Meny Stäng

Etikett: hallonpaj (sida 1 av 2)

Smulig hallonpaj

Smulig hallonpaj! Lätt att baka, lyxig, underbart god och ett mycket bra recept som garanterat kommer bli en ny favorit hos er! Jag älskar denna goding! Ett riktigt topprecept! Servera den gärna med vaniljsås eller glass.

Tips! Havregrynen i pajdegen kan bytas ut mot ¾ dl vetemjöl till.

Tips! Det är ljuvligt gott och knaprigt att smula hackad sötmandel på pajdegen innan gräddning! Det ger en god smak och är härligt knaprigt!

Smulig hallonpaj

Ca 12 portioner

Fyllning
500 g hallon, frysta eller färska 
1 ½ msk potatismjöl
3 msk strösocker

Pajdeg
125 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
1 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 krm flingsalt (eller en nypa vanligt salt)

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg hallonen i en pajform, rektangulär, ca 24 x 34 eller rund, ca 26 cm i diameter. Strö över potatismjöl och strösocker och rör om.

2. Pajdeg: Nyp ihop smöret med resten av ingredienserna till en smuldeg.

3. Smula degen över hallonen i formen.

4. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 min. Servera den med vaniljsås eller glass.

Hallonsmulpaj

En superläcker, frasig smulpaj med hallon i botten. En ny favorit som jag kommer baka ofta när jag ska bjuda på fika! Ett riktigt topprecept!

Tips! Havregrynen i pajdegen kan bytas ut mot ¾ dl vetemjöl till.

Tips! Det är ljuvligt gott och knaprigt att smula hackad sötmandel på pajdegen innan gräddning! Det ger en god smak och är härligt knaprigt!

Hallonsmulpaj

Ca 12 portioner

Fyllning
500 g hallon, frysta eller färska 
1 ½ msk potatismjöl
3 msk strösocker

Pajdeg
125 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
1 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 krm flingsalt (eller en nypa vanligt salt)

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg hallonen i en pajform, rektangulär, ca 24 x 34 eller rund, ca 26 cm i diameter. Strö över potatismjöl och strösocker och rör om.

2. Pajdeg: Nyp ihop smöret med resten av ingredienserna till en smuldeg.

3. Smula degen över hallonen i formen.

4. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 min. Servera den med vaniljsås eller glass.

Knäckig bärpaj

sponsorskylt_ny_Bosch

bärpajlyxmarsan8

bärpajlyxmarsan9

bärpajlyxmarsan14

Knäckig bärpaj med lyxmarsan. En superläcker, lättgjord paj med både hallon och jordgubbar och ett täcke med knäckiga smulor på toppen. Alla älskar en god paj! Servera den gärna med lyxmarsan, som är en blandning av marsansås och vispad grädde. Ljuvligt gott! Men även vanlig vaniljsås eller glass är goda tillbehör.

Knäckig bärpaj

Tips! Jordgubbarna kan bytas ut mot blåbär.

Pajskal
240 g vetemjöl (4 dl)
150 g smör
90 g strösocker (1 dl)
½ krm salt

Bärfyllning
400 g hallon (frysta eller färska)
250 g jordgubbar  (frysta eller färska)
1 dl strösocker
2 msk potatismjöl

Knäckiga smulor
50 g smör, rumsvarmt
1 msk ljus sirap
1 ½ dl havregryn
¾ dl strösocker
2 msk vetemjöl

Lyxmarsan
3 dl vispgrädde
3 dl marsansås (pulversås som blandas ihop enligt förpackningen)

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader. Pajskal: Väg upp ingredienserna och kör dem till en deg i en hushållsmaskin.

2. Tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel. Låt den stå i kylen i ca 30 min.

3. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 20 min.

4. Tina bären om du använder frysta. Mät upp vikten på bären och rör snabbt ihop dem med strösocker och potatismjöl.

5. Smulor: Nyp ihop smöret med resten av ingredienserna till en smulblandning.

6. Bred ut bären ovanpå pajskalet. Strö smulorna ovanpå bären.

7. Fortsätt grädda pajen mitt i ugnen i 30–35 min eller tills smulorna fått en gyllenbrun färg. Täck kanterna med aluminiumfolie under gräddningen om de får för mycket färg.

8. Lyxmarsansås: Blanda ihop marsansås enligt förpackningen. Låt den stå och tjockna en stund. Vispa grädden fluffig. Blanda ihop grädde och marsansås.

1. Sätt ugnen på 200 grader. Pajskal: Väg upp ingredienserna och kör dem till en deg i en hushållsmaskin.

1. Sätt ugnen på 200 grader. Pajskal: Väg upp ingredienserna och kör dem till en deg i en hushållsmaskin.

2. Tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel. Låt den stå i kylen i ca 30 min.

2. Tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel. Låt den stå i kylen i ca 30 min.

3. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 20 min.

3. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 20 min.

4. Tina bären om du använder frysta. Mät upp vikten på bären och rör snabbt ihop dem med strösocker och potatismjöl.

4. Tina bären om du använder frysta. Mät upp vikten på bären och rör snabbt ihop dem med strösocker och potatismjöl.

5. Smulor: Nyp ihop smöret med resten av ingredienserna till en smulblandning.

5. Smulor: Nyp ihop smöret med resten av ingredienserna till en smulblandning.

6. Bred ut bären ovanpå pajskalet. Strö smulorna ovanpå bären.

6. Bred ut bären ovanpå pajskalet. Strö smulorna ovanpå bären.

7. Fortsätt grädda pajen mitt i ugnen i 30–35 min eller tills smulorna fått en gyllenbrun färg. Täck kanterna med aluminiumfolie under gräddningen om de får för mycket färg.

7. Fortsätt grädda pajen mitt i ugnen i 30–35 min eller tills smulorna fått en gyllenbrun färg. Täck kanterna med aluminiumfolie under gräddningen om de får för mycket färg.

8. Lyxmarsansås: Blanda ihop marsansås enligt förpackningen. Låt den stå och tjockna en stund. Vispa grädden fluffig. Blanda ihop grädde och marsansås.

8. Lyxmarsansås: Blanda ihop marsansås enligt förpackningen. Låt den stå och tjockna en stund. Vispa grädden fluffig. Blanda ihop grädde och marsansås.

bärpajlyxmarsan11bärpajlyxmarsan10bärpajlyxmarsan12bärpajlyxmarsan13

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.