Svar: Lägg ägget i en skål eller ett glas med vatten. Om det sjunker de till botten är det färskt. Om det ligger på ytan är det gammalt för då har porerna i äggskalet släppt in luft och ägget har börjat ruttna. Om ägget ligger i mitten är det påväg att blir gammalt, men om du kläcker det och det ser fräscht ut och luktar bra går det bra att baka med (eller steka).
SMASHED POTATOES/KROSSAD POTATIS Så vansinnigt god potatis plus att den ser väldigt god, inbjudande och trevlig ut att bjuda på. En ny favorit som jag kommer göra många gånger om!
Tips! Smaksätt oljan med 1-2 pressade vitlökar.
Obs! Glöm inte följa mig, Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får ni fler nya recept i ditt flöde!
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
– potatis (önskat antal)
– rapsolja, olivolja eller smält smör
– smaksätt oljan med 1-2 pressade vitlökar
– vanligt salt eller flingsalt
– ev. färska kryddor
GÖR SÅ HÄR
1. Koka potatisen i saltat vatten i ca 12 min. Sätt ugnen på 230 grader.
2. Häll bort vattnet och lägg potatisarna på en ugnsplåt.
3. Krossa potatisarna försiktigt med en grillspade, stekspade eller liknande. Tryck inte för hårt så de går sönder helt, de ska falla isär, men ändå hålla ihop.
4. Pensla potatisarna med olja eller smält smör smaksatt med vitlök och strö över salt. Strö gärna över färska kryddor, t ex basilika, timjan eller oregano.
5. Grädda potatisarna mitt i ugnen i 25–30 min eller tills ytan är gyllenbrun.
Obs! Glöm inte följa mig, Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får ni fler nya recept i ditt flöde!
En superläcker, smarrig tårta med frasiga marängbottnar och magiskt god, fluffig chokladmousse. Den är mycket enkel att göra och lyckas med!
Tips! Om du inte orkar baka egna marängbottnar kan man köpa färdiga bottnar. Garnera gärna tårtan med färska bär också.
Ca 12 bitar
Marängbottnar (färdigköpta funkar också)
4 äggvitor
2 ½dl strösocker
Chokladmousse
250 g mörk choklad
5 dl vispgrädde
2 äggulor
Garnering
chokladkulor eller hackad choklad
GÖR SÅ HÄR
1. Marängbotten: Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Tillsätt strösockret och fortsätt vispa till ett hårt skum.
2. Bred ut marängsmeten till två rundlar på en ugnsplåt med bakplåtspapper, 18–20 cm i diameter. Grädda bottnarna i nedre delen av ugnen i 100–110 min. Låt dem kallna på plåten.
3. Chokladmousse: Vispa grädden fluffig, men inte för hårt för då blir moussen grynig.
4. Smält chokladen över vattenbad. Låt den svalna, men inte stelna.
5. Rör ner äggulorna i chokladen.
6. Häll ner chokladblandningen i grädden och rör om.
7. Bred ut chokladmoussen på bottnen. Lägg på nästa marängbotten och bred ut resten av chokladmoussen ovanpå. Dekorera med chokladkulor.
Bikarbonat används som jäsmedel i kakor, men är ett mycket effektivt rengöringsmedel.
Obs! Blanda inte ihop bikarbonat och bakpulver eftersom bakpulver är en svagare variant av bikarbonat. Bikarbonat rengör mycket effektivare och bättre!
Tåliga ytor kan rengöras med bikarbonat. Testa alltid på en liten yta i hörnet innan så ser du om ytan är tålig. De flesta ytor som t ex köksbänkar, spisar, ugnar, kylskåp, kakel, kakelfogar, diskhoar, klinkers, toaletter, trägolv, parkett, plastmattor, utemöbler m m tål att tvättas/torkas av med bikarbonat. Rengör ytor som är kraftigt smutsiga, illaluktande bruna, gulnade, fläckiga och fula. T ex kan man rengöra botten i diskhon och få del glänsande och fin, snabbt och enkelt.
Så här rengör man med bikarbonat:
Blanda 2 msk bikarbonat med 1 dl vatten. Spreja blandningen eller häll ut den på den smutsiga eller illaluktande ytan. Pudra gärna över lite extra bikarbonat. Låt det stå en stund. Torka sedan av med en trasa, eller gunga med en svamp. Torka sist av ytan med rent vatten och en torr trasa.
Så här gör du:
Blanda några matskedar bikarbonat och lite vatten till en tjock massa. Gnid in gallret med massan och låt det torka. Gnugga eller borsta sedan gallret med en svamp, borste eller trasa så faller smutsen av effektivt. Skölj med vatten.
