Meny Stäng

Etikett: Sockerfri

Rostad banan

Äntligen en nyttig dessert som är riktig, riktig god! Bananen blir fantastiskt smakrik och läcker när den rostas i ugnen och de knapriga sötmandlarna på toppen är en ljuvlig kombination. Jag har serverat den med mosade hallon, men vill man göra desserten ännu lyxigare kan man med fördel även servera den med vispad grädde eller glass.

Gör en banan till varje person!
TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här)

Rostad banan

1 banan
1 msk hackad sötmandel

1 dl hallon

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 230 grader. Skala bananen och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Mosa den med en gaffel.

2. Hacka sötmandel. Strö dem över bananen.

3. Rosta bananen i ugnen i 13–14 min, eller tills den får lite färg.

4. Mosa hallon enoch ät som tillbehör. Servera gärna bananen med en klick vispgrädde eller glass om du vill lyxa till det.

Melonglass utan socker

melonsorbet2 melonsorbet1

En fruktig, fräsch och ljuvligt god glass baserad på vattenmelon och banan. Bananen ger glassen en härlig sötma och gör den oerhört krämig. En härlig favorit som både barn och vuxna gillar!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på InstagramFacebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Melonsorbet utan socker

ca 350 g vattenmelon, fryst i bitar
1 banan, fryst i skivor
ca 1 dl vatten eller mjölk (mjölk gör den krämigare)

GÖR SÅ HÄR

1. Mixa fryst vattenmelon, banan och vatten till en krämig sorbet i en köksmaskin med knivar (häll på lite vatten i taget).

1. Mixa fryst vattenmelon, banan och mjölk eller yoghurt till en krämig glass i en köksmaskin med knivar (häll på lite mjölk i taget och anpassa mängden till hur krämig du vill ha den).

1. Mixa fryst vattenmelon, banan och vatten till en krämig sorbet i en köksmaskin med knivar (häll på lite vatten i taget).

melonsorbet3 melonsorbet4 melonsorbet5

Apelsinsmoothie

apelsinsmoothie5 apelsinsmoothie1

Det är supergott att göra smoothie med apelsin! Jag gör ofta denna svalkande, mättande dryck som har en konsistens lite som smält glass. Jag brukar också göra supergod, sockerfri, nyttig apelsinglass (den innehåller samma ingredienser, men smoothies innehåller mer vätska.)

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på InstagramFacebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Apelsinsmoothie

1 apelsin, fryst
½ banan, fryst
1–1 ½ dl dl mjölk eller mild yoghurt

GÖR SÅ HÄR

1. Mixa apelsin och banan i en hushållsmaskin med knivar till en krämig glass.

2. Tillsätt mjölk (eller yoghurt), lite i taget till en lagom smoothiekonsistens.

1. Mixa apelsin och banan i en hushållsmaskin med knivar till en krämig glass.

1. Mixa apelsin och banan i en hushållsmaskin med knivar till en krämig glass.

2. Tillsätt mjölken, lite i taget till en lagom krämig konsistens.

2. Tillsätt mjölken (eller yoghurt), lite i taget till en lagom smoothiekonsistens.

apelsinsmoothie2 apelsinsmoothie3 apelsinsmoothie4 apelsinsmoothie6

 

Sockerfri nyttig jordgubbsmilkshake

jordgubbsmilkshake4 jordgubbsmilkshake6

SOMMARENS SVALKANDE FAVORIT En lätt, nyttig milkshake med en härlig smak av jordgubbar! Den är helt sockerfri och innehåller inga onyttigheter. Den här himmelskt goda milkshaken blandar du lätt ihop på ett par minuter.

Fakta
Milkshake är en dryck som består av mjölk som mixats ihop med exempelvis frukt, bär, juice eller saft och ibland även glass, för att sedan serveras väl kyld, ibland med sugrör.

Tips!
Dubbla eller trippla satsen om ni är flera personer.

Nyttig, fräsch bärglass – klicka här för recept!

Nyttig, fräsch bärglass – klicka här för recept!

Sockerfri nyttig jordgubbsmilkshake

1–2 glas beroende på storlek (dubbla eller trippla satsen om ni är flera personer.)

