En galet god & lyxig tiopoängare! Den lätt kladdiga, segmjuka bottnen täcks av en magiskt god kolafudge! Passar både som dessert, till fikat eller som tårta på ett kalas!
Fudgen på toppen består av en segmjuk kolakräm som är sååååå galet god! Och den lätt kladdiga bottnen gör kakan helt oemotståndlig.
1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en rymlig kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en jämn smet.
2. Häll smeten i en smord och bröad springform, 23–24 cm i diameter.
3. Grädda kakan i 18–22 min. Låt den kallna i formen.
4. Blanda alla ingredienserna utom smöret, i en kastrull. Koka upp det och låt det puttra till 123 grader. Tag bort kastrullen från värmen och tillsätt smöret. Blanda till en slät smet.
5. Häll fudgen över kakan och låt den stelna i kylen. Servera gärna med en klick vispgrädde.
1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en rymlig kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en jämn smet.2. Häll smeten i en smord och bröad springform, 23–24 cm i diameter.3. Grädda kakan i 18–22 min. Låt den kallna i formen.4. Blanda alla ingredienserna utom smöret, i en kastrull. Koka upp det och låt det puttra till 123 grader. Tag bort kastrullen från värmen och tillsätt smöret. Blanda till en slät smet.5. Häll fudgen över kakan och låt den stelna i kylen. Servera gärna med en klick vispgrädde.
Färdiga frukostbröd på 20 min – helt suveränt! De är läckert knapriga på ytan med ett saftigt innanmäte. Nybakade scones till frukost är det bästa som finns! Havregrynen i degen gör dem ännu godare och nyttigare! Degen tar bara några minuter att blanda ihop och gräddningen 12–15 min. Dubbla satsen om du vill ha fler scones!
4 dl vetemjöl 1 ½ dl havregryn ½ tsk salt 1 ½ tsk bakpulver 50 g smör, rumsvarmt 2 dl mjölk
Garnering havregryn
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda vetemjöl, havregryn, salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna. Tillsätt mjölken och blanda ihop allt till en kladdig deg.
2. Rulla ut degen på ett mjölat bakbord. Dela den i fyra delar.
3. Rulla runda bollar av degbitarna med mjölade händer. Strö några havregryn på ytan och platta till dem med händerna på en plåt med bakplåtspapper.
4. Grädda bröden mitt i ugnen i 12–15 min. Låt dem svalna på plåten.
1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda vetemjöl, havregryn, salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna. Tillsätt mjölken och blanda ihop allt till en kladdig deg.2. Rulla ut degen på ett mjölat bakbord. Dela den i fyra delar.3. Rulla runda bollar av degbitarna med mjölade händer. Strö några havregryn på ytan och platta till dem med händerna på en plåt med bakplåtspapper.4. Grädda bröden mitt i ugnen i 12–15 min. Låt dem svalna på plåten.
Oboy-pulver är galet gott att blanda i havrebollssmeten! Smeten ska vara lätt kladdig som det går att rulla bollar där kokosen fastnar. Förvara dem i kylen där de håller i ett par dagar. Det går också bra att frysa in dem.
Tips!
Om du inte har någon Oboy kan du byta ut pulvret mot 2 msk kakao. Eventuellt behövs mer socker i smeten då. Smaka av och anpassa sockermängden!
8 dl havregryn 2 dl florsocker 2 tsk vaniljsocker 2 dl Oboy 2 dl kokos 2 msk kaffe, kallt 150 g smör, rumsvarmt
ca ½ dl mjölk (vatten funkar också bra)
Garnering kokos
GÖR SÅ HÄR
1. Häll havregrynen i en bunke. Smula sönder dem lite grann med händerna. Tillsätt florsocker, vaniljsocker, Oboy och kokos i en bunke. Nyp ihop smöret med det torra ingredienserna. Tillsätt kaffe och rör ihop. Häll i mjölk (eller vatten), lite i taget och blanda ihop allt till en lite kladdig smet.
