Kategori: Lindas Bakskola

Pulled Pork i Sous vide 24 timmar

Det är enkelt att laga Pulled pork! Den sköter sig själv i ugnen och blir otroligt saftig, smakrik och god. Dock tar det lång tid i ugnen, men under tiden hinner man göra massor av annat. Jag brukar ställa in den i ugnen på kvällen och så är den färdig när man vaknar på morgonen. På vintern ställer jag …

Lindas helgmat, Lindas köttfärs, Lindas lättlagad mat, Lindas mat

MOSADE KÖTTBULLAR I GRÄDDSÅS

För den som inte orkar rulla köttbullar är den här rätten helt perfekt. Mosade köttbullar i gräddsås – ja, ni hörde rätt! ✨ För dig som älskar smaken av klassiska köttbullar men inte orkar rulla en enda liten boll är det här den ultimata rätten. Det är alltså köttbullssmet som får gå direkt ner i …

Panetti Primo Chef

Reklam för Panetti Primo Chef. Jag är helt såld på min nya Panetti Primo Chef. Det är en allt-i-ett-köksmaskin som verkligen underlättar matlagningen och bakningen. 👩‍🍳 Jag har lagat en hel middag samtidigt i min Primo Chef: ångkokt lax längst upp och potatis med broccoli i lagren under. Resultatet? Otroligt saftigt och näringsrikt! 🐟🥦 Men …

Lindas matbröd, Lindas nyttiga, Lindas nyttigt

Nyttiga fröfrallor

Saftiga frukostbröd som inte innehåller något vanligt vetemjöl. Istället har jag använt Fiberhusk som håller ihop degen och gör den mer lättarbetad (istället för gluten i vetemjöl). Brödet blir otroligt fluffigt, saftigt och smular mindre. Bröd som påverkar blodsockret mindre än vanligt bröd. Passar alla som vill äta nyttigt eller glutenfritt eller bröd med mindre …

Lindas matbröd, Lindas nyttiga, Lindas nyttigt, Lindas små bröd

Kesofrallor med havregryn

Ett nyttigare och mättande bröd som går bra att frysa in. Innehåller havregryn, Keso och ägg istället för vetemjöl. Supergott! Tips! Gör nyttiga Kesoplättar – klicka till receptet här! Kesofrallor med havregryn 10 st 8 dl havregryn 1/2 tsk salt2 tsk bakpulver 4 ägg 250 g Keso (valfri fetthalt) Garneringvallmofrön (kan uteslutas) GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på …

Lindas matbröd

Brödkrans

En både snygg och fantastiskt god brödkrans att bjuda på till frukost, buffén eller ta med på utflykten. Garnera med valfria frön. Kalljäsning: Gör degen baka ut brödet i springformen enligt receptet nedan, utan att jäsa i bunken (steg 1–steg 3). Låt degen jäsa under en bakduk i kylen över natten. Ta fram formen ur …

Lindas bakverk, Lindas bullar

Kanelsnurror / Kanelbullar

Nygräddade kanelbullar som slår det mesta! Och de här snurrade bullarna är fantastiskt saftiga, snygga och goda! Tips! Baka goda, härliga Vaniljbullar – klicka till receptet här! Kanelsnurror / Kanelbullar 25–30 st 50 g jäst125 g smör, smält6 dl mjölk, fingervarm1 1/2 dl strösocker1/2 tsk salt2 tsk stött kardemumma1 ägg13–15 dl vetemjöl Fyllningca 75 g smör, …

Lindas bakverk, Lindas diabetesrecept, Lindas jul, Lindas mjuka kakor

LINDAS MJUKA SAFFRANSKAKA

En saftig, mjuk saffranskaka som verkligen är ljuvligt god! En riktig julklassiker! Här hittar du fler goda jul-recept att baka! LINDAS MJUKA SAFFRANSKAKA 12 bitar 125 g smör, smält1 påse saffran (0.5 gram)3 ägg3 dl strösocker2 tsk bakpulver1 dl mjölk3 1/2 dl vetemjöl Tips Mjuk pepparkaka!Använd samma recept och baka en mjuk pepparkaka: Tillsätt inte …

Lindas jul, Lindas mjuka kakor

Linda mjuka pepparkaka

Mjuk pepparkaka – en julklassiker som är magiskt god! Otroligt läcker och smakrik. LINDAS MJUKA PEPPARKAKA 12 bitar 125 g smör, smält3 ägg3 dl strösocker2 tsk pepparkakskrydda1 tsk kanel2 tsk bakpulver1 dl mjölk3 1/2 dl vetemjöl Tips saffranskaka!Använd samma recept och baka en mjuk Saffranskaka: Tillsätt inte pepparkakskrydda och kanel, tillsätt istället 1 påse saffran i …

Lindas jul, Lindas småkakor

Saffransstjärnor

Spröda småkakor med saffranssmak och knaprigt pärlsocker på toppen. Om du inte har en stjärnform hemma kan du stansa ut med valfri form. Här hittar du fler goda jul-recept att baka! Saffransstjärnor ca 40 st 175 g smör, rumsvarmt ½ g saffran1 dl strösocker2 tsk vaniljsocker3 3/4 dl vetemjöl Garneringpärlsocker GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen …

Lindas bakverk, Lindas matbröd, Lindas små bröd

Lindas frukostbitar

☀️ Lindas Frukostbitar – bästa starten på dagen! 🥖Vill du också ha nybakat till frukost eller mellanmål? Dessa Avlånga Grovbitar är: Lindas frukostbitar 18 st 50 g jäst9 dl vatten, fingervarmt1 dl neutral olja (eller 100 g smält smör)2 1/2 tsk salt10 dl rågsikt10–11 dl vetemjöl GÖR SÅ HÄR 1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och rör …

Lindas bakverk, Lindas bullar, Lindas jul, Lindas saffran

Saffranssnurror – saffransbullar

Åh, den här doften! Ljuvliga Saffranssnurror är i ugnen! 💛De här är så saftiga, fyllda med smörkräm och toppade med knastrande pärlsocker. Ett måste i december! Jag har fyllt dem med smör och vaniljsocker, men du kan absolut riva ner mandelmassa också i fyllningen.Här hittar du fler goda jul-recept att baka! Saffranssnurror ca 30 st. Antalet …