150 g jordgubbar, frysta
75 g banan, fryst
2 dl mjölk, kall

GÖR SÅ HÄR

1. Frys in jordgubbar och banan i bitar.

2. Mixa sönder jordgubbar och banan i en mixer. Tillsätt mjölken och mixa i någon minut till en fluffig shake. Drick den direkt när den är iskall.

1. Frys in jordgubbar och banan i bitar.

1. Frys in jordgubbar och banan i bitar.

2. Mixa sönder jordgubbar och banan i en mixer. Tillsätt mjölken och mixa i någon minut till en fluffig shake. Drick den direkt när den är iskall.

2. Mixa sönder jordgubbar och banan i en mixer. Tillsätt mjölken och mixa i någon minut till en fluffig shake. Drick den direkt när den är iskall.

jordgubbsmilkshake3 jordgubbsmilkshake5 jordgubbsmilkshakeutvald

Osötad filmjölkslimpa med rivna morötter

osötadfilmjölkslimpasteg8 osötadfilmjölkslimpasteg9

Enkel, nyttig & snabbgjord bikarbonatlimpa! Den är osötad och fantastiskt god. Och lätt att göra eftersom degen bara tar bara några minuter att röra ihop, den behöver inte knådas och  inte jäsa. Helt suveränt! 🙂

Osötad bröd utan tillsatt socker eller sirap! Många gånger innehåller filmjölkslimpa en ganska stor mängd sirap, men inte den här! Perfekt om man vill minska på sockermängden. Den är supergod de nyttiga morötter i degen gör den extra saftig.

Osötad filmjölkslimpa med rivna morötter

1 st

3 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
2 dl havregryn
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 dl linfrön
ca 50 g morötter, fint rivna
4 ½ dl filmjölk 

Garnering
vetemjöl

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

2. Riv morötterna fint.

3. Tillsätt filmjölk och rivna morötter bland de torra ingredienserna och rör ihop allt till en kladdig smet.

4. Häll upp smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper. Strö lite vetemjöl på ytan.

5. Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 50 min. Lägg över ugnsfolié i slutet av gräddningen om den blir för brun på ytan. (Öppna och stäng luckan snabbt så inte värmen åker ut). Låt limpan svalna inlindad i en handduk. Vänta tills den kallnat innan du skär den i skivor.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

2. Riv morötterna fint.

2. Riv morötterna fint.

3. Tillsätt filmjölk och rivna morötter bland de torra ingredienserna och rör ihop allt till en kladdig smet.

3. Tillsätt filmjölk och rivna morötter bland de torra ingredienserna och rör ihop allt till en kladdig smet.

4. Häll upp smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper. Strö lite vetemjöl på ytan.

4. Häll upp smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper. Strö lite vetemjöl på ytan.

5. Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 50 min. Lägg över ugnsfolié i slutet av gräddningen om den blir för brun på ytan. (Öppna och stäng luckan snabbt så inte värmen åker ut). Låt limpan svalna inlindad i en handduk. Vänta tills den kallnat innan du skär den i skivor.

5. Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 50 min. Lägg över ugnsfolié i slutet av gräddningen om den blir för brun på ytan. (Öppna och stäng luckan snabbt så inte värmen åker ut). Låt limpan svalna inlindad i en handduk. Vänta tills den kallnat innan du skär den i skivor.

osötadfilmjölkslimpasteg6 osötadfilmjölkslimpasteg7osötadfilmjölkslimpasteg10 osötadfilmjölkslimpasteg11

 

Filmjölkslimpa utan sirap

filmjölkslimpautansirap2 filmjölkslimpautansirap4

Enkel, nyttig & snabbgjord bikarbonatlimpa! Den är osötad och supergod. Och lätt att baka eftersom degen bara tar bara några minuter att blanda ihop, och den behöver inte knådas eller jäsa. Superenkelt!

Tips!
Morötterna kan bytas ut mot 1 dl lingonsylt eller 1 dl lingon.