2. Gör bollar av degen i önskad storlek och rulla dem i kokos. Förvara dem i kylen.
1. Häll havregrynen i en bunke. Smula sönder dem lite grann med händerna. Tillsätt florsocker, vaniljsocker, Oboy och kokos i en bunke. Nyp ihop smöret med det torra ingredienserna. Tillsätt kaffe och rör ihop. Häll i mjölk (eller vatten), lite i taget och blanda ihop allt till en lite kladdig smet.2. Gör bollar av degen i önskad storlek och rulla dem i kokos. Förvara dem i kylen.
Smarrig havrebollstårta som passar lika bra på ett barnkalas som efter en god middag eller som fredagsmys framför tv:n. Den går fort att göra och håller ett par dagar i kylen. Den går också bra att frysa in.
8 dl havregryn 2 ½ dl florsocker 2 tsk vaniljsocker 2 msk kakao 2 dl kokos 2 msk kaffe, kallt 150 g smör, rumsvarmt
ca ½ dl mjölk (vatten funkar också bra)
Garnering kokos
GÖR SÅ HÄR
1. Häll havregrynen i en bunke. Smula sönder dem lite grann med händerna. Tillsätt florsocker, vaniljsocker, kakao och kokos i en bunke. Nyp ihop smöret med det torra ingredienserna. Tillsätt kaffe och rör ihop. Häll i mjölk (eller vatten), lite i taget och blanda ihop allt till en lite kladdig smet.
2. Gör en stor boll av degen och rulla den i kokos. Förvara den i kylen.
1. Häll havregrynen i en bunke. Smula sönder dem lite grann med händerna. Tillsätt florsocker, vaniljsocker, Oboy och kokos i en bunke. Nyp ihop smöret med det torra ingredienserna. Tillsätt kaffe och rör ihop. Häll i mjölk (eller vatten), lite i taget och blanda ihop allt till en lite kladdig smet.2. Gör en stor boll av degen och rulla den i kokos. Förvara den i kylen.
Bjud på en superläcker, snygg semmeltårta som också är gudomligt god! Den är enkel att göra och räcker till många. Det är perfekt att själv välja hur stor bit man vill ha – en tunn skiva eller en rejäl jättebit!
Tips! Tänk på att hålla i locket lite med ena handen när du skär semlan i bitar. Bottnen är det inga problem att skära i, men om man håller i locket är det inga problem att skära snygga, jämna bitar. Använd en vass kniv!
25 g jäst
1 ¼ dl mjölk, fingervarm
1 ägg
3/4 dl strösocker
1 nypa salt
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
50 g smör, rumsvarmt
4–5 dl vetemjöl
Pensling 1 ägg
Fyllning 200 g mandelmassa 2–3 msk mjölk 6–7 dl vispgrädde
Garnering florsocker
GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt ägg, strösocker, salt, kardemumma, smör och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i 50–60 min.
2. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och forma den till en boll. Tryck ut bollen på en plåt, klädd med bakplåtspapper, ca 25 cm i diameter (degen ska vara lite rundad som en kulle). Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 225 grader.
3. Pensla degen med uppvispat ägg. Grädda semlan mitt i ugnen i 23–26 min. Sänk värmen till 200 grader efter 5 min. Låt den kallna på ett galler.
4. Montering: Skär ett lock på semlan.
5. Gröp ur en del inkråm i bottnen till en grund grop.
6. Blanda ihop mandelmassa och mjölk till en kladdig massa och lägg fyllningen på bottnen.
7. Vispa grädden fluffig och bred ut den, eller spritsa ut den över hela bottnen. Lägg på locket. Pudra över florsocker före servering.
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt ägg, strösocker, salt, kardemumma, smör och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i 50–60 min.2. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och forma den till en boll. Tryck ut bollen på en plåt, klädd med bakplåtspapper, ca 25 cm i diameter (degen ska vara lite rundad som en kulle). Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 225 grader.3. Pensla degen med uppvispat ägg. Grädda semlan mitt i ugnen i 23–26 min. Sänk värmen till 200 grader efter 5 min. Låt den kallna på ett galler.4. Montering: Skär ett lock på semlan.5. Gröp ur en del inkråm i bottnen till en grund grop.6. Blanda ihop mandelmassa och mjölk till en kladdig massa och lägg fyllningen på bottnen.7. Vispa grädden fluffig och bred ut den, eller spritsa ut den över hela bottnen. Lägg på locket. Pudra över florsocker före servering.
