Meny Stäng

Kategori: Bloggar (sida 2 av 530)

Havrebollar utan socker

I samarbete med Hermesetas

Jag har bakat ljuvligt goda chokladbollar till Alla hjärtans dag. En skål full av kärlek till min familj. Dessa godingar innehåller inte något vanligt strösocker. I stället tillsatte jag Hermesetas lättströ som innehåller 90 % mindre kalorier och det påverkar inte blodsockret. Perfekt för min ena son som har diabetes och för alla som inte vill äta så mycket kolhydrater och vanlig socker. Mums!

Tips! Jag blandar ut Hermesetas lättströ med lite smält smör och kaffe för att kristallerna i sötningen ska smälta och blandas ut ordentligt i chokladbollssmeten. Det tycker jag blir mycket godare!

Börja skriva eller tryck på ”/” för att välja ett block

HAVREBOLLAR UTAN SOCKER

Steg 1:
25 g smör, smält
2 msk kaffe (eller vatten)
1 1/2 dl Hermesetas lättströ

Steg 2: 
6 dl havregryn
1 1/2 msk kakao
1 1/2 dl kokos
75 g smör, rumsvarmt

Garnering
kokos

GÖR SÅ HÄR

1. Steg 1: Smält 25 g smör och blanda med kaffe (eller vatten) i en bunke. Tillsätt Hermesetas lättströ och rör så att sötningen löses upp.

2. Steg 2: Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en kladdig massa.

3. Rulla bollar av chokladbollsmassan och rulla dem i kokos. Förvara chokladbollarna i kylen.

Fakta 
• Byt ut vanligt strösocker mot Hermesetas lättströ! Det smakar lika sött som vanligt socker men innehåller 90% mindre kalorier och påverkar inte blodsockret. Dessutom har produkten ett lågt GI-värde. Hermesetas lättströ passar utmärkt för dig som vill få i dig mindre kalorier, men ändå känna samma goda smak! Hermesetas finns att köpa i de flesta livsmedelsbutik.
För mer information om fördelarna se länkar nedan:

https://www.hermesetas.se/faq/

https://www.hermesetas.se/products/

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är Hermesetas-steg-för-steg-1024x521.jpg
Blanda Hermesetas lättströ med smält smör och kaffe (eller vatten). Kristallerna i sötningen smälter då och blandas ut ordentligt i chokladbollssmeten.

Korvstroganoff recept

Korvstroganoff – en klassisk korvgryta som både barn och vuxna älskar. Lättlagad, svensk husmanskost. Korvstroganoff är ett riktigt uppskattad vardagsrätt. Servera gärna med ris eller bulgur och en fräsch sallad.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Korvstroganoff

4–6 portioner

1 falukorvsring
1 gul lök
1 burk krossade tomater (beroende på hur mycket sås man vill ha).
3 msk tomatpuré
1–2 dl vispgrädde (eller magrare grädde) 
salt
oregano

GÖR SÅ HÄR

1. Skär korven i mindre bitar. Stek dem i smör eller olja. Ta upp korvbitarna ur stekpannan.

2. Skala och hacka löken. Stek löken i olja eller smör tills de får lite färg. 

3. Lägg tillbaka korven i stekpannan. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och vispgrädde. Krydda med salt och oregano. Låt allt puttra på svag värme i några minuter. Smaka av kryddningen.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

CITRONPAJ UTAN SOCKER OCH MJÖL

I annonssamarbete med Nicks

Ljuvligt god citronpaj utan socker och vetemjöl.

Samarbete med Nicks. Jag har bakat en sockerfri, vetemjölfri, sötsyrlig citronpaj med frasig brotten och krämig citronfyllning. Den är himmelskt god kan jag lova! Den innehåller inget vanligt socker. I stället har jag använt Nicks sockerersättning Use Like Sugar. Denna sötning påverkar blodsockret minimalt, knappt någonting alls, vilket är suveränt. Och innehåller 70 % mindre kalorier. 

Pajen är bakad med mandelmjöl som också har en väldigt liten blodsockerpåverkan (perfekt kaka även för diabetiker). 

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

CITRONPAJ UTAN SOCKER OCH MJÖL

Pajbotten
5 dl mandelmjöl
1 dl havregryn
1 krm salt
3/4 dl Nicks Use Like Sugar
75 g smör, rumsvarmt

Citronfyllning
4 ägg
3 dl Nicks Use Like Sugar
3 dl vispgrädde
2 citroner, saft och rivet skal 

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader. 

2. Pajdeg: Nyp ihop smöret med alla ingredienser till en smulig deg.

3. Tryck ut pajdegen med lätt hand i en pajform, ca 3 cm upp på kanterna.

4. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i ca 12 min. Ta sedan ut pajen. Sänk värmen till 180 grader. 

5. Fyllning: Tvätta citronerna och riv skalet fint. Pressa ur citronsaften ur båda citronerna. 

6. Vispa ihop alla ingredienser, även citronen med en vanlig handvisp.

7. Häll fyllningen över pajskalet. 

8. Grädda pajen i ca 38 min längst ner i ugnen. (Glöm inte sänka värmen till 180 grader, punkt 4). Låt pajen stå och kallna innan servering. Servera gärna med vispgrädde eller Nicks vaniljglass.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Fakta Use like sugar

– Use like sugar är en sockerersättning som innehåller 70% mindre kalorier än vanligt socker och som består av en kombination av naturlig sötning. Bland annat används söta fibrer från majs och sötma från steviaplantan för att få till en så optimal smak som möjligt.

– Traditionellt strösocker ersätts enkelt med Use like sugar utan att några anpassningar i receptet. 1 dl strösocker = 1 dl Use like sugar.

© 2020 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.