Doften som sprider sig i hela huset när den här denna mjuka pepparkkaka står i ugnen är magisk! En fantastisk, kryddig saftig kaka med härlig smak av pepparkakskrydda och kanel som verkligen sätter julstämningen direkt.
Julens godaste mjuk pepparkaka! Den är otroligt saftig, mjuk och god att det är svårt att bara ta en bit. Det perfekta fikat när man vill njuta av lite extra vardagslyx i juletider. Helt oemotståndlig! 🤎
MJUK PEPPARKAKA
Ca 12 bitar
- 3 ägg
- 3 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk pepparkakskrydda
- 1 tsk kanel
- 1 dl mjölk
- 100 g smör, smält
Garnering:
- Florsocker (kan uteslutas)
GÖR SÅ HÄR:
- Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke, gärna med en elvisp. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop till en slät smet.
- Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform (ca 1,5 liter).
- Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 45 minuter. Låt den svalna i formen innan du stjälper upp den på ett fat eller en tallrik. Pudra över florsocker före servering.
Här hittar du fler goda jul-recept att baka!
Här hittar du fler goda jul-recept att baka!
