Meny Stäng

Etikett: sponsored_post (sida 1 av 3)

Ånga – kökets viktigaste hjälpreda

<!– wpp disabler –>
Artikeln är ett annonssamarbete med Kärcher

Rena ytor är lika viktigt som rena händer vid matlagning. En ångtvätt blir kökets viktigaste redskap när du ska hålla borta den mest envetna smutsen och de minsta bakterierna.

På köksbänken samsas mat, råa färskvaror och grönsaker med väskor och matkassar som lyfts direkt från golvet. Redskap, skärbrädor och arbetsytor behöver rengöras snabbt och effektivt. Låt en ångtvätt göra jobbet!

Det allra bästa med ånga är att inga kemikalier behövs. När vattnet upphettats till 100 grader bildas ångan som med hjälp av hårt tryck når in i de mest svåråtkomliga fogar och skrymslen och löser upp smutspartiklar och bakterier. Utan kemiska rengöringsmedel bildas heller inga allergiframkallande städrester på de rena ytorna.

Med Kärchers ångtvättar ångas 99,99 % av hemmets vanliga bakterier bort. Renare än med den gamla moppen och förutom i köket använder du den på hårda golv, i badrum och på textil. Dessutom kan ångtvätten enkelt förvandlas till ett av marknadens mest kraftfulla ångstrykjärn. Det kan ju vara trevligt med nystrukna servetter till middagen.

Läs mer här!

Artikeln är ett annonssamarbete med Kärcher

5 orimligt goda avokadomackor

Artikeln är ett annonssamarbete med ICA

 

Avokado på smörgåsen är en klassiker som går att variera på många olika sätt. Här är 5 överjordiskt smarriga avokadomackor du bara måste testa.

1. Triss i grönt – avokadotoast med pesto och spenat

Härliga smaker utlovas i den här grillade surdegstoasten fylld med spenat, pesto, avokado och vällagrad cheddarost. Ett klockrent inslag på brunchen!

2. Grillmacka med en asiatisk touch

Ibland kan de enklaste klassikerna bidra till den största smaksensationen. Den här grillmackan med avokado och färskost blir plötsligt en asiatisk smakupplevelse om du adderar lax, ingefära och soja – så gott!

3. Avokadomackan till matsäcken

Avokado och citron är en kombo som sätter guldkant på vilken rätt som helst. Den här smörgåsen med en röra gjord på avokado, citronjuice och färskost är en riktig tiopoängare. Och det bästa av allt – mackan går supersnabbt att göra.

4. Frukost med det lilla extra

Den här goda avokadomackan innehåller allt det en klassisk frukost ska innehålla: bacon, ägg, tomat, bröd och som pricken över i adderar du ärtskott och en krämig avokadoröra. Mums i massor!

5. Avokadosmörgås med tonfisk och harissa

Bjud över vännerna på en nyttig lunch som mättar. Servera den här avokadosmörgåsen toppad med tomat, tonfisk och harissa och stek ett ägg att äta till– voilá lunchen är redo!

Artikeln är ett annonssamarbete med ICA

Smakrikt pastarecept från vår resa till Parma

Artikeln är ett annonssamarbete med Barilla

 

Allt om mat har tillsammans med Barilla rest till Parma – staden som är full av parmesanost, parmaskinka och pasta. Med oss hem fick vi ett riktigt smarrigt pastarecept som passar perfekt i höst: Ravioli med spenat- och pumpafyllning!

Bland ståtliga byggnader, folkfyllda piazzor och trånga vindlande gränder i Parma sjuder en kärlek till god mat. Parmigiano-Reggiano sägs vara den mest kända osten i världen och görs av lika delar kvällsmjölk och morgonmjölk från kor som betat i området söder om Po-floden.

Den andra världskändisen från Parma är förstås parmaskinkan, eller prosciutto di Parma.

Pasta från Barilla till hela världen

Men i Parma finns inte bara skinka och ost. Durumvete till pasta är en av de vanligaste grödorna i regionen, och strax utanför Parma ligger världens största pastafabrik. Där tillverkar Barilla 350 000 ton pasta varje år.

Intill huvudkontoret inne i Parma ligger även Academia Barilla som sprider kunskap om den äkta italienska matkulturen. Där finns ett gastronomiskt bibliotek med italiensk måltidslitteratur och ett stort kök för provlagning och matlagningskurser. Barilla ordnar matresor till Italien bland annat till Parma. De anordnar även matlagningskurser för den som vill skina i köket. Kanske kan du tjuvstarta genom att testa det här raviolireceptet:

Ravioli med pumpa- och spenatfyllning

Portioner: 4

INGREDIENSER

Pasta

300 g durumvete, gärna extra finmalet som t. ex. tipo 00

3 st ägg

1 st äggula

Spenatfyllning

80 g babyspenat

150 g ricottaost

0,5 dl riven parmesanost

1 krm salt

Pumpafyllning

300 g pumpa utan skal

0,5 msk olivolja

0,5 dl riven parmesanost

2 tsk amaretto, (mandellikör)

2 krm salt

Gör så här:

Pastadeg:

Lägg mjölet i en hög på en stor skärbräda eller ren diskbänk. Forma en grop i mitten och knäck äggen i gropen. Tillsätt äggulan.

Rör ihop äggen med en gaffel och arbeta in mjölet från kanterna mer och mer till en smulig deg. Knåda med händerna till en smidig deg. Linda in degen i plastfolie och låt vila i kylen ca 20 min.

Spenat- och pumpafyllning:

Stek spenaten i olivolja ca 2 min, låt svalna och krama sen ut vätskan. Finhacka spenaten och blanda med ricottaost och parmesanost. Krydda med salt.


Sätt ugnen på 200°. Skär pumpan i bitar, lägg dem på en plåt. Ringla över olivolja och rosta mitt i ugnen ca 25 min. Mosa pumpan, blanda med parmesan och likör. Krydda med salt.

Pastakuddar:

Dela pastadegen (efter den har vilat) i fyra delar och kavla ut varje deg millimetertunt. (Med pastamaskin: från steg 1 till steg 3, och därefter till steg 5.) Strö på mjöl och vänd degen hela tiden, så den inte klibbar.

Skär degen i 7×7 cm stora rutor. Klicka 1-2 msk fyllning på hälften av rutorna. Pensla kanterna med vatten, lägg en degruta ovanpå och tryck ihop kanterna runt hela rutan. Försök få ut luften ur kuddarna. Tryck till längs kanten på kudden med en gaffel.

Lägg de färdiga pasta­ kuddarna på ett mjölat bakplåtspapper, strö över lite mer mjöl.
 Koka upp rikligt med lättsaltat vatten.

Lägg i pastakuddarna och koka
 i omgångar 2–3 min. Servera genast med riven parmesan och några droppar olja.

<!– wpp –>
Artikeln är ett annonssamarbete med Bonnier Tidskrifter

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.