Meny Stäng

Etikett: daimtårta

Daimmarängtårta

 

Gräddig, chokladig & frasig marängtårta fylld med bär. Den är vansinnigt läcker och god! Passar alla kalas, fester, skolavslutningar och kafferep! Både vuxna och barn älskar denna tårta.

DAIMMARÄNGTÅRTA I LÅNGPANNA

16–20 bitar

Marängbotten
6 äggvitor
3 dl strösocker

Ovanpå bottnen
200 g mörk choklad

Fyllning
10 dl vispgrädde
200 g vit choklad, finhackad
2–3 dl valfria bär

Fyllning & garnering
3 Daim (de små, eller 1 1/2 dubbel-Daim)

GÖR SÅ HÄR

1. Marängbotten: Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Tillsätt strösockret och fortsätt vispa till ett hårt skum.

2. Bred ut marängsmeten på en ugnsplåt med bakplåtspapper, ca 30 x 38 cm. Grädda bottnen i nedre delen av ugnen i ca 110 min. Låt den kallna på plåten.

3. Smält den mörka chokladen över vattenbad. Pensla marängbottnen med chokladen. Ställ den i kylen tills chokladen stelnat.

4. Fyllning: Vispa grädden fluffig. Hacka den vita chokladen fint och blanda ner den i grädden.

5. Bred ut ett tunt lager vispgrädde. Strö ut valfria bär, t ex hallon, blåbär eller jordgubbsbitar ovanpå grädden. Täck bären med ett tjockt lager grädde.

6. Hacka Daimen och strö den över grädden.

Daimtårta

daimtårta4 daimtårta6

ENKEL, SNABBGJORD DAIMTÅRTA Den här tårtan är perfekt att slänga ihop och äta som dessert efter en god middag, på som födelsedagstårta eller att ta med ut på en picknick. Den består av en chokladkladdkaka som är täckt med en mjuk, krispig Daimfudge. Och på toppen extra, hackad Daim. Oemotståndligt gott!

Fudgen kan man göra på två sätt; antingen blandar man grädden med en 200 g daimchokladkaka eller en 200 g naturell chokladkaka + 1 hackad dubbeldaim. Båda sätten funkar lika bra.

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här)Facebook (klicka här) & Snapchat för mer inspiration & flera recept! 

Daimtårta

Ca 12 bitar

150 g smör
2 ½ dl strösocker
½ krm salt
¾ dl kakao
2 tsk vaniljsocker
¾ dl vetemjöl
3 ägg

Daimfudge
200 g Daim chokladkaka (eller 1 mjölkchokladkaka + 1 dubbeldaim)
¾ dl vispgrädde

Garnering
1 dubbeldaim, hackad

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en rymlig kastrull. Tillsätt strösocker och blanda ordentligt. Rör ner resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad form, 23–24 cm i diameter. Bröa med kokos eller ströbröd. Grädda kakan mitt i ugnen i 20–24 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den kallna i formen.

3. Smält chokladkakan i en skål över vattenbad. Häll i vispgrädden och rör om till en slät smet. (Tillsätt Daimen om du har Daim + mjölkchoklad).

4. Bred ut fudgen över kladdkakan.

5. Hacka Daimen och strö den över fudgen. Låt fudgen stelna innan du skär tårtan i bitar.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en rymlig kastrull. Tillsätt strösocker och blanda ordentligt. Rör ner resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en rymlig kastrull. Tillsätt strösocker och blanda ordentligt. Rör ner resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad form, 23–24 cm i diameter. Bröa med kokos eller ströbröd. Grädda kakan mitt i ugnen i 20–24 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den kallna i formen.

2. Häll smeten i en smord och bröad form, 23–24 cm i diameter. Bröa med kokos eller ströbröd. Grädda kakan mitt i ugnen i 20–24 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den kallna i formen.

3. Smält chokladkakan i en skål över vattenbad. Häll i vispgrädden och rör om till en slät smet. (Tillsätt Daimen om du har Daim + mjölkchoklad).

3. Smält chokladkakan i en skål över vattenbad. Häll i vispgrädden och rör om till en slät smet. (Tillsätt Daimen om du har Daim + mjölkchoklad).

4. Bred ut fudgen över kladdkakan.

4. Bred ut fudgen över kladdkakan.

5. Hacka Daimen och strö den över fudgen.

5. Hacka Daimen och strö den över fudgen. Låt fudgen stelna innan du skär tårtan i bitar.

daimtårta5 daimtårta1 daimtårta3 daimtårta7 daimtårta2

 

Daim-marängtårta

 

marängtårta5 marängtårta4 marängtårta2

Frasiga läckra marängbottnar med fluffig vispgrädde smaksatt med knäckig Daim. En vansinnigt god kombination och en tårta som funkar i alla lägen! Både på barnkalaset och efter en god middag i goda vänners lag.

Tårtan håller ca 1 dygn i kylen, men marängbottnarna är som frasigast samma dag man gör den.

Snabbtips!
Man kan använda färdigköpta marängbottnar om man inte har tid att baka egna.

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola

Daim-marängtårta

Ca 12 bitar

Marängbottnar
4 äggvitor
2 ½ dl strösocker

Till bottnarna
100 g choklad, smält

Fyllning
2 dubbel-Daim
5 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Marängbotten: Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Tillsätt strösockret och fortsätt vispa till ett hårt, fast skum.

2. Bred ut marängsmeten till två rundlar på en ugnsplåt med bakplåtspapper, 18–20 cm i diameter. Grädda bottnarna i nedre delen av ugnen i 100–110 min. Låt dem kallna på plåten.

3. Pensla bottnarna med smält choklad och låt den stelna.

4. Hacka Daimen.

5. Vispa grädden fluffig ihop med vaniljsockret. Blanda ner 2/3 av Daimen i grädden (spar 1/3 till garnering).

6. Lägg ena botten på en tallrik. Bred ut hälften av grädden på den. Lägg på den andra bottnen och bred ut resten av grädden. Strö över resten av den hackade Daimen.

1. Marängbotten: Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Tillsätt strösockret och fortsätt vispa till ett hårt, fast skum.

1. Marängbotten: Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Tillsätt strösockret och fortsätt vispa till ett hårt, fast skum.

2. Bred ut marängsmeten till två rundlar på en ugnsplåt med bakplåtspapper, 18–20 cm i diameter. Grädda bottnarna i nedre delen av ugnen i 100–110 min. Låt dem kallna på plåten.

2. Bred ut marängsmeten till två rundlar på en ugnsplåt med bakplåtspapper, 18–20 cm i diameter. Grädda bottnarna i nedre delen av ugnen i 100–110 min. Låt dem kallna på plåten.

3. Pensla bottnarna med smält choklad och låt den stelna.

3. Pensla bottnarna med smält choklad och låt den stelna.

4. Hacka Daimen.

4. Hacka Daimen.

5. Vispa grädden fluffig ihop med vaniljsockret. Blanda ner 2/3 av Daimen i grädden (spar 1/3 till garnering).

5. Vispa grädden fluffig ihop med vaniljsockret. Blanda ner 2/3 av Daimen i grädden (spar 1/3 till garnering).

6. Lägg ena botten på en tallrik. Bred ut hälften av grädden på den. Lägg på nästa botten och bred ut resten av grädden. Strö över resten av den hackade Daimen.

6. Lägg ena botten på en tallrik. Bred ut hälften av grädden på den. Lägg på den andra bottnen och bred ut resten av grädden. Strö över resten av den hackade Daimen.

 

marängtårta1 marängtårta5 

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.