Meny Stäng

Månad: april 2018 (sida 1 av 6)

AMERIKANSKA HALLONPANNKAKOR

Amerikanska pannkakor är tjockare och luftigare än vanliga pannkakor eftersom smeten innehåller mindre mjölk samt bakpulver som gör att de tjocknar mer under gräddningen. De passar bra till frukost, men kan såklart ätas till vilken måltid som helst. De är allra godast nygräddade! Servera dem gärna med vispgrädde.

Tips! Gör supergoda pannanpannkakor – klicka här för recept!

Tips! Gör underbart goda pannkaksmuffins – klicka här för recept!

AMERIKANSKA HALLONPANNKAKOR/PLÄTTAR

Ca 20 st plättar 

2 ägg
1 msk strösocker

1 ½ tsk bakpulver
1 krm salt
3 dl vetemjöl

3 dl mjölk
3 dl frysta hallon (eller färska)

smör att steka i

GÖR SÅ HÄR

1. Vispa upp ägg och strösocker lite luftigt. Blanda bakpulver, salt och vetemjöl och rör ner det ihop med mjölken i äggsmeten. Rör om till en slät smet, men vispa inte länge.

2. Blanda försiktigt ner bären.

3. Värm upp ett plättjärn (eller en vanlig stekpanna) och lägg i en klick smör. Häll i smet och grädda på medelvärme. Kontrollera värmen så de inte bränns, sänk värmen om de får för mycket färg.

4. Stek plättarna i någon minut på varje sida. Vänd dem när de fått fin färg.

 

Tips! Gör supergoda pannanpannkakor – klicka här för recept!

Tips! Gör underbart goda pannkaksmuffins – klicka här för recept!

Majsdip

 

MAJSDIP En ljuvligt god, nyttig dip som man kan dippa tacoschips och vanliga chips i, den kan ätas som sås till maträtter, i tacos eller att dippa grönsaker i. Även om man mixar den länge kan man känna av lite av skalet på majsen, men det gör absolut ingenting! Denna röra är gudomligt god! Tips! Det är gott att blanda ner färsk basilika eller koriander i majsröran!

Tips på fler goda röror: Gör egen Hummus – klicka här för recept!
Gör egen Ajvar relish (nyttig paprikaröra) – klicka här för recept!

Majsdip

1 burk majs (stor)
1 msk rapsolja
2 vitlöksklyftor, hackade
en nypa salt

GÖR SÅ HÄR

1. Mixa ihop alla ingredienserna i en mixer med knivar. Kör dem i ca 5 minuter till en mjuk massa. Tips! Det är gott att blanda ner färsk basilika eller koriander i majsröran!

Fruktig nyttig ananasglass

KLICKA HÄR FÖR ATT BESTÄLLA MIN NYA BOK: LINDAS JULBAK!

Fräsch, svalkande, nyttig ananasglass som mixas ihop enkelt till en krämig, härlig glass. Perfekt att äta när när man är sötsugen, men vill äta nyttigt!

Tips! Gör fantastiskt god, nyttig mangoglass – klicka här för recept!

Tips! Gör ljuvligt god, nyttig chokladglass – klicka här för recept!

Fruktig nyttig ananasglass

1 banan, fryst
ca 300 g ananas krossad eller i skivor
1 dl mjölk (valfri sort, vegansk går också bra)

GÖR SÅ HÄR

  1. Frys in bananen i skivor och ananasen.
  2. Mixa de frysta bananen och ananasen i en hushållsmaskin med knivar. Tillsätt mjölken och fortsätt mixa till en krämig glass.
  3. Ät glassen direkt eller frys in en stund innan du äter. Men frys inte in den för länge för då blir den stenhård och inte lika krämig och härlig i konsistensen.

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.