda ner ägget. Tillsätt bikarbonat, vaniljsocker, salt, havregryn och vetemjöl. Blanda ihop allt till en deg.

3. Blanda ner chokladen i degen (spar lite till garnering).

3. Blanda ner chokladen i degen (spar lite till garnering).

4. Smula ner degen i en smord och bröad springform, 22–23 cm i diameter. Strö över resten av den grovhackade chokladen.

4. Smula ner degen i en smord och bröad springform, 22–23 cm i diameter. Strö över resten av den grovhackade chokladen.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 30–32 min. Låt den svalna i formen. Pudra över lite florsocker före servering. Ät kakan som den är eller servera med vispad grädde eller vaniljglass.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 30–32 min. Låt den svalna i formen. Pudra över lite florsocker före servering. Ät kakan som den är eller servera med vispad grädde eller vaniljglass.

schweizernötscookie6 schweizernötscookie7

Amerikansk cookiecake

dagens-recept

Kakan med stort K! Den här amerikanska cookiecaken är verkligen ”To die for”! Till och med smeten var så makalöst god så jag fick bita ihop för att inte föräta mig på den. Så undvik smeten om du vill ha något kvar till kakan;-) Kakan blir lite seg i kanterna och mjukare inuti. Supergott!!!

Farinsockret ger kakan en härlig gyllenbrun färg och ljuvlig, aromatisk smak! Farinsocker är ett fuktigt socker som blandats med rörsockersirap.

Kakan kan ätas som den är till fikat eller med en klick lättvispad grädde eller vaniljglass om du vill servera den som dessert. Den går snabbt att göra och håller sig bra i ett par dagar om du förvarar den i kylskåpet.amerikansk-cookiecake3

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola

Amerikansk cookiecake

12–15 bitar

Makalöst god kaka som gräddas i en stekpanna i ugnen. Hasselnötterna kan bytas ut mot sötmandel eller uteslutas helt om man vill.

175 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl strösocker
1 ½ dl farinsocker
1 ägg
1 ½ tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl havregryn
3 ¾ dl vetemjöl
150 g mörk eller ljus choklad, hackad

Garnering
3 msk hasselnötter, hackade 

Till formen
smör
kokos eller ströbröd

GÖR SÅ HÄR
1.
Sätt ugnen på 175 grader.

2. Hacka chokladen och nötterna grovt (hälften av nötterna ska läggas i smeten och hälften ovanpå kakan).

3. Vispa smör, socker och farinsocker pösigt i en bunke. Blanda ner ägget.

4. Tillsätt bikarbonat, vaniljsocker, salt, havregryn och vetemjöl. Blanda ihop allt till en deg. Blanda ner chokladen.

5. Tryck ut smeten i en smord och bröad (kokos eller ströbröd) stekpanna, 22–24 cm i diameter, eller en springform i samma storlek. Strö över nötterna.

6. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35–40 min. Låt kakan svalna i formen. Servera gärna med vispad grädde eller vaniljglass.

1. Sätt ugnen på 175 grader. Hacka chokladen och nötterna grovt (hälften av nötterna ska läggas i smeten och hälften ovanpå kakan).

1. Sätt ugnen på 175 grader. Hacka chokladen och nötterna grovt (hälften av nötterna ska läggas i smeten och hälften ovanpå kakan).

 

2. Rör smör, socker och farinsocker pösigt i en bunke. Blanda ner ägget. Tillsätt bikarbonat, vaniljsocker, salt och vetemjöl. Blanda ihop allt till en deg. Blanda ner chokladen.

2. Vispa smör, socker och farinsocker pösigt i en bunke. Blanda ner ägget. Tillsätt bikarbonat, vaniljsocker, salt, havregryn och vetemjöl. Blanda ihop allt till en deg. Blanda ner chokladen.

4. Tryck ut smeten i en smord stekpanna i gjutjärn, 22–24 cm i diameter, eller en springform i samma storlek. Strö över nötterna.

4. Tryck ut smeten i en smord och bröad (kokos eller ströbröd) stekpanna i gjutjärn, ca 24 cm i diameter, eller en springform i samma storlek. Strö över nötterna.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 32–38 min. Låt kakan svalna i formen. Servera den gärna med lättvispad grädde eller vaniljglass.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen 35–40 min. Låt kakan svalna i formen. Servera den gärna med lättvispad grädde eller vaniljglass. (Kakan på bilden är nygräddad!)

amerikansk-cookiecake2 utvald

 

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.