Meny Stäng

Kategori: Lindas nyttig mat (sida 1 av 11)

pizzasallad

PIZZASALLAD RECEPT En klassisk pizzasallad är ett givet tillbehör till pizza. Men en pizzasallad är också ljuvligt gott till kötträtter, kyckling och vegobiffar. En pizzasallad kan förvaras i flera dagar i kylen så den är perfekt att ta fram till flera middagar under veckan. Du kan öka mängden dressing och kryddor i din pizzasallad om du vill. TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Goda pizzarecept:
Calzone – klicka här!
Pizza på plåt som räcker till många – klicka här!
Bakpulverpizza – klicka här!
Klassisk pizza – klicka här!
Pizzasås (tomatsås) – klicka här!

PIZZASALLAD

1/2 vitkålshuvud (eller mer om ni är många)
½ dl rapsolja (olivolja eller annan neutral olja går lika bra)
½ dl vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger
1–2 msk italiensk salladskrydda
1 krm salt
svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

  1. Strimla vitkålen i tunna strimlor med en vass kniv eller osthyvel.
  2. Dressing: Blanda rapsolja, vinäger, italiensk salladskrydda och salt i en liten skål.
  3. Häll dressingen över kålen och krama in dressingen i vitkålen så den mjuknar lite.
  4. Smaka eventuellt av med mer kryddor om det behövs. Förvara salladen i kylen där den håller sig i ett par dagar.

Obs! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

PANNKAKOR MED HAVREGRYNSGRÖT

Nyttiga, supergoda pannkakor med havregrynsgröt som innehåller få kolhydrater per pannkaka. Mycket mättande, smarriga och lätta att steka. Pannkakor med havregrynsgröt kan ätas till frukost, lunch, mellis och innan och efter träning. Som gröt, men med ägg i. Servera gärna med bär, sylt eller äppelmos.

Baktips! Baka havregrynsgrötfrallor med havregrynsgröt i degen! Klicka här för recept!

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

PANNKAKOR MED HAVREGRYNSGRÖT

Ca 14 st (i en liten stekpanna)

3 dl havregryn
7 dl vatten
1 krm salt
5 ägg

GÖR SÅ HÄR

1. Blanda havregryn, vatten (blanda i 7 dl) och salt i en kastrull. Koka upp det och låt det puttra några minuter tills det blir en gröt. 

2. Fyll upp lite kallvatten i diskhon. Ställ ner grötkastrullen och låt den svalna. Rör om då och då så går det lite snabbare.

3. Blanda ner äggen i gröten (om gröten är för varm kan äggen koagulera/stelna).

4. Värm upp en stekpanna eller plättjärn och stek pannkakor. Smält smör i stekpannan och häll på ett lager smet i pannan. Prova att steka en pannkaka. Om smeten är för trög och inte flyter ut kan man tillsätta några matskedar vatten till och röra om ordentligt, men inte för mycket för då blir smeten för vattnig. Stek på medelvärme tills smeten stelnar. Vänd försiktigt på pannkakan och stek en stund till på andra sidan. 

Hela smeten innehåller 60 kolhydrater. Jag gräddade 14 st pannkakor i en liten stekpanna. Det blir 4 kolhydrater per pannkaka.

Tips! Baka saftiga, mjuka frallor med havregrynsgröt i degen! Klicka här för recept!

Tomatsoppa recept

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Klassisk, supergod tomatsoppa! Ett lättlagat favoritrecept på tomatsoppa som är en perfekt vardagsrätt eller servera som förrätt till helgmiddagen. Servera gärna tomatsoppan till en nybakad baguette (recept klicka här) eller nybakade frallor (recept klicka här). Du kan förvara din tomatsoppa i ett par dagar i kylen eller frys in den om du vill förvara den längre tid. Obs! Kryddningen kan varieras efter egen smak.

Tomatsoppa

För att göra soppan mer mättande kan man tillsätta kokt pasta och kyckling-, skinka, eller korvbitar.

4 portioner

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 1/2 msk vetemjöl
4 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 burk passerade tomater, 500 g
2 msk tomatpuré
1 tsk torkad oregano
1 tsk timjan
1 tsk basilika
1/2 tsk sambal oelek
salt

svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

1. Skala löken och vitlöken och hacka den fint. Fräs löken i olja i en kastrull tills den får lite färg och blir mjuk.

2. Blanda vetemjöl och vatten och häll det över löken. 

3. Tillsätt buljong, passerade tomater, tomatpuré och alla kryddor. Rör om och låt allt koka i ca 10 minuter. Smaksätt med salt och peppar.

Tips! Baka och bjud på pizzafrallor till tomatsoppan! Klicka här för recept! till tomatsoppan!

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.