Meny Stäng

Dag: 19 oktober, 2015 (sida 1 av 3)

Kanelkladdkaka

kanelkladdkaka5 kanelkladdkaka2

4. Grädda kakan mitt i ugnen i 22–30 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. Pudra kakan med florsocker före servering. Servera gärna med vispad grädda eller vaniljglass.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i 22–30 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. Pudra kakan med florsocker före servering. Servera gärna med vispad grädda eller vaniljglass.

En ljuvligt god kladdkaka med smak av kanel! Mina barn varit helt lyriska när de fick smaka. Även jag och min väninna var supernöjda och åt två stora bitar var! Den funkar bra året runt, men till jul kan man med fördel baka den och få en härlig julkänsla! En enkel kaka som funkar i alla lägen – och den är grymt god!!! Innehåller ingredienser man oftast har hemma.

Baka en mördegsinbakad chokladkaka – ljuvligt gott!

Kanelkladdkaka

ca 12 bitar

150 g smör
2 ½ dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 nypa salt
3 ägg
1 ¾ dl vetemjöl
ca 1 tsk kanel

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull och stäng sedan av värmen. Tillsätt strösocker, vaniljsocker och salt. Rör om ordentligt. Rör ner äggen och mjölet och blanda ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad springform, ca 23 cm i diameter, med löstagbar kant.

3. Pudra kanelen över smeten i formen.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i 22–30 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. Pudra kakan med florsocker före servering. Servera gärna med vispad grädda eller vaniljglass.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull och stäng sedan av värmen. Tillsätt strösocker, vaniljsocker och salt. Rör om ordentligt. Rör ner äggen och mjölet och blanda ihop allt till en slät smet.

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull och stäng sedan av värmen. Tillsätt strösocker, vaniljsocker och salt. Rör om ordentligt. Rör ner äggen och mjölet och blanda ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad springform, ca 23 cm i diameter, med löstagbar kant. Pudra över kanelen.

2. Häll smeten i en smord och bröad springform, ca 23 cm i diameter, med löstagbar kant. Pudra över kanelen.

3. Pudra kanelen över smeten i formen.

3. Pudra kanelen över smeten i formen.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i 22–30 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. Pudra kakan med florsocker före servering. Servera gärna med vispad grädda eller vaniljglass.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i 22–30 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den svalna i formen. Pudra kakan med florsocker före servering. Servera gärna med vispad grädda eller vaniljglass.

 

kanelkladdkaka4utvald

 

Saffranssmörbullar med pärlsocker

ÅRETS BÄSTA JULBAKBOK!

KLICKA HÄR FÖR ATT BESTÄLLA MIN NYA BOK: LINDAS JULBAK!

saffranssmorbullar3 saffranssmorbullar6 saffranssmorbullar5 saffranssmorbullar9 utvald

Makalöst goda saffransbullar med en härlig smörkrämsfyllning. En saffransfavorit som kommer bakas många gånger innan julen är här! Om du bara ska baka en sorts saffransbullar så rekommenderas dessa varmt! Äggen i degen gör bullarna extra luftiga, saftiga och mjuka.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Saffranssmörbullar med pärlsocker

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Ca 30 st

Fyllning
150 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl florsocker
1 msk vaniljsocker

Deg
½ g saffran + 1 tsk strösocker
50 g jäst
3 dl mjölk, fingervarm
1 ½ dl strösocker
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
1 krm salt
3 ägg
225 g smör, rumsvarmt
12–14 dl vetemjöl

Dekorering
1 ägg
pärlsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.

2. Mortla saffran och strösocker. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt saffran, strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.

3. Knåda igenom degen och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).

4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

1. Fyllning: Blanda ihop som, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.

1. Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.

2. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt strösocker, salt, ägg, smör och mjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.

2. Mortla saffran och strösocker. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt saffran, strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.

3. Knåda igenom degen och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).

3. Knåda igenom degen och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).

4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

5. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.

6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.

steg7

saffranssmorbullar11 saffranssmorbullar7 saffranssmorbullar1 saffranssmorbullar4

 

Lättgjorda Bounty med bara 4 ingredienser

snabb-bounty2 snabb-bounty6 snabb-bounty5

Extra snabbgjorda Bounty med få ingredienser som är himmelskt goda! Bounty är en av mina favoritgodisar. De passar bra som julgodis, men själv tycker jag att de funkar lika bra året runt. Kokos och choklad är en ljuvlig kombinations som jag aldrig får nog av! Den sötade kondenserade mjölken ger innehållet en härlig, söt konsistens.

Tips! Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola

Lättgjorda Bounty med bara 4 ingredienser

Ca 15 st

3 dl kokos 
2 dl sötad kondenserad mjölk 
3 msk florsocker 

Garnering
200 g mörk choklad
kokos (kan uteslutas)

GÖR SÅ HÄR

1. Blanda ihop kokos, kondenserad mjölk och florsocker i en skål.

2. Rulla bollar av degen och lägg dem i en plåt eller på en tallrik med bakplåtspapper.  Ställ bollarna i frysen i ca 30 min, tills de är ordentligt kalla.

3. Smält chokladen över vattenbad.

4. Doppa kokosbollarna i chokladen och lägg tillbaka dem på bakplåtspappret.

5. Strö över lite kokos och låt chokladen stelna i kylen. Förvara bollarna i kylen.

1. Blanda ihop kokos, kondenserad mjölk och florsocker i en skål.

1. Blanda ihop kokos, kondenserad mjölk och florsocker i en skål.

2. Rulla bollar av degen och lägg dem i en plåt eller på en tallrik med bakplåtspapper. Ställ bollarna i frysen i ca 30 min, tills de är ordentligt kalla.

2. Rulla bollar av degen och lägg dem i en plåt eller på en tallrik med bakplåtspapper. Ställ bollarna i frysen i ca 30 min, tills de är ordentligt kalla.

3. Smält chokladen över vattenbad.

3. Smält chokladen över vattenbad.

4. Doppa kokosbollarna i chokladen och lägg tillbaka dem på bakplåtspappret.

4. Doppa kokosbollarna i chokladen och lägg tillbaka dem på bakplåtspappret.

5. Strö över lite kokos och låt chokladen stelna i kylen. Förvara bollarna i kylen.

5. Strö över lite kokos och låt chokladen stelna i kylen. Förvara bollarna i kylen.snabb-bounty4 snabb-bounty3 utvald

 

© 2020 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.