Bloggar Lindas Bakskola Lindas desserter Lindas jul Lindas saffran

Fryst saffranscheesecake med pepparkaksbotten

Fryst saffranscheesecake  med en smulig pepparkaksbotten! Julens godaste dessert med riktigt juliga, läckra smaker som passar perfekt ihop!

Tips! Här hittar du fler läckra, goda recept på saffran – klicka här!

Tips! Gör den godaste, läckraste pepparkakscheesecaken med vit choklad – klicka här för recept!

Fryst saffranscheesecake med pepparkaksbotten

Tips! Blanda ner 100 g smält vit choklad i fyllningen ihop med vispgrädden.

12–14 bitar

Botten
75 g Digestivekex (kan bytas ut mot endast pepparkakor)
200 g pepparkakor
80 g smör, smält

Fyllning
3 dl vispgrädde
½ g saffran (1 påse) 
3 äggvitor
200 g färskost, t ex philadelphia
3 äggulor
2 dl florsocker

Garnering
några pepparkakor
ev. florsocker 

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Krossa eller mixa sönder Digestivekexen och pepparkakorna till smulor. Blanda smulorna  med det smälta smöret. Klä en springform, ca 24 cm i diameter med bakplåtspapper i botten och på kanterna. Tryck ut smulorna i botten på formen.

3. Grädda bottnen mitt i ugnen i 7–8 min. Låt den kallna helt. (Gräddningen i ugnen kan uteslutas, men gör bottnen lite frasigare och att den håller ihop lite bättre).

4. Vispa vispgrädden fluffig ihop med saffranet.

5. Vispa äggvitorna till ett vitt skum i en annan skål.

6. Blanda ihop färskost, äggulor och florsocker  med vispgrädden. Rör sist ner äggvitorna. Blanda försiktigt.

7. Bred ut smeten på smulbottnen. Låt kakan stå i frysen i några timmar.

8. Ta fram kakan ca 20 min före servering. Dekorera med pepparkakor och pudra över lite florsocker. Tips! Gör den godaste pepparkakscheesecaken med vit choklad – klicka här för recept!

Prenumerera
Notis om
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer

Du kanske också gillar...

Fler recept...

POLLYCHOKLADKOLA

Pollychokladkola! Magiskt gott, hemgjort godis med köpegodiset Polly i kolasmeten. Mums! Chokladkola – ett magiskt gott recept som ger den helt perfekta kolan, med ljuvlig chokladsmak! Fler goda julgodisrecept hittar du här – klicka här! POLLYCHOKLADKOLA TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) för fler goda recept! Ca 30 bitar 50 g smör 3 dl strösocker 3 dl vispgrädde …

1

BOUNTY

Tips! Fler goda, läckra godisrecpet – klicka här! BOUNTY 25 st 50 g smör, smält 3 dl riven kokos 2 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker ½ dl vispgrädde Garnering 150 g mörk choklad, smält riven kokos GÖR SÅ HÄR 1. Blanda ihop smör, kokos, florsocker, vaniljsocker och grädde till en massa. Ställ den i kylen …

0

SNÖBOLLAR

Snöbollar – godaste, läckraste havrebollarna med vit, riven choklad. Förvara dem i kylen. Här hittar du fler supergoda, läckra godisrecept – klicka här! Gör hemgjorda Delicatobollar – klicka här för recept! SNÖBOLLAR Ca 20 st 200 g vit choklad 100 g smör, rumsvarmt 5 dl havregryn 2 tsk vaniljsocker 1 ½ dl kokos 1 ½ dl florsocker …

0

Fryst saffranscheesecake med pepparkaksbotten

Fryst Saffranscheesecake  med pepparkaksbotten – julens läckraste, godaste dessert med riktigt juliga, härliga smaker som passar perfekt ihop! Tips! Här hittar du fler läckra, goda recept på saffran – klicka här! Tips! Gör världens godaste pepparkakscheesecake med vit choklad – klicka här för recept!  Tips! Här hittar du massor av goda, lättgjorda godisrecept – klicka här! Fryst …

0

Wienernougat

  Wienernougat – ett favoritgodis som är busenkelt att göra! Chokladen fullkomligt smälter i munnen och mina hemgjorda bitar är ännu godare än de färdigköpta! Förvara godiset i kylen. Här hittar ni recept på mer hemgjort godis – klicka här för mina recept! Wienernougat Ca 30 st 125 g mandelspån, rostade (orostade mandelspån går också bra, men …

2

Veganska havregrynsfrallor

Tips! Baka ljuvligt goda veganska havrebollar – klicka här för recept! Veganska havregrynsfrallor 12 st 7 dl havregryn (mixa dem till ett mjöl) 1 ½ tsk bikarbonat ½ tsk salt ½ dl rapsolja 2 tsk fiberhusk 3 ½ dl vatten GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 250 grader. Mixa 7 dl havregryn till ett mjöl i …

0

Ugnspannkaka

Ugnspannkaka, även kallad tjockpannkaka, är ett klassiskt vardagsrecept som framförallt mina barn älskar. Pannkakan är fluffig, god och mycket lättlagad. Smeten tar bara några minuter att röra ihop och sedan sköter den sig själv i ugnen. Servera gärna med sylt och vispgrädde.  Tips! Baka ugnspannkaka med bacon – klicka här för recept! Kolla in mina andra …

0

Veganska lussebullar

Veganska lussebullar som är precis lika goda som de som är bakade med ”vanliga” ingredienser. Bullarna är matta på ytan eftersom de inte är penslade med ägg. Men det tycker jag inte spelar någon roll, de är precis lika goda ändå! (Bilderna har tyvärr dåligt kvalitet för jag hade bara en mobilkamera och det var …

0

Lindas snabba saffransjullimpa

Snabb saffransjullimpa som är makalöst god! Och mycket lätt att baka! Den håller sig saftigt flera dagar. Tips! Tillsätt 1 dl russin, aprikoser och nötter i degen! Baka en annan variant av supersaftig saffranslimpa – klicka här för recept! Baka ljuvligt goda saffransfrallor – klicka här för recept! Lindas snabba saffransjullimpa 1 st ½ g …

1

Snabb saffransjullimpa med russin

Snabb saffransjullimpa som är makalöst god! Och den är superenkel att baka! Den håller sig saftigt flera dagar. Om man inte vill ha russin i brödet går det lika bra utan! Tips! Strunta i russinen om du inte gillar dem! Baka en annan variant av supersaftig saffranslimpa – klicka här för recept! Baka ljuvligt goda …

0

STEKT AVOKADO

Stekt avokado är fantastiskt gott och mycket enkelt att tillaga. Den kan ätas istället för en köttbit eller som tillbehör till grillad mat. Servera den gärna till en sallad, en klick Keso, Ajvar eller vad du själv önskar. Den stekta avokadon funkar till det mesta! Och det är vansinnigt gott! Tips! Här hittar du fler …

0

Daim

Gör egen Daim istället för att köpa. Mycket godare! Och det är så himla roligt att baka godis själv. Förvara Daimen i kylen, annars kan bottnen mjukna i rumstemperatur. Daim 24–26 st 2 ½ dl ljus sirap 2 ½ dl strösocker 2 ½ dl vispgrädde Garnering 200 mörk eller ljus choklad GÖR SÅ HÄR 1. Koka …

0
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x