Meny Stäng

Dag: 28 maj, 2017 (sida 1 av 2)

Hallonmarängtårta med chokladkulor

Festlig, lyxig och mycket lättgjord marängtårta med hallon, choklad, vispgrädde och chokladkulor! En riktig 10-poängare som passar alla kalas, fester, skolavslutningar och kafferep! Både vuxna och barn älskar denna tårta.

HALLONMARÄNGTÅRTA med chokladkulor

16–20 bitar

Marängbotten
6 äggvitor
3 dl strösocker

Ovanpå bottnen
200 g mörk choklad

Fyllning
10 dl vispgrädde
200 g vit choklad, finhackad
2–3 dl hallon

Garnering
2 dl hallon
200 g chokladkulor

GÖR SÅ HÄR

1. Marängbotten: Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Tillsätt strösockret och fortsätt vispa till ett hårt skum.

2. Bred ut marängsmeten på en ugnsplåt med bakplåtspapper, ca 30 x 38 cm. Grädda bottnen i nedre delen av ugnen i ca 110 min. Låt den kallna på plåten.

3. Smält den mörka chokladen över vattenbad. Pensla marängbottnen med chokladen. Ställ den i kylen tills chokladen stelnat.

4. Fyllning: Vispa grädden fluffig. Hacka den vita chokladen fint och blanda ner den i grädden. Mosa hallonen lite lätt och blanda dem med grädden.

5. Bred ut hallongrädden på marängbottnen. Strö över hallon, antingen i bitar eller hela. Strö över chokladkulorna.

Krispig & segmjuk rabarberkaka

En mycket lättbakat rabarberkakan som är en stor favorit! Innehåller ingredienser man oftast har hemma, förutom rabarbern kanske… Ät den som den är eller ihop med vaniljsås eller glass.

Krispig & segmjuk rabarberkaka

2 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
100 g smör, smält 

Garnering
ca 2 stjälar rabarber
2 tsk potatismjöl
strösocker 
ev. stötta kardemummakärnor
2 msk hackad sötmandel

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt i en bunke. Vänd ner vetemjöl och smör och rör om försiktigt till en smet.

2. Häll smeten i en springform, 23–24 cm, smord eller klädd med bakplåtspapper.

3. Skala rabarbern och skär stjälkarna i bitar. Blanda dem med potatismjölet.

4. Lägg ut rabarberbitarna i tre cirklar ovanpå smeten. Pudra över strösocker och ev. kardemumma. Strö över hackad sötmandel.

5. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 45 min. Låt den kallna i formen. Servera den gärna med vaniljsås, glass eller vispgrädde.

Enkel rabarberkaka

En mycket lättbakat rabarberkakan som är en stor favorit! Innehåller ingredienser man oftast har hemma, förutom rabarbern kanske… Ät den som den är eller ihop med vaniljsås eller glass.

Enkel rabarberkaka

2 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
100 g smör, smält 

Garnering
ca 2 stjälar rabarber
2 tsk potatismjöl
strösocker 
ev. stötta kardemummakärnor

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt i en bunke. Vänd ner vetemjöl och smör och rör om försiktigt till en smet.

2. Häll smeten i en springform, 23–24 cm, smord eller klädd med bakplåtspapper.

3. Skala rabarbern och skär stjälkarna i bitar. Blanda dem med potatismjölet.

4. Lägg ut rabarberbitarna i tre cirklar ovanpå smeten. Pudra över strösocker och ev. kardemumma.

5. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 45 min. Låt den kallna i formen. Servera den gärna med vaniljsås, glass eller vispgrädde.

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.