ÅRETS BÄSTA JULBAKBOK!
KLICKA HÄR FÖR ATT BESTÄLLA MIN NYA BOK: LINDAS JULBAK!
MOROTSMUFFINS Rivna morötter gör muffinsarna extra saftiga & goda! Riktig smarriga, härliga muffins som är enkla att baka.
TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här)
Morotsmuffins
Ca 12 st 2 morötter (eller 1 stor) 2 ägg 2 dl strösocker 2 tsk bakpulver 1 ½ tsk kanel ¾ tsk kardemumma 3 dl vetemjöl 1 dl rapsolja GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 180 grader. Skala och riv morötterna fint. 2. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda bakpulver, kanel, kardemumma och vetemjöl. Rör ner det ihop med oljan i äggsmeten. Tillsätt morötter och blanda allt till en slät smet. 3. Fyll ca 12 muffinsformar till ¾ med smet. Jag har använt en muffinsplåt för då håller de formen bättre, men det går bra även utan form. 4. Grädda muffinsarna mitt i ugnen i 13–15 min. Låt dem svalna i formarna. TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)
1. Sätt ugnen på 180 grader. Skala och riv morötterna fint.
2. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda bakpulver, kanel, kardemumma och vetemjöl. Rör ner det ihop med oljan i äggsmeten. Blanda till en slät smet.
3. Fyll ca 12 muffinsformar till ¾ med smet. Jag har använt en muffinsplåt för då håller de formen bättre, men det går bra även utan form.
4. Grädda muffinsarna mitt i ugnen i 13–15 min. Låt dem svalna i formarna.
