Meny Stäng

Etikett: diabetesbröd

Nyttiga Havregrynsfrallor med sesamfröN

Nyttiga frallor som inte innehåller något vetemjöl! Istället innehåller degen havregryn, ägg och kvarg.

NYTTIGA HAVREGRYNSFRALLOR MED SESAMFRÖN Goda, mjuka frukostfrallor som max tar tio minuter att baka + ugn. Sesamfröna på toppen kan bytas ut mot vallmofrön eller solroskärnor.
Tips! Ät bröden som hamburgerbröd! Supergott!

Diabetestips! Det här brödet innehåller väldigt lite kolhydrater och är perfekt för diabetiker att äta.
Hela degen:
Kvarg kH 8 gram kH
Havremjöl 92 gram kH

Totalt hela degen: 100 gram kH = 10 gram kH per bröd

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

NYTTIGA Havregrynsfrallor med sesamfrön

10 st

3 ägg
2 1/2 dl kvarg, filmjölk eller naturell yoghurt
1 tsk salt

2 tsk bakpulver
4 dl havremjöl (eller mixa 5 dl havregryn till mjöl)

Garnering
sesamfrön

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 225 grader. Vispa äggen fluffiga med en elvisp. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en kladdig, lite lös deg.

2. Klicka ut degen med två matskedar i tio frallor på en plåt med bakplåtspapper (det gör inget om de är lite slarviga). 

3. Strö sesamfrön över frallorna. 

4. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 17–20 min. 

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

DIABETESBRÖD DIABETESLIMPA RECEPT

Ljuvligt god limpa med endast 8 kolhydrater i varje skiva.
Ljuvligt god limpa med få kolhydrater som passar alla, men detta recept har jag gjort främst för att diabetiker ska kunna baka ett bröd med få kolhydrater i, endast 8 kH per skiva (om man skivar brödet i 18 bitar).
Diabetesbröd, diabeteslimpa, bröd för diabetiker, bröd med lite kolhydrater.

Diabetesbröd, diabeteslimpa, bröd för diabetiker, bröd med lite kolhydrater i.

Diabetesbröd/diabeteslimpa. Bröd för diabe tiker. Vissa tycker det är fel att kalla ett bröd för diabetesbröd, men det var det första jag googlade på när min 12-årige son fick diabetes typ 1 för några månader sedan. Vi tycker det är lättare att hålla hans blodsocker inom målområdet om måltiderna innehåller ”lagom” med kolhydrater. Och vad som är lagom är väldigt individuellt.

En frukost kan bli väldigt kolhydratrik. Till exempel vill min son äta både yoghurt, flingor och smörgås. Tre kolhydratrika livsmedel. Då tycker vi det är perfekt med detta bröd som bara innehåller 8 kH per skiva, plus att det innehåller mycket ägg och Keso som innehåller bra med proteiner. Vår diabetesdietist rekommenderade oss att äta bra med protein också vid varje måltid. Insulinet biter bättre på min son om kolhydratmängden inte är skyhög vid varje måltid. Vid väldigt kolhydratrika måltider blir det ofta korrdoser med insulin och det är skönt om sonen slipper det.

Jag har döpt detta bröd till diabetesbröd för att andra lätt ska hitta receptet om de googlar diabetesbröd eller bröd för diabetiker (vilket jag vet många gör). Men självklart kan alla äta detta goda, nyttiga bröd! Ett bröd med få kolhydrater kan locka många!

7 dl havregryn = ca 6 ¼ dl havregrynsmjöl (om du vill köpa färdigt)

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på  Instagram (klicka här, eller Facebook (klicka här)

Diabetesbröd/Diabeteslimpa

4 ägg
7 dl havregryn (mixas sedan till mjöl)
4 dl Keso, 4 procentig (mixas)
3/4 tsk salt
2 tsk bakpulver

1 limpa = 145 kolhydrater

Jag skar upp min limpa i 18 bitar = 8 kolhydrater/skiva

Om du skär din limpa i t ex 15 skivor = 9,6 kolhydrater per skiva (145 kH/15 skivor)

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa äggen fluffiga med en elvisp. 

2. Mixa havregrynen till ett mjöl i en hushållsmaskin med knivar.

3. Mixa Keson till en slät massa i en hushållsmaskin med knivar.

4. Blanda ner havregryn, Keso, salt och bakpulver i äggsmeten. Blanda ihop allt till en deg.

5. Stjälp upp degen i en limpform klädd med bakplåtspapper.

6. Grädda limpan mitt i ugnen i ca 50 minuter. Ta upp limpan ur formen och låt den kallna innan du skär den i skivor.

Följ mig gärna Lindas bakskola på  Instagram – klicka här!


JULTIPS! 
KLICKA HÄR FÖR ATT BESTÄLLA MIN NYA BOK: LINDAS JULBAK!

Bild

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är lindas-jul-1024x831.jpg


© 2020 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.