Ca 12 st2 morötter (eller 1 stor)2 ägg2 dl strösocker2 tsk bakpulver1 ½ tsk kanel¾ tsk kardemumma3 dl vetemjöl1 dl rapsoljaGÖR SÅ HÄR1. Sätt ugnen på 180 grader. Skala och riv morötterna fint.
2. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda bakpulver, kanel, kardemumma och vetemjöl. Rör ner det ihop med oljan i äggsmeten. Tillsätt morötter och blanda allt till en slät smet.
3. Fyll ca 12 muffinsformar till ¾ med smet. Jag har använt en muffinsplåt för då håller de formen bättre, men det går bra även utan form.
4. Grädda muffinsarna mitt i ugnen i 13–15 min. Låt dem svalna i formarna.
TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)
[caption id="attachment_57477" align="alignnone" width="860"] 1. Sätt ugnen på 180 grader. Skala och riv morötterna fint.[/caption]
[caption id="attachment_57478" align="alignnone" width="860"] 2. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda bakpulver, kanel, kardemumma och vetemjöl. Rör ner det ihop med oljan i äggsmeten. Blanda till en slät smet.[/caption]
[caption id="attachment_57479" align="alignnone" width="860"] 3. Fyll ca 12 muffinsformar till ¾ med smet. Jag har använt en muffinsplåt för då håller de formen bättre, men det går bra även utan form.[/caption]
[caption id="attachment_57480" align="alignnone" width="860"] 4. Grädda muffinsarna mitt i ugnen i 13–15 min. Låt dem svalna i formarna.[/caption]
SUPERSAFTIG MJUK ÄPPELKAKA Saftigare äppelkaka finns inte. En drömgod äppelkaka med samma botten som en morotskaka, men utan frosting. Tips! Baka en drömgod äppelkladdkaka – klicka här för recept!TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) supersaftig mjuk ÄPPELKAKA Ca 12 bitar 200 g rivet äpple, ca 3 äpplen4 ägg4 dl strösocker2 dl rapsolja1 msk bakpulver2 tsk vaniljsocker1 …
Saftig äppelkaka som är ljuvligt god! Den är verkligen supersaftig, fluffig och extremt god! Servera gärna med vaniljsås, vispgrädde eller ät den som den är som en sockerkaka. Tips! Gör en drömgod hemgjord vaniljvisp – recept klicka här! Här hittar du fler recept med ljuvligt goda, enkla mjuka kakor – klicka här! Här hittar du …