Chiliaioli är gott att servera till det mesta, t ex kött, kyckling, hamburgare, att dippa i, som sås till fisk m m.
Tips! Byt ut hackad chili mot 1 tsk sambal oelek.
1 tsk dijonsenap
2 äggulor
1 tsk rödvinsvinäger
2 dl rapsolja
2 vitlöksklyftor
2 tsk hackad chili
salt
cayennepeppar
GÖR SÅ HÄR
- Vispa ihop dijonsenap, äggulor och rödvinsvinäger med en stavmixer.
2. Droppa i lite olja i taget, fortsätt vispa kraftigt, häll långsamt, långsamt i resten av oljan.
3. Tillsätt pressad vitlök, chili, salt och cayennepeppar. Vispa lite till. Förvara i kylen i en burk med lock.
