Meny Stäng

Kategori: Lindas småkakor (sida 1 av 24)

Kolakakor recept

kolakakor

NYGRÄDDADE KOLAKAKOR – även kallade kolasnittar. En segknaprig favoritkaka som bakas väldigt ofta här hemma! Den är enkel att göra och ljuvligt god! Testa gärna detta smarriga recept ni med.

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på  Instagram (klicka här, eller Facebook (klicka här) så får du alltid alla nya recept direkt i ditt flöde!

30–34 st

100 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
½ tsk bakpulver
2 ½ dl vetemjöl
2 msk ljus sirap 

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda ihop smör och strösocker till en massa. Rör ihop vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl och rör ner det ihop med sirapen i smörblandningen. Blanda ihop allt till en deg.

2. Dela degen i tre bitar och rulla dem till längder, 30–34 cm. Lägg dem brett isär på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något.

3. Grädda längderna mitt i ugnen i 12–14 min.

4. Snitta längderna i sneda bitar direkt när de kommer ut ur ugnen. Låt dem sedan kallna på plåten.

kolakakorstegförsteg

 

Hallongrottspaj

hallongrottspaj4 hallongrottspaj3 hallongrottspaj1

Hallongrottor i en pajform. En läcker, roligt, supergod paj som garanterat gör succé! Jag såg att Jennys matblogg bakat denna goding och jag blev riktigt sugen när jag såg hennes kaka!  Helt perfekt på kalas, fika och att bjuda kollegorna på jobbet på.

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på  Instagram (klicka här, eller Facebook (klicka här) så får du alltid alla nya recept direkt i ditt flöde!

Hallongrottspaj

Ca 30 st

Deg
200 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
½ krm salt 
4 ½ dl vetemjöl

Fyllning
hallonsylt

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Nyp ihop smör, strösocker, salt och vetemjöl i en bunke till en kakdeg. Eller kör ihop degen snabbt i en hushållsmaskin.

2. Dela degen i ca 22 lika stora bitar. Rulla dem till bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

3. Tryck gropar i bollarna med pekfingret. Fyll groparna med hallonsylt.

4. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 20 min. Servera gärna med vaniljsås, vispgrädde eller glass.

Tips! Baka syltkakor med jordgubbssylt – klicka här för recept!

hallongrottspaj1hallongrottspaj2

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på  Instagram (klicka här, eller Facebook (klicka här) så får du alltid alla nya recept direkt i ditt flöde!

Chokladsnittar

mjölkchokladsnittar

Foto: Linda Andersson

MJÖLKCHOKLADSNITTAR Både spröda & sega kakor som är helt underbara! Ja, de är galet goda och enkla att baka

Chokladsnittar

Ca 40 st

75 g smör, rumsvarmt
¾ dl strösocker
¾ dl brunt farinsocker
½ ägg
1 ½ tsk vaniljsocker
¼ tsk bikarbonat
1 liten nypa salt
2 dl vetemjöl
50 g choklad (mörk, ljus eller mjölkchoklad), grovhackad

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 180 grader. Rör ihop smör, strösocker, farinsocker, ägg, vaniljsocker, bikarbonat och salt.
  2. Tillsätt mjölet och rör ihop allt till en deg. Knåda till sist snabbt in den hackade chokladen i degen.
  3. Dela degen i två delar. Rulla dem till längder, ca 40 cm långa, och lägg dem brett isär på en plåt med bakplåtspapper. De flyter ut lite under gräddningen.
  4. Grädda längderna mitt i ugnen i 13–14 min.
  5. Skär längderna i sneda snitt direkt när de kommer ut från ugnen. Låt dem kallna och stelna på plåten.

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.