Bloggar Lindas Bakskola Lindas desserter Lindas pajrecept

Citronpaj med hallongrädde

Drömgod citronpaj med frasig brotten, krämig fyllning och fluffig hallongrädde. En lyxig favoritpaj som både vi vuxna och mina barn älskar!

Gör fluffig, supergod, lättgjord citronmousse till dessert – receptet finns här!

CITRONPAJ MED HALLONGRÄDDE

Ca 12 bitar

125 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
½ krm flingsalt (eller en nypa vanligt salt)

Citronfyllning
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vispgrädde
2 citroner, saft och rivet skal 

Hallongrädde
3 dl vispgrädde
1-2 dl  hallon

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader. Nyp ihop smör, vetemjöl, strösocker och salt till en deg. Låt den vila i kylen i ca 10 min.

2. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 26 cm i diameter.
Nagga bottnen med en gaffel.

3. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i 15 min. Sänk sedan ugnsvärmen till 180 grader.

4. Citronfyllning: Vispa ihop ägg och strösocker för hand i en bunke.

5. Tillsätt resten av ingredienserna till fyllningen och blanda om ordentligt.

6. Häll smeten i det förgräddade pajskalet.

7. Grädda pajen mitt i ugnen i ytterligare ca 35 min. Låt pajen kallna i formen. Låt pajen stå i kylen och stelna i minst 1 tim innan servering.

8. Hallongrädde: Vispa grädden fluffig. Mosa hallonen. Blanda ner hallonen i den vispade grädde.

Prenumerera
Notis om
guest
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer

Du kanske också gillar...

Fler recept...

Klippta rågsiktsfrallor

KLIPPTA RÅGSIKTSFRALLOR Oerhört mjuka, saftiga goda frukostfrallor med både rågsikt och vetemjöl i degen. De går bra att frysa in och ta fram vid behov. Här hittar du recept på fler goda frallor – klicka här! Klippta rågsiktsfrallor Ca 20 st 50 g jäst 5 dl vatten 50 g smör, rumsvarmt 2 tsk salt 7 …

1

Saffranssol

Saffranssol – en ljuvligt god, saftig saffransbulle som räcker till många. Bryt loss en solstråle och njut av den underbart bullen som du kan fylla med tre olika fyllningar (läs nedan i receptet). Här finns recept på fler goda, läckra saffransbullar – klicka här! Saffranssol Ca 16 bitar 25 g jäst 5 dl mjölk, fingervarm …

0

After Eight kladdkaka

Ljuvligt god, lyxig mintchokladkaka med en härlig kladdkakebotten! Servera gärna med en klick vispgrädde om du vill äta den som dessert eller ät rutorna som de är. After Eight kladdkaka Ca 24 bitar bitar 150 g smör, smält 2 ½ dl strösocker ¾ dl kakao 2 tsk vaniljsocker
 ½ krm salt 1 ¾ dl vetemjöl 3 ägg
 …

0

Saffranssol med vaniljsmörfyllning

Saffranssol – en superläcker, supergod, mycket saftig saffransbulle som räcker till många. Den är oerhört saftig med en underbart god saftig, smörfyllning! Bryt loss en solstråle och njut av den underbart saftiga, goda saffransbullen som är fylld av härlig vaniljsmörkräm. Saffranssol med vaniljsmörfyllning Ca 16 bitar 25 g jäst 5 dl mjölk, fingervarm ½ g …

0

Lindas fiskgryta

Fiskgryta. En fantastiskt god fiskgryta med räkor i. En riktigt lyxig, ljuvligt god fisksoppa som är lika god som proffskockarnas recept. Serveringstips: Servera grytan med en klick Aioli i tallriken. Tips! Gör egen Aioli – klicka här för mitt goda Aioli-recept! Lindas fiskgryta 6-8 portioner Fräs i stor kastrull: 600 g räkor med skal 1 …

0

Aioli

Aioli går snabbt att vispa ihop och passar mycket bra till kött, fisk och räkor. Tänk på att tillsätta olja droppvis i början och fortsätt vispa ordentligt tills oljan blandats i massan. Aioli 2 äggulor 2 ½ dl matolja eller rapsolja ½ dl olivolja 2 vitlöksklyftor, pressade  ca 1 tsk pressad citronsaft salt vitpeppar GÖR SÅ …

0

Snabblimpa

Ljuvligt god snabblimpa! Arbetstiden för den här limpan är 5 minuter, helt perfekt när man vill ha ett snabbt frukostbröd. Duka fram och förbered resten av frukosten medan brödet gräddas i ugnen. Tips! Både vetemjöl och rågsikt funkar lika bra i degen. Rågsikt innehåller 60 procent vetemjöl och 40 procent rågmjöl vilket gör att brödet får …

0

Ljuvlig äppelkaka

Ljuvlig äppelkaka. En supersaftig, fantastiskt god och läcker äppelkaka. Den har en rykande åtgång kan jag lova. Ät den som den är eller servera den med hemgjord vaniljvisp eller vaniljsås om du vill ha en läcker dessert. Här hittar du fler ljuvligt goda recept med äpplen!    Recept på hemgjord vaniljvisp – klicka här! Ljuvlig äppelkaka …

0

Rågsiktsfrukostrutor

Underbart goda, lättbakade rågsiktsfrukostrutor! Degen kan kalljäsa i kylen över natten och gräddas direkt när man vaknar. Antingen låter man degen jäsa i bunken och så bakar man ut dem från punkt 2 på morgonen. Eller så låter man degen jäsa i formar eller på plåtar i kylen och gräddar direkt när man vaknar. Båda …

0

Chokladkolakladdtårta

Chokladkolakladdtårta! En riktigt superläcker chokladdröm för alla chokladälskare! Den är fantastiskt god och håller flera dagar i kylskåpet. Kladdkaka med ett drömgott täcke av chokladkola! Går även bra att frysa in. Tips! Baka den allra läckraste Daimtårtan – klicka här för recept! Obs! Kladdkaka är en extra hög kladdkaka, en dubbelsats! Därför innehåller den mycket …

3

Nyttigare müsligodis

Müsli, kokos och mörk choklad är magiskt gott ihop! Välj en choklad som är mörk och innehåller så lite godis som möjligt så blir dina müslibitar ett godis som är mycket nyttigare än vanligt och galet gott! Mättande och nyttigare än vanligt godis. Gudomligt gott! Här hittar du fler goda, nyttiga recept – klicka här! …

2

Fransk ananaskaka

En drömgod, lyxig, lättbakad ananaskaka med härliga lite frasiga, segmjuka kanter. Servera gärna med vispgrädde eller vaniljsås. Baka en underbar fransk hallonkaka – klicka här för recept! Fransk ananaskaka 10–12 bitar 2 ägg 2 ½ dl strösocker 2 ¼ dl vetemjöl ¾ tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker På toppen 3 ananasringar, skurna i bitar 2 tsk …

1
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x