ÅRETS BÄSTA JULBAKBOK!
KLICKA HÄR FÖR ATT BESTÄLLA MIN NYA BOK: LINDAS JULBAK!![](https://lindasbakskola.se/app/uploads/sites/4/2019/10/lindas-jul-1024x831.jpg)
![morotsmuffins6](https://lindasbakskola.se/app/uploads/sites/4/2017/01/morotsmuffins6-860x956.jpg)
Morotsmuffins
Ca 12 st 2 morötter (eller 1 stor) 2 ägg 2 dl strösocker 2 tsk bakpulver 1 ½ tsk kanel ¾ tsk kardemumma 3 dl vetemjöl 1 dl rapsolja GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 180 grader. Skala och riv morötterna fint. 2. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda bakpulver, kanel, kardemumma och vetemjöl. Rör ner det ihop med oljan i äggsmeten. Tillsätt morötter och blanda allt till en slät smet. 3. Fyll ca 12 muffinsformar till ¾ med smet. Jag har använt en muffinsplåt för då håller de formen bättre, men det går bra även utan form. 4. Grädda muffinsarna mitt i ugnen i 13–15 min. Låt dem svalna i formarna. TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)![1. Sätt ugnen på 180 grader. Skala och riv morötterna fint.](https://lindasbakskola.se/app/uploads/sites/4/2017/01/morotsmuffins1-860x860.jpg)
![2. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda bakpulver, kanel, kardemumma och vetemjöl. Rör ner det ihop med oljan i äggsmeten. Blanda till en slät smet.](https://lindasbakskola.se/app/uploads/sites/4/2017/01/morotsmuffins2-860x860.jpg)
![3. Fyll ca 12 muffinsformar till ¾ med smet. Jag har använt en muffinsplåt för då håller de formen bättre, men det går bra även utan form.](https://lindasbakskola.se/app/uploads/sites/4/2017/01/morotsmuffins3-860x860.jpg)
![4. Grädda muffinsarna mitt i ugnen i 13–15 min. Låt dem svalna i formarna.](https://lindasbakskola.se/app/uploads/sites/4/2017/01/morotsmuffins4-860x860.jpg)
![morotsmuffins5](https://lindasbakskola.se/app/uploads/sites/4/2017/01/morotsmuffins5-860x956.jpg)
![morotsmuffins7](https://lindasbakskola.se/app/uploads/sites/4/2017/01/morotsmuffins7-860x896.jpg)
![morotsmuffins8](https://lindasbakskola.se/app/uploads/sites/4/2017/01/morotsmuffins8-860x978.jpg)