Search

Saftiga saffransmuffins

7 december, 2016

SAFFRANSMUFFINS – supersaftige, goda muffins med härlig julig saffranssmak. Pudra gärna florsocker över dem före servering. Det går bra att frysa in dem! Ta fram önskat antal efter behov.

Ljuvligt god saffranskladdkaka – klicka på bilden för att komma till receptet!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här) & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Kolla igenom alla recept i Lindas bakskola – klicka här!

Saftiga saffransmuffins

Ca 15 st

100 g smör
1 påse saffran (0,5 g)
2 ägg
2 ½ dl strösocker
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta bort kastrullen från plattan och rör ner saffranet. Blanda ordentligt.

2. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Tillsätt smörblandningen, vetemjöl blandat med bakpulver och mjölk. Rör snabbt ihop allt snabbt till en slät smet.

3. Häll smeten i ca 15 muffinsformar beroende på storlek. Fyll dem till 2/3. (Jag har ställt formarna i en muffinsplåt för då behåller de formen bättre, men det funkar utan också).

4. Grädda muffinsarna mitt i ugnen i 14–16 min. Pudra ev. florsocker över dem före servering.

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta bort kastrullen från plattan och rör ner saffranet. Blanda ordentligt.

2. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Tillsätt smörblandningen, vetemjöl blandat med bakpulver och mjölk. Rör snabbt ihop allt snabbt till en slät smet.

3. Häll smeten i ca 15 muffinsformar beroende på storlek. Fyll dem till 2/3. (Jag har ställt formarna i en muffinsplåt för då behåller de formen bättre, men det funkar utan också).

4. Grädda muffinsarna mitt i ugnen i 14–16 min. Pudra ev. florsocker över dem före servering.

0 kommentarer

Knäck

7 december, 2016

KLASSISK KNÄCK är ett av julens populäraste godis! Den sega kolan är underbart god och ett måste varje jul! Förvara den i kylen så håller den sig hård och knäckig. I rumstemperatur mjuknar den.

Underbara mintchokladrutor – klicka på bilden för recept!

Ljuvligt god wienerchoklad – klicka här eller på bilden för recept!

Knäck

70–80 st

¾ dl hackad sötmandel (kan uteslutas)

Knäcksmet
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
1 msk smör

GÖR SÅ HÄR

1. Hacka sötmandeln grovt.

2. Ställ ut knäckformarna på en bricka eller skärbräda.

3. Blanda vispgrädde, sirap och strösocker i en 3–4 liters kastrull. Låt det koka till ca 124 grader. Stäng av värmen och tillsätt smöret. Rör om ordentligt.

4. Rör ner sötmandeln i knäcksmeten.

5. Häll smeten i formarna. Låt knäcken stelna i kylen.

2. Ställ ut knäckformarna på en bricka eller skärbräda.

3. Blanda vispgrädde, sirap, strösocker och kakao i en 3–4 liters kastrull. Låt det koka till ca 124 grader. Stäng av värmen och tillsätt smöret. Rör om ordentligt.

5. Häll smeten i formarna. Låt knäcken stelna i kylen.

0 kommentarer

Marshmallows Noblesse

6 december, 2016

Godis som funkar perfekt året runt, både påsk, jul och övriga högtider!

Crispy road – ljuvligt god! Klicka på bilden för att komma till receptet!

Snabbgjord Daimfudge med bara 3 ingredienser – klicka här för recept!

Ljuvligt god chokladknäck – klicka här för recept!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här) & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Kolla igenom alla recept i Lindas bakskola – klicka här!

GOTT GODIS med bara 2 ingredienser! Snabbt, enkelt och gott är mitt motto när jag bakar. Och dess marshmallows Noblesse är ett perfekt resultat som jag gärna rekommenderar!

Marshmallows Noblesse

16–20 st

200 g mörk eller ljus choklad
1–2 dl minimarshmallows

GÖR SÅ HÄR
1. Smält chokladen över vattenbad.

2. Bred ut chokladen tunt till runda plattor, 10–12 cm i diameter på en bricka med bakplåtspapper.

3. Lägg ut minimarshmallows på chokladen. Låt plattorna stelna i kylen. Förvara dem i kylen.

2. Bred ut chokladen tunt till runda plattor, 10–12 cm i diameter på en bricka med bakplåtspapper.

3. Lägg ut minimarshmallows på chokladen. Låt plattorna stelna i kylen. Förvara dem i kylen.

0 kommentarer

WIENERCHOKLADBRÄCK – GODARE ÄN GODAST Chokladbräck med mandelflarn – ljuvligt gott och mycket lätt att göra! Förvara chokladen i kylen för den kan mjuka lite i rumstemperatur om den ligger för länge.

Hemgjord Crispy road – ljuvligt gott! Klicka här för länk till receptet!

Ljuvligt goda mintchokladrutor – klicka på bilden för recept!

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här) & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Kolla igenom alla recept i Lindas bakskola – klicka här!

Wienerchokladbräck

Ca 50 bitar

75 g rostade mandelspån
200 g mjölkchoklad
200 g mörk choklad

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 150 grader. Lägg mandelspånen på en plåt. Rosta dem i ugnen i 6–8 min. Rör om ca 2 gånger under rostningen.

2. Smält chokladen i en skål över vattenbad.

3. Blanda ner mandelspånen i chokladen. Rör om.

4. Bred ut chokladsmeten tunt på ett bakplåtspapper. Låt den stelna i kylen. Bryt chokladen i bitar när den fortfarande är kall. Förvara chokladen i kylen eftersom den kan bli lite mjuk i rumstemperatur.

1. Sätt ugnen på 150 grader. Lägg mandelspånen på en plåt. Rosta dem i ugnen i 6–8 min. Rör om ca 2 gånger under rostningen.

2. Smält chokladen i en skål över vattenbad.

3. Blanda ner mandelspånen i chokladen. Rör om.

4. Bred ut chokladsmeten tunt på ett bakplåtspapper. Låt den stelna i kylen. Bryt chokladen i bitar när den fortfarande är kall. Förvara chokladen i kylen eftersom den kan bli lite mjuk i rumstemperatur.

0 kommentarer

Wienerpraliner

6 december, 2016

WIENERPRALINER – LÄTT ATT GÖRA Wienerchoklad liknar wienernougat, men innehåller ingen nougat utan 2 olika chokladsorter + mandelspån istället. Supergott och tacksamt att göra själv. Det är enkelt, det går snabbt och det blir ljuvligt gott!