Månad: maj 2017

Lindas limpor, Lindas matbröd, Lindas nyttigt

Snabb mjölfri limpa

Ett saftigt, luftigt gott bröd som bakas helt utan vanligt vetemjöl. Perfekt för den som inte äter vetemjöl av olika anledningar. Mixa havregrynen till ett mjöl i en hushållsmaskin eller mixer med knivar. Obs! Brödet måste bör kallna helt innan man skär det i skivor. Eftersom brödet är bakat med bikarbonat kan det lukta lite fränt direkt …

Lindas mjuka kakor

Daimkärleksmums

Hackade Daim på glasyren gör underverk! Det är magiskt gott! Chokladbottnen är supersaftig och luftig och glasyren är magiskt god. Och den knapriga Daimen på toppen är pricken över i! TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram, Facebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept! Baka läckra kärleksmumsmuffins – recept finns här! Tips! Byt ut Daimen mot kokos så får du vanliga, klassiska …

Lindas matbröd

Snabba bakpulvertunnbröd

Mycket lättolkade, supergoda tunnbröd som inte behöver jäsa. Hela min familj älskar dessa bröd om de har en rykande åtgång. Gör en dubbelsats om ni är många! Tips! Om du vill ha mer fibrer kan man byta ut 1 dl vetemjöl mot grahamsmjöl. Snabba bakpulvertunnbröd 6 st 50 g smör, rumsvarmt 5 dl vetemjöl 1 ½ tsk …

Lindas mat, Lindas mat i ugn, Lindas pizza

Snabb pizza i långpanna

Underbart god pizzabotten som inte behöver jäsa! Dubbla eller trippla degen om du vill ha flera plåtar med pizza. Fyllningen kan varieras helt efter egen smak. Snabb pizza i långpanna 1 plåt 5 dl vetemjöl ¾ tsk salt 2 tsk bakpulver ½ dl rapsolja 2 ½ dl mjölk Fyllning 1 dl pizzatomatsås 200 g skinka …

Lindas tips & fakta

Så funkar bakpulver i bröd

Baka bröd med bakpulver Bakpulver är ett kemiskt jäsmedel som inte behöver jäsa innan gräddning. Det består av syra, en bikarbonat och stärkelse (majs eller vete). När syra och bikarbonat förenas i vätska reagerar de med varandra och bildar koldioxid. Koldioxiden är en gas som ger luftbubblor i smeten eller degen, dvs ett luftigare bakverk. En bröddeg …

Lindas desserter, Lindas kladdkakor, Lindas mjuka kakor

Vit chokladkladdkaka & hallongrädde

En favoritkladdkaka med vit choklad i smeten. Den är magiskt god och mycket lätt att baka. Den sötsyrliga hallongrädden är ett perfekt tillbehör. Vit chokladkladdkaka & hallongrädde Ca 12 bitar 200 g vit choklad 150 g smör 3 ägg 2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 1 nypa salt 2 dl vetemjöl Garnering florsocker Hallongrädde 3 …

Lindas choklad, Lindas småkakor

Chokladmaränger

Frasiga, spröda maränger som fullkomligt smälter i munnen. Det är egentligen väldigt lätt att baka maränger. Det som kan gå fel är att man har en slö elvisp eller hushållsmaskin som inte vispar tillräckligt kraftigt. Tänk på att man först vispar upp äggvitan fluffig. Därefter tillsätter man strösockret, lite i taget. Vispa tills massan är …

Lindas tips & fakta

Potatis – ett av världens nyttigaste livsmedel

Potatis är inte bara en av världens mest populära råvaror utan också en av de nyttigaste. FN har utsett potatis till ett av de 10 nyttigaste livsmedlen i världen. Potatisen innehåller bara 83 kcal kalorier per 100 gram! – Potatis innehåller värdefulla vitaminer och fibrer. Dessutom är den mättande. Äter du den med skalet på får …

Lindas hallon, Lindas mjuka kakor

Fransk hallonkaka

Fransk hallonkaka! Lätt att baka, fantastiskt god, fräsch och den världens godaste kanter! En kaka man snabbt kan slänga ihop när man vill bjuda på fika! Servera den gärna med en klick vispgrädde eller vaniljsås. Använd frysta eller färska hallon. Tips! Hallonen kan bytas ut mot valfria bär. Fransk hallonkaka Ca 8 bitar 2 ägg 2 …

Lindas limpor, Lindas matbröd

Enkel limpa

Lättbakade limpor! Saftiga limpor med en oerhört knaprig, läcker limpa! Ett av de enklaste bröden man kan baka med jäst! Tips! Pensla bröden med vatten och strö över vallmofrön. Vill man ha mer fibrer i brödet kan man byta ut ca 3 dl vetemjöl till grahamsmjöl. Enkel limpa 2 st 50 g jäst 7 dl vatten, fingervarmt …

Lindas småkakor

Maränger

Lindas recepttips

Rabarbercheesecake med hallonspegel

Recepttips! Ljuvligt läcker Rabarbercheesecake med hallonspegel från Cilla bakar! Klicka här för att komma till receptet! Recepttips! Ljuvligt läcker Rabarbercheesecake med hallonspegel från Cilla bakar! Klicka här för att komma till receptet!