Meny Stäng

Etikett: mjuk kaka (sida 1 av 2)

Ananaskaka med glasyr & kokos

utvald ananasrutor7

Ananas i mjuka kakor är så himla gott! I de här rutorna har jag tillsatt en liten burk med krossad ananas och det gör dem otroligt saftiga och ger är härlig, fräsch smak. Glasyren och kokosen på toppen är en fantastiskt god kombination som gör kakan underbar!

Ananaskaka med glasyr & kokos

16–20 bitar

125 g smör, rumsvarmt
2 ½ dl strösocker
3 ägg
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 liten burk krossad ananas, 227 gram
1 ½ dl mjölk

Glasyr
3 dl florsocker
2–3 msk ananasspad
kokos

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. Häll upp 3 msk spad från ananasburken i ett glas (ska användas till glasyren). Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt äggen och vispa en stund till. Blanda ihop de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten ihop med mjölken och ananasen. Rör ihop allt till en smet.

2. Häll smeten i en form, ca 25 x 35 cm, klädd med bakplåtspapper.

3. Grädda kakan mitt i ugnen 25–30 min. Låt den svalna i formen.

4. Glasyr: Blanda florsocker och ananasspad till en glasyr och bred ut den på kakan. Strö över kokos och låt glasyren stelna. Skär kakan i rutor med en vass kniv.

1. Sätt ugnen på 175 grader. Häll upp 3 msk spad från ananasburken i ett glas (ska användas till glasyren). Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt äggen och vispa en stund till. Blanda ihop de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten ihop med ananasen. Rör ihop allt till en smet.

1. Sätt ugnen på 175 grader. Häll upp 3 msk spad från ananasburken i ett glas (ska användas till glasyren). Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt äggen och vispa en stund till. Blanda ihop de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten ihop med mjölken och ananasen. Rör ihop allt till en smet.

2. Häll smeten i en form, ca 25 x 35 cm, klädd med bakplåtspapper.

2. Häll smeten i en form, ca 25 x 35 cm, klädd med bakplåtspapper.

3. Grädda kakan mitt i ugnen 25–30 min. Låt den svalna i formen.

3. Grädda kakan mitt i ugnen 25–30 min. Låt den svalna i formen.

4. Glasyr: Blanda florsocker och spad till en glasyr och bred ut den på kakan. Strö över kokos och låt glasyren stelna. Skär kakan i rutor med en vass kniv.

4. Glasyr: Blanda florsocker och ananasspad till en glasyr och bred ut den på kakan. Strö över kokos och låt glasyren stelna. Skär kakan i rutor med en vass kniv.

steg5

ananasrutor3 ananasrutor7 ananasrutor6 ananasrutor5

Banansockerkaka med kanel

Banansockerkaka5Banansockerkaka2 Banansockerkaka3 Banansockerkaka5

Om du har en övermogen banan liggande i fruktkorgen som ingen vill äta upp är det perfekt att baka in den i en sockerkaka. Kakan blir saftig och får en svag smak av banan. Och i kombination med kanel i smeten blir det gudomligt gott!

Kakan är perfekt att äta som den är, men också ett bra alternativ om du snabbt vill fixa ett lite lyxigare fixa. Då kan du servera kakan med klick vaniljsås. Vips så känns det lite lyxigare!

Baka en supergod, läcker lakritskladdkaka med Turkisk peppar – klicka här för recept!Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola

Banansockerkaka med kanel

Ca 12 bitar

Baka en saftig sockerkaka av den övermogna bananen i fruktkorgen.

2 ägg
1 ¾ dl socker
75 g smör, smält
¾ dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
½ tsk kanel
3 dl vetemjöl
1 mogen banan, mosad

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR


1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt smör och mjölk. Blanda bakpulver, vaniljsocker, kanel och vetemjöl och rör ner det. Blanda allt till en slät smet.

2. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1 ½ liter. Pudra kanel i botten och på kanterna.

3. Mosa bananen med en gaffel och blanda ner den i smeten.

4. Häll smeten i formen.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35–40 min. Låt den svalna i formen innan du stjälper upp den på en tallrik. Pudra gärna lite florsocker på kakan före servering.

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt smör och mjölk. Blanda bakpulver, vaniljsocker, kanel och vetemjöl och rör ihop allt till en slät smet.

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt smör och mjölk. Blanda bakpulver, vaniljsocker, kanel och vetemjöl och rör ner det. Blanda allt till en slät smet.

2. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1 ½ liter. Pudra lite kanelen i botten.

2. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1 ½ liter. Pudra kanel i botten och på kanterna.

3. Mosa bananen med en gaffel och blanda ner den i smeten.

3. Mosa bananen med en gaffel och blanda ner den i smeten.

4. Häll smeten i formen.

4. Häll smeten i formen.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35–40 min. Låt den svalna i formen innan du stjälper upp den på en tallrik. Pudra gärna lite florsocker på kakan före servering.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35–40 min. Låt den svalna i formen innan du stjälper upp den på en tallrik. Pudra gärna lite florsocker på kakan före servering.

Banansockerkaka1 Banansockerkaka6 Banansockerkaka4

 

 

 

Enkel morotskaka

 

DAGENSRECEPT

morotskaka1

SUPERSAFTIG & GOD MOROTSKAKA Morötterna i smeten gör kakan extra saftig och god. Kanelen och kardemumman ger en härlig kryddig smak. Både vuxna och barn älskar denna kaka och har en rykande åtgång fikat! Baka och bjud dina vänner och kollegor! Eller smaska i dig en stor bit själv framför tv:n! Baka & njuuuut! 🙂

Kolla in alla mina enkla och goda steg-för-stegrecept på bloggen här!

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola

Enkel morotskaka

Ca 12 bitar 

Mjuk och ljuvligt god kaka med morötter i smeten som gör den extra saftig.

2 morötter (normalstora)
3 ägg
2 ¼ dl strösocker
2 tsk bakpulver
1 ½ tsk kanel
½ tsk kardemumma
100 g smör, smält
½ dl mjölk
3 dl vetemjöl

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. Skala och riv morötterna fint.

2. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Smörj och bröa kanterna. (Har man inget bakplåtspapper kan man smörja och bröa även bottnen).

3. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt bakpulver, kanel, kardemumma, smör, mjölk och vetemjöl. Vispa ihop allt till en slät smet. Blanda sist i morötterna.

4. Häll smeten i formen.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 40 min. Låt den svalna i formen. Pudra florsocker över kakan före servering.

1. Sätt ugnen på 175 grader. Skala och riv morötterna fint.

1. Sätt ugnen på 175 grader. Skala och riv morötterna fint.

2. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Smörj och bröa kanterna. (Har man inget bakplåtspapper kan man smörja och bröa även bottnen).

2. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Smörj och bröa kanterna. (Har man inget bakplåtspapper kan man smörja och bröa även bottnen).

3. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt bakpulver, kanel, kardemumma, smör, mjölk och vetemjöl. Vispa ihop allt till en slät smet. Blanda sist i morötterna.

3. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt bakpulver, kanel, kardemumma, smör, mjölk och vetemjöl. Vispa ihop allt till en slät smet. Blanda sist i morötterna.

4. Häll smeten i formen.

4. Häll smeten i formen.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 40 min. Låt den svalna i formen. Pudra florsocker över kakan före servering.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 40 min. Låt den svalna i formen. Pudra florsocker över kakan före servering.

 

 

morotskaka3 morotskaka4 utvald morotskaka5

 

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.