Filmjölkslimpa utan sirap

1 st

3 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
2 dl havregryn
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 dl valfria blandade frön (t ex linfrön, sesamfrön, chiafrön, pumpakärnor)
ca 50 g morötter, fint rivna
4 ½ dl filmjölk 

Garnering
vetemjöl

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

2. Riv morötterna fint (kan bytas ut mot 1 dl lingonsylt eller 1 dl lingon).

3. Tillsätt filmjölk och rivna morötter bland de torra ingredienserna och rör ihop allt till en kladdig smet.

4. Häll upp smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper. Strö lite vetemjöl på ytan.

5. Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 50 min. Lägg över ugnsfolié i slutet av gräddningen om den blir för brun på ytan. (Öppna och stäng luckan snabbt så inte värmen åker ut). Låt limpan svalna inlindad i en handduk. Vänta tills den kallnat innan du skär den i skivor.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

2. Riv morötterna fint.

2. Riv morötterna fint (kan bytas ut mot 1 dl lingonsylt eller 1 dl lingon).

3. Tillsätt filmjölk och rivna morötter bland de torra ingredienserna och rör ihop allt till en kladdig smet.

3. Tillsätt filmjölk och rivna morötter bland de torra ingredienserna och rör ihop allt till en kladdig smet.

4. Häll upp smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper. Strö lite vetemjöl på ytan.

4. Häll upp smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper. Strö lite vetemjöl på ytan.

5. Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 50 min. Lägg över ugnsfolié i slutet av gräddningen om den blir för brun på ytan. (Öppna och stäng luckan snabbt så inte värmen åker ut). Låt limpan svalna inlindad i en handduk. Vänta tills den kallnat innan du skär den i skivor.

5. Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 50 min. Lägg över ugnsfolié i slutet av gräddningen om den blir för brun på ytan. (Öppna och stäng luckan snabbt så inte värmen åker ut). Låt limpan svalna inlindad i en handduk. Vänta tills den kallnat innan du skär den i skivor.

filmjölkslimpautansirap1 filmjölkslimpautansirap3

Nyttig jordgubbsglass utan socker

jordgubbsglass3 jordgubbsglass2

När man är sugen på något sött och gott är den här glassen helt underbar! Den är frisk, fräsch och ljuvligt god. Det går bra att använda frysta jordgubbar från butiken, men på sommaren kan du passa på att frysa in färska jordgubbar för de har bättre smak än frysta. Men på vintern funkar de frysta kanon! Glassen är supernyttig och innehåller inget tillsatt socker så man kan äta en stor portion med gott samvete 🙂

Tips: laktosfri glass!
Byt ut yoghurten mot bubbelvatten (t ex Ramlösa eller Loka). Glassen blir då mer lik sorbet, men också jättegod!

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola

Nyttig jordgubbsglass utan socker

2 portioner

250 g frysta jordgubbar
½–1 fryst banan
½–1 dl mild naturell yoghurt (eller mjölk) 

GÖR SÅ HÄR

1. Skär de frysta jordgubbarna och bananen i bitar. Låt de eventuellt ligga framme några minuter så är de blir enklare att skära, men inte för länge så de tinar.

2. Lägg alla ingredienserna i en mixer. Mängden banan och yoghurt kan man reglera själv. Mer yoghurt gör glassen något krämigare.

3. Mixa alla ingredienserna till en slät glass. Ät glassen direkt eller täck den med plastfolié om du fryser in den. Den är allra godast och krämigast när den är nygjord. Tänk på att den smälter snabbt!

1. Skär de frysta jordgubbarna och bananen i bitar. Låt dem eventuellt ligger framme några minuter så är de enklare att skära, men inte för länge så de tinar.

1. Skär de frysta jordgubbarna och bananen i bitar. Låt de eventuellt ligga framme några minuter så är de blir enklare att skära, men inte för länge så de tinar.

2. Lägg alla ingredienserna i en mixer. Mängden banan och yoghurt kan man reglera själv. Mer yoghurt gör glassen något krämigare.

2. Lägg alla ingredienserna i en mixer. Mängden banan och yoghurt kan man reglera själv. Mer yoghurt gör glassen något krämigare.

3. Mixa alla ingredienserna till en slät glass. Ät glassen direkt eller täck den med plastfolié om du fryser in den. Den är allra godast och krämigast när den är nygjord. Tänk på att den smälter snabbt!

3. Mixa alla ingredienserna till en slät glass. Ät glassen direkt eller täck den med plastfolié om du fryser in den. Den är allra godast och krämigast när den är nygjord. Tänk på att den smälter snabbt!

 

jordgubbsglass1utvald 

© 2020 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.