Meny Stäng

Författare: lindasbakskola (sida 2 av 535)

SMÖRKRÄMSFYLLDA SAFFRANSBULLAR

I samarbete med Ankarsrum har jag bakat extra saftiga saffransbullar fyllda med en ljuvlig vaniljsmörkrämsfyllning! Baka och njut av världens godaste saffransbullar! Ankarsrum knådar degen och gör glutentrådarna starka och sega vilket ger otroligt saftiga och luftiga bullar.

Fakta Ankarsrum
– Sedan 1940
– Svensktillverkad i Ankarsrum 
– Hög kapacitet, bunken = 7 liters bunke, kan göra 5 kg deg
– Stark motor, 1500W
– Enkel att använda med öppen bunke. 
– Kvalitetsprodukt

TIPS: Kolla in Ankarsrums hela sortiment, alla snygga färger och smarta tillbehör – klicka här! Maskinen kan beställas med leverans inom hem. Kolla listan på återförsäljare om du vill titta på maskinen i en butik.

Smörkrämsfyllda saffransbullar

Ca 30 st

50 g jäst
6 dl mjölk, fingervarm
2 påsar saffran (1 gram) 
150 g smör, rumsvarmt
¾ dl strösocker
1 ägg
½ tsk salt
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
16–17 dl vetemjöl

Fyllning
100 g smör
1 dl strösocker
ca 4 msk vaniljsocker

Garnering
1 ägg
pärlsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Montera degbunken på din Ankarsrum maskin. Sätt fast degrullen och degkniven.

2. Smula ner jästen i bunken. Tillsätt mjölken + saffran. Sätt igång maskinen på låg hastighet. Tillsätt smör (skuret i småbitar), strösocker, ägg, salt, kardemumma och vetemjöl, lite i taget. Låt maskinen knåda ihop allt till en smidig deg och kör degen på medelhastighet i fem minuter.

3. Strö lite vetemjöl över degen. Sätt på jäslocket och låt degen jäsa i ca 45 min.

4. Dela degen i två bitar. Kavla ut den ena biten till en rektangel, ca 1 cm, tunn.

5. Bred ut hälften av smöret på degplattan och strö över hälften av strösockret och vaniljsockret.

6. Rulla ihop degplattan till en rulle.

7. Skär rullen i bitar, ca 2 cm breda.

8. Lägg bullbitarna på en plåt med bakplåtspapper.

9. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Strö över pärlsocker. Låt dem jäsa under bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

10. Upprepa från punkt 2 och gör likadant med den andra degbiten.

11. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 minuter. Låt dem svalna under en bakduk på ett galler.

SKOGAHOLMSLIMPA RECEPT

HEMBAKAD SKOGAHOLMSLIMPA En helt underbar, supersaftig skogaholmslimpa. Ett favoritbröd som håller sig färskt länge och som hela familjen älskar!
Tips! Om man inte har några limpformar kan man lägga degen i form av limpor på en plåt av bakplåtspapper och grädda. Limporna blir då lite lägre och plattare, men lika goda!

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

hembakad SKOGAHOLMSLIMPA RECEPT

Halvera degen om du vill baka en limpa.

2 st

50 g jäst
7 dl vatten eller mjölk, fingervarmt
2 tsk salt
100 g smör, rumsvarmt
1 1/2 dl ljus sirap (mörk funkar också)
9 dl rågsikt
ca 9 dl vetemjöl

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, smör, sirap och rågsikt. Blanda väl. Tillsätt vetemjöl, lite i taget och blanda ihop allt till en smidig deg. Knåda degen i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.

2. Dela degen i två delar. 

3. Forma båda degbitarna till limpor. Lägg dem i varsin limpform, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite vetemjöl. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 180 grader. 

4. Grädda limporna längst ner i ugnen i ca 50 min. Ta upp dem ur formarna för att svalna.

prova glasögon hemma – mister spex

GLASÖGONPROVNING HEMMA HOS MIG Det lutar åt brunmelerade Marc Jacobs eller svarta Gucci-bågar, hemlånade från Mister Spex.
När bullarna jäser provar jag glasögon.

Kostnadsfritt hemlån av 4 bågar i 10 dagar

I samarbete med Mister Spex har jag kostnadsfritt lånat hem 4 bågar i 10 dagar, för att hitta ett år nya läsglasögon. Jag behöver läsglasögon, men har så svårt att bestämma mig för vilken båge som är snyggast på mig. Men nu kan jag i lugn och ro testa de olika modellerna. Jag slipper ge mig ut till en butik och kan istället stanna hemma och baka. Så mycket roligare! Så när min deg jäser och saffransbullarna gräddas provar jag ut vilken båge jag gillar bäst. Två flugor i en smäll…

20% rabatt med koden Linda20

Att kunna beställa hem glasögon sparar mycket tid och det är lättare att bestämma sig och göra ett bra val när man inte behöver stressvälja i en butik. Det är mycket skönare att prova dem i hemmamiljö. Då kan jag ha på mig glasögonen länge och titta mig i spegeln då och då.

Mister Spex hemsida finns en smart funktion; man kan ladda upp en bild på sig själv och prova glasögon virituellt. Bra att redan där kunna göra ett urval av vilka glasögon som ser snyggast ut på sitt ansikte! Klicka sedan hem de snyggaste paren för gratis hemlån i 10 dagar. Dessutom är det ju kostnadsfritt! Och helt utan förpliktelser.

Mister Spex erbjudande : 

  • Kostnadsfritt hemlån av 4 bågar i 10 dagar
  • Gratis synundersökning hos deras partneroptiker 
  • 20% rabatt med koden Linda20
Mister Spex har ett brett sortiment med välkända varumäken.

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.