Meny Stäng

Dag: 15 juni, 2017 (sida 1 av 2)

4 tårtbottnar

4 ljuvliga tårtbottnar

Här har jag samlat 4 favorittårtbottnar som jag varmt rekommenderar. De kan alla användas med valfri fyllning. Om du vill ha tips på olika fyllningar kan du kolla runt bland mina tårtrecept här! Använd vilken tårtfyllning du vill!

Här finns tips på goda tårtfyllningar!

 

1. En klassisk kladdkaka är en fantastiskt god botten på tårtan! Receptet finns här!

 

2. Frasiga marängbottnar är alltid uppskattat och passar till alla sorters fyllningar! Receptet finns här!

 

3.Nötmarängbottnar är fantastiskt gott. De används i Schwarzwaldtårta, men kan användas till vilka fyllningar man vill! Klicka till receptet här!

 

4. En klassisk, hög, mycket luftig tårtbotten. Ett mycket bra grundrecept som passar alla fyllningar. Klicka till receptet här!

 

 

Nötmarängbottnar

Frasiga och lite segmjuka nötmaränbottnar som kan fyllas med valfri fyllning. Ljuvligt goda! Om man inte vill ha choklad på bottnarna kan man strunta i det, men jag tycker det är väldigt gott och gör att bottnarna håller sig fräscha längre eftersom fyllningen inte blöter ner bottnarna.

Nötmarängbottnar

3 st

200 g hasselnötter
6 äggvitor
3 dl strösocker

Garnering
100 g mörk choklad, smält

GÖR SÅ HÄR

1. Mal nötterna i en mandelkvarn.

2. Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggvitorna hårt. Tillsätt 1 dl strösocker och vispa en stund till. Tillsätt sedan resten av strösockret, lite i taget tills massan är vit och fluffig. Blanda försiktigt ner de malda nötterna.

3. Rita tre rundlar, ca 20 cm i diameter på två bakplåtspapper (två cirklar på det ena pappret och en på det andra). Bred ut smeten på rundlarna och grädda dem mitt i ugnen i 25–30 min.

4. Låt bottnarna svalna och lossa dem försiktigt från papperet. Pensla dem med smält choklad på ovansidan och låt den stelna i kylen.

Förlorar potatis och grönsaker näring när de kokas?

Förlorar potatis och grönsaker näring när de kokas?

Svar: Ja, vissa vitaminer är känsliga för värme och vitaminer och mineraler kan urlakas i det kokande vattnet. Potatis förlorar ungefär 20 procent av C-vitaminen. Det är bäst att koka potatisen med skal på för då försvinner mindre vitaminer.

Dock blir det lättare att ta upp andra näringsämnen som till exempel stärkelsen i potatisen när de kokas. Och betakaroten och antioxidanterna i morötter, tomater och spenat blir lättare att tas upp när de värms upp. En klick smör eller olja på grönsakerna gör det ännu lättare att ta upp näringen. 

Tips! Koka inte potatisen eller grönsakerna längre än vad som behövs för att inte onödiga vitaminer ska försvinna. Ångkoka gärna grönsakerna för då försvinner färre vitaminer.

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.