Meny Stäng

Etikett: rabarberkladdkaka (sida 1 av 2)

Rabarberkladdkaka

Drömgoda rabarberkladdkaka! De syrliga rabarbern i kombination med den söta kladdkakan är magisk!

RABARBERKLADDKAKA

Ca 12 bitar

150 g smör
2 ½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
3 ägg
2 dl vetemjöl 

Garnering

250–300 g rabarber
2 msk strösocker
ev. florsocker 

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna i kastrullen och rör ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad springform, 23–24 cm i diameter.

3. Skala rabarbern och skär den i längder (ca 1 cm kortare än formens diameter). Dela dem på mitten

4. Strö socker över rabarberbitarna.

5. Lägg ut rabarberbitarna i form av en sol på smeten.

6. Grädda kakan mitt i ugnen i 22–25 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. Pudra eventuellt florsocker på kakan före servering. Servera gärna med vispgrädde eller glass.

Rabarberkladdkaka med pajsmulor

 

En magiskt god rabarberkladdkaka med pajsmulor på toppen. En riktig 10-poängare! De sötsyrliga rabarberbitarna är ljuvliga i kombination med kladdkaka och pajsmulor på toppen. Vårens bästa rabarberkakan! Servera med vaniljsås eller glass.

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här)Facebook (klicka här)

Rabarberkladdkaka med pajsmulor

Ca 12 bitar

150 g smör
2 ½ dl strösocker
1 nypa salt
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
1 ¾ dl vetemjöl 

Fyllning
3 stjälkar rabarber, skalade & skurna i bitar
1 msk potatismjöl
2 msk strösocker
ev. 1 krm kardemummakärnor, malda

Pajsmulor
100 g smör
2 dl vetemjöl
1 ½ dl strösocker
1 nypa salt

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna i kastrullen och rör ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad springform, 23–24 cm i diameter.

3. Skala rabarbern och skär den i bitar. Strö potatismjöl och strösocker över rabarberbitarna och rör om.

4. Lägg ut rabarberbitarna på smeten. Strö eventuellt över kardemumma.

5. Pajsmulor: Nyp ihop alla ingredienser till en smuldeg. Strö dem över rabarberbersmeten.

6. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 40 min. Låt den kallna i formen. Servera med vaniljsås eller glass.

Randig rabarberkladdkaka i rutor

randigrabarberkladdkaka4 randigrabarberkladdkaka2 randigrabarberkladdkaka8

Kladdkakornas kladdkaka som är gudomligt god! De syrliga rabarberns ihop med den söta kladdkakan är helt perfekt! Den är superlätt att göra och sååå läcker! Servera den gärna med vispgrädde eller vaniljglass.

Obs! Gräddningstiden är lite längre än en vanlig rund kladdkaka eftersom denna variant innehåller lite mer smet. Här hittar du recept till en rund rabarberpaj gjord i en springform, ca 24 cm i diameter.

Här finns fler läckra rabarberrecept – klicka här!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på InstagramFacebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Randig rabarberkladdkaka i rutor

12–16 bitar

175 g smör
2 ½ dl strösocker
1 nypa salt
1 msk vaniljsocker
4 ägg
3 dl vetemjöl

Garnering
5–6 rabarberstjälkar
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta bort den från värmen och låt smöret svalna något. Tillsätt resten av ingredienserna i kastrullen och rör ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad form (bröa gärna med kokos), ca 19 x 27 cm.

3. Skala rabarbern.

4. Dela stjälkarna i smalare längder. Skär dem i samma längd som formens kortsida.

5. Lägg rabarberstavarna tätt intill varandra ovanpå smeten.

6. Strö över strösocker.

7. Grädda kakan mitt i ugnen i 28–35 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. (Obs! Gräddningstiden är lite längre än en vanlig, rund kladdkaka för denna innehåller mer smet). Pudra över florsocker före servering. Servera gärna med lättvispad grädde eller vaniljglass.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta bort den från värmen och låt smöret svalna något. Tillsätt resten av ingredienserna i kastrullen och rör ihop allt till en slät smet.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta bort den från värmen och låt smöret svalna något. Tillsätt resten av ingredienserna i kastrullen och rör ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad form (bröa gärna med kokos), ca 19 x 27 cm.

2. Häll smeten i en smord och bröad form (bröa gärna med kokos), ca 19 x 27 cm.

3. Skala rabarbern.

3. Skala rabarbern.

4. Dela stjälkarna i smalare längder. Skär dem i samma längd som formens kortsida.

4. Dela stjälkarna i smalare längder. Skär dem i samma längd som formens kortsida.

5. Lägg rabarberstavarna tätt intill varandra ovanpå smeten.

5. Lägg rabarberstavarna tätt intill varandra ovanpå smeten.

6. Strö över strösocker.

6. Strö över strösocker.

7. Grädda kakan mitt i ugnen i 28–35 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. (Obs! Gräddningstiden är lite längre än en vanlig, rund kladdkaka för denna innehåller mer smet). Pudra över florsocker före servering. Servera gärna med lättvispad grädde eller vaniljglass.

7. Grädda kakan mitt i ugnen i 28–35 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. (Obs! Gräddningstiden är lite längre än en vanlig, rund kladdkaka för denna innehåller mer smet). Pudra över florsocker före servering. Servera gärna med lättvispad grädde eller vaniljglass.

randigrabarberkladdkaka1 randigrabarberkladdkaka6 randigrabarberkladdkaka3 randigrabarberkladdkaka5 randigrabarberkladdkaka9 randigrabarberkladdkaka7

 

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.