Pudrade smuldegskakor
Gör småkakor av samma deg som en smulpaj – de är ljuvligt goda! Idén till de här kakorna har jag fått genom att jag älskar smuldegen på äppel-, och rabarberpaj. Jag tänkte att småkakor gjorda på exakt samma deg måste bli en succé – och jag hade rätt. De är så ljuvligt goda och lätta att göra.
Försök hålla degen lite smulig när du formar kakorna så de inte blir för kompakta. Man vill att de fortfarande ska vara lite smuliga, men de ska ändå hålla ihop under gräddningen. Jag är super-supernöjd med dem och mina barn älskade dem. De tog slut direkt. Men fördelen med dessa är att man har nästan alltid ingredienserna hemma och de går fort att göra nya.
TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram, Facebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept!
Kolla in alla mina enkla och goda steg-för-stegrecept på bloggen här!
Smaksättningstips!
Tillsätt någon av ingredienserna i degen:
• 1 tsk kanel
• 2 msk hackad sötmandel eller nötter
• ½ dl kokos
Smuldegskakor
150 g smör, kylskåpskallt
1 ½ dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 dl havregryn
½ tsk flingsalt (eller ½ krm vanligt salt)
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna till en smulig deg.
2. Klicka ut runda kakor, ca 1 msk deg till varje. Kläm till dem försiktigt till små bollar och platta till dem lätt, men inte för mycket så degen blir för kompakt.
3. Grädda kakorna mitt i ugnen i 16–18 min. Låt dem kallna och stelna helt på plåten. Pudra kakorna med florsocker före servering